國內食用油價格下調的一個主要原因就是大豆和豆油期貨價格的下跌。最近一段時間，芝加哥期貨交易所和國內大連商品交易所的大豆期貨價格同時大幅下跌，上周五，兩個交易所的大豆期價雙雙遭遇了“黑色星期五”。

    上周五，大連商品交易所豆油主力期貨合約封于跌停，大豆期貨主力合約0901大豆價格跌幅也達到了4.52%，幾近跌停。同一天，受美元匯率持續走強等因素影響，芝加哥期貨交易所的大豆主力合約價格也一度跌停。前一段時間，國際國內的大豆期貨價格經歷了一波大牛市，但是最近一段時間，大豆期貨價格開始回調。畫面的上半部分是芝加哥期貨交易所大豆期貨價格的走勢圖，下半部分則是大連商品交易所大豆期貨價格的走勢圖，在今年7月初創下歷史新高以來，兩個交易所的大豆期貨價格都出現了大幅下跌，目前兩個交易所的大豆期貨價格的跌幅都約為25%。農產品期貨價格下跌也傳導到了現貨市場，我國許多豆油生產廠家近來都紛紛調低豆油市場價格。

    相關專家表示，這對緩解我國通貨膨脹大有好處。張文博 經易期貨公司農產品分析師：首先大豆作為油脂里面比較重要的一個影響要素，還有大豆的回調必然帶動豆粕的回調，飼料價格的下跌也有助于禽蛋或者是肉類價格的回調，那么就預計八月份的CPI指數可能比七月份還要微低。

    從去年下半年起，國際大豆期貨價格就持續在高位運行，那么是什么原因導致了近期價格的暴跌，一起來了解一下。

    一：美元反彈：由于國際大宗商品是以美元為結算貨幣，所以美元反彈直接導致了大豆等農產品期貨價格的走高。七月初，歐元對美元價格一度升至1比1.6關口附近，不過到8月15號收盤時，歐元對美元價格降至1比1.4680，一個多月的時間里，美元升值約7%。

    二：糧食增產：進入8月份以來，美國中西部沒有出現極端干燥天氣，氣溫、水分和陽光都非常有利于大豆作物的生長，一些研究機構紛紛調高了大豆收成預期。與此同時，巴西、中國等大豆主產區今年的收成也好于前兩年。全球大豆產量增加的消息緩解了人們對大豆供給緊張的擔憂。

    三：油價回調：原油期貨價格的下跌也帶動了大豆等農產品期貨價格的下跌。紐約原油期貨價格七月初創下每桶147.27美元的歷史紀錄以來，跌幅已經超過20%。原油期貨市場的低迷使得國際投機熱錢撤離大宗商品期貨市場，這也促使了大豆期貨價格回調。

    從以上的分析我們不難發現，國際大豆的價格時刻左右著國內食用油的價格走勢，專家指出，由于我國的大豆進口依賴度高，必須采取相應的風險防范措施。

    中國大豆年進口，2004年2022萬噸，2005年2659萬噸，2006年2826萬噸，2007年3082萬噸。這是最近幾年來我國大豆進口量變化，可以看出，我國的大豆進口量在不斷增加。而大豆大量依賴進口的一個不利影響就是我國喪失了大豆價格的定價權，動輒受制于國外市場。發生在2004年的“大豆風波”讓不少人記憶猶新。當年3月，由于中國大豆采購代表團即將前往美國采購大豆，在國際炒家的哄抬之下，芝加哥期貨交易所大豆期貨價格暴漲了近一倍，而在中國大豆壓榨企業簽下高價進口合同離開美國之后，整個國際市場大豆價格隨即又暴跌了約70%，最終造成參加采購的各家中國企業損失慘重。李國祥 中國社會科學院農村發展研究所研究員：由于中國大豆進口量特別多，所以很多國際投機商都把中國大豆國內供求的變化，作為他們炒作的一個重要的參考因素，或者一個參考信息，所以中國大豆的減產，中國大豆進口量的增加，就會使得國外的投機商拼命的抬高價格。

    這次大豆風波也給了中國企業一個慘痛的教訓，不過這也促使了中國企業開始走出去，主動參與芝加哥期貨交易所的農產品期貨交易，通過期貨交易的方式來分散風險，鎖定利益，相關專家表示，風險意識的增強使得跟2004年類似的大豆風波已經不再可能發生。