行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從9月份陸續(xù)開(kāi)始收成的花生最近出現(xiàn)漲價(jià)跡象，這是由于新一季的花生的收成出現(xiàn)了5%左右的下降，在半個(gè)月內(nèi)花生油批發(fā)價(jià)格已經(jīng)上漲了2000元/噸。而媒體表示多家企業(yè)目前正在向賣(mài)場(chǎng)提交調(diào)整后的價(jià)格，預(yù)計(jì)將有10%左右的漲幅。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，食用油價(jià)格短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)很大的上漲。在今年，食用油價(jià)格可謂是“一波三折”，前前后后出現(xiàn)過(guò)多次調(diào)價(jià)，最近的一次9月，花生油曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)一輪降價(jià)促銷(xiāo)，有的品牌最高降幅達(dá)兩成。原材料價(jià)格的變動(dòng)是調(diào)價(jià)的主要原因，此前由于原材料成本價(jià)格大幅走低，食用油產(chǎn)品出現(xiàn)降價(jià)。但是，目前原材料價(jià)格上漲，那么食用油價(jià)格會(huì)不會(huì)再次上漲？
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警專(zhuān)家組發(fā)布的9月油料食油市場(chǎng)監(jiān)測(cè)信息顯示，9月份國(guó)內(nèi)花生價(jià)格上漲，食用植物油價(jià)格再度下跌；同時(shí)，國(guó)際油料和食用植物油價(jià)格也再度下跌。盡管?chē)?guó)內(nèi)花生價(jià)格上漲，但是食用植物油價(jià)格還是保持低位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。原因有二，一是商家還在逐漸消化之前的庫(kù)存；二是消費(fèi)市場(chǎng)冷清。
上游原料漲價(jià)影響到中端市場(chǎng)這需要一定的時(shí)間，可能這次花生原料上漲會(huì)帶動(dòng)花生油或其他食用油品種的價(jià)格上漲，但是這需要一定的時(shí)間周期；其次，目前食用油還未進(jìn)入消費(fèi)旺季，盡管價(jià)格下跌還未形成搶購(gòu)潮，預(yù)計(jì)在春節(jié)前，原料價(jià)格還是上漲的話，食用油將迎來(lái)漲價(jià)。
目前，國(guó)際豆油價(jià)格比同期低40%左右，去年最高峰時(shí)豆油的期貨價(jià)格曾經(jīng)一路攀升至14000元/噸，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上5L裝的調(diào)和油價(jià)格曾一路攀升至80元。而隨著今年以來(lái)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大幅走低，豆油的價(jià)格也大幅下滑，目前豆油價(jià)格已經(jīng)較去年最高峰時(shí)下跌了一半以上。
