市場差價撲朔迷離

    7月24日，記者以進貨的名義，走進貴陽市最大的糧油批發市場--貴陽市谷豐糧油批發市場。

    在一家規模不大的批發部里，一個30來歲的小伙子熱情地接待了記者，一個售油器上，擺著三個一次性塑料杯子，里面裝著不同質量的“菜油”,每斤報價分別為3.8元、4.2元、5.3元，問及為什么會有那么大的差別時，小伙子回答說：便宜的是進口菜油，中間價的是國產二級菜油，最貴的是傳統的壓榨油，也就是市民說的“小機子油”.

    記者問到價錢還有沒有優惠時，小伙子說“是實價”,量大可以適當優惠。

    其對面的一家批發部，規模比較大，里面好幾個自焊油灌，油的報價和第一家大同小異。

    　另外一家，明確分為棕桐油、豆油、菜籽油，每斤報價分別為3.65元、3.8元、4.3元。

    當問到市場有沒有假冒偽劣油時，一位在批發部工作多年的青年男子說，這么大的市場，地溝油之類的垃圾油肯定不敢賣的，絕對沒有。至于有沒有“勾兌油”冒充菜油，那就不敢保證了，對于同一個市場上的菜油，會有一定的差價，一位批發油多年的老板說，可能是進貨渠道的差別，其它的“訣竅”,他也搞不懂。

    從期貨市場看，三大植物油中，菜油價格處于最高。目前菜油每噸價格在8500元附近徘徊，與豆油、棕櫚油的差價分別為800元、1500元左右。

    谷豐糧油批發市場門口有一個小榨油坊，老板羅斌介紹，根據眼下的菜籽價格，小機榨油成本在每斤接近6元，批發價為每斤6元左右，零售價每斤7元。而對市場上每斤5.3元的小機榨油，羅斌覺得不可思議。

    在云巖區的一家農貿市場，一家自稱來自開陽的榨油坊，現榨現賣，油價標為每斤7.5元，記者問能否便宜點，女主人稱，“是實價，不能少，買50斤都是這個價?！?

    在云巖區的另一農貿市場，有一家也是現榨現賣的油坊，小機榨油每斤要價6.5元，從外批發來賣的菜油，每斤4.5元，同一個市場的另一糧油店，經還價，最低每斤4.2元可以買到。

    在谷豐糧油批發市場，菜油的批發價格普遍為4.0至4.5元之間。

    據了解，貴陽市的油脂批發，有多個“檔次”,谷豐市場的幾家一級批發商，還有解放路糧油批發市場、后壩、飛機壩和華豐市場的二級批發市場，另外還有零星的小批發商，隨時送貨上門，一百斤起送，價錢便宜，重量不能保證。據業內人士透露，穿梭在貴陽大街小巷送油的小型貨車有上百輛，他們的硬件就是有一個電話，一輛小貨車，業務還跑得溜溜轉。

    　貴陽市場上，小機子油的零售價最高為每斤7.5元，批發市場里，最便宜的“菜油”喊價3.8元，相差近一倍。

    目前的市場現狀是：農民不愿意賣油菜籽，收購商收不到油菜籽，這一切，都緣于成本和市場。

    空倉與惜售

    在河口鄉車田村收購商鄒德軍家，記者看到倉庫里空空蕩蕩，只有角落零星堆了些菜籽。

    “往年，倉庫里的油菜籽早就堆滿了，有時還要另租倉庫存放。”鄒德軍說。以前，這個收購的旺季，菜籽的日收購量在2噸左右，而今年最多的一天還不到250公斤。其它收購商和鄒德軍一樣，也是空倉待貨。

    “要想富得快，烤煙加油菜”.曾經，種植油菜是我省很多農民的致富法寶，而今，一些農民反映說，種菜籽賺不到錢，種油菜僅僅是用來換油吃，懶得賣。

    在河口鄉羅家彎，種植戶向細釵給記者算了筆賬。

    種植一畝油菜：翻土、播種、移栽、施肥、除草、收割等，共要13個人工，按一個人工40元算，需要520元錢。然后施底肥30公斤48元，追肥15公斤30元。算下來一畝油菜的生產成本是598元。一般年景，油菜籽畝產在130公斤左右，油菜籽每公斤按4元錢算，一畝油菜的毛收入才520元。辛辛苦苦勞作一季，到頭來還要虧本。向細釵說，油菜籽不比糧食，不能久放，放久了會發霉，不賣也得賣，但賣了又覺得心不甘。明年她準備放棄種油菜了，改種洋芋。

    “兩塊一斤？我想再等等，暫時不想賣！”河口鄉車田村鄭喬容的家里存放了200公斤油菜籽，面對登門的收購商，他不急于出售，“不漲點價，我是不會出手的，留下自己打油吃也行?！?

    據業內人士估計，因為油品市場供應量充足，油菜籽價格上漲的空間有一定壓力，農民朋友過分惜售，有可能等來高價，但更有可能錯過“托市”保底的時機。

    大加工廠困難重重，市場上還在苦苦支撐的，只有小型的榨油作坊。

    小榨油坊遍地開花

    羅斌是去年底在谷豐糧油批發市場旁開的一家小榨油作坊。

    為了節省勞力，提高效率，他根據大型設備的生產流程，自己改裝生產工藝，把添加菜籽和榨油過程，全部改裝成用電機提引，變成自動化。他只請了一個幫工，平時自己既當老板，也當工人，一切都精打細算。

    羅斌說，50公斤菜籽，最多只能榨15公斤菜油，油粕的價錢也比大廠低，加上各種費用，每噸菜籽的加工費約500元，以每公斤12元的價格批發，他每榨100斤菜籽，利潤只有10多塊錢。

    道真自治縣上壩鄉梅江村的張志華，在家中開榨油坊多年。眼下正是旺季，來榨油的農戶排起了長隊。張志華告訴記者，現在農民種菜籽，供自家榨油吃為主。小作坊一天只能加工200公斤菜油，農戶每加工50公斤菜籽，收取加工費25元。

    在貴陽市的農貿市場里，記者發現，最近小榨油坊如雨后春筍，遍地開花，一些市民喜歡并相信“現榨現賣”的小機子油，認為香味濃，純度高，信得過。

    其實，據專家介紹，小機子榨油由于加工技術不完善，雜質較多，使用時泡子大，氣味重，同時沒有經過脫水脫臭脫酸等技術處理，長期食用并不利于身體健康。

    一個曾經以種油菜聞名的村子，現在卻改種馬鈴薯，原因很簡單，“種油菜不劃算！”

    馬鈴薯VS油菜

    道真自治縣上壩鄉的八一村，曾經是一個因集中種植菜籽而聞名的村子，而今這里的農戶因種油菜籽收益低，紛紛改種馬鈴薯等其它經濟作物。

    村民冉小華說，種菜籽不劃算，家里往年種菜籽的地，今年全部種上了洋芋。

    冉小華給記者算了另外一筆賬：當地一畝馬鈴薯能收750多公斤。今年洋芋的單價在2元左右，算下來每畝收益1500元，去掉種子、化肥等成本，收入比油菜高出800多元錢。

    算下來，菜籽價格至少要達到10元每公斤，收益才能與馬鈴薯相當，冉小華說。同他一樣，如今八一村的農戶不再熱衷種油菜。

    其實，利用科技，提高單產是增加油菜收入的有效手段之一。

    記者從省農委農推站獲得的信息，經對全省在25個縣（區、市）實施的油菜籽高產示范創建項目區測產驗收，除5個干旱嚴重的縣（區）外，連片示范平均畝產160公斤以上，其中最高單產達292公斤，湄潭縣畝均單產達185公斤。

    項目實施平均較對照畝增收油菜籽48公斤，增產41%,畝平均新增產值197元，畝新增凈產值151元，經濟效益比農戶自己單槍匹馬強得多。

    業內專家認為，加快建設油菜繁育、制種基地，加大對油菜新品種、新技術研究開發的扶持力度，從根源上降低我國菜籽的生產成本，提高市場競爭力，是油菜行業的當務之急。例如，含油率每增加一個百分點，每噸油菜籽就能增加50元左右的收益。

    省糧食局委托的9家托市企業中，有兩家還未開始收購菜籽，三家沒有開榨。如果開工，就會面臨著虧本的危險，不開工，工人工資又是一筆大開銷。

    加工企業進退兩難

    “開陽菜油”在貴陽消費者心目中，曾是“名牌”.一些小店子還打著“開陽菜油”的招牌，其實，貴陽市場上，真正的開陽菜油已很難見到。據了解，貴州開陽華興油脂公司去年生產菜油4000多噸。而今年，油廠雖已把機器檢修完畢，但按眼下的油菜籽價和菜油價，一開機就要虧本，經理張懷宇還在觀望，尚未開始收購和開榨。

    貴陽黔鷹聯合公司的經理方濤，近來頗有些憂慮。今年油菜籽收購不樂觀，菜油的行情低迷，廠里的經營狀況一直不好，而廠里有60多名職工，工資也是一大筆開銷。

    截至7月21日，黔鷹聯合公司只收到了1300噸油菜籽，而去年同期，廠里已加工了油菜籽就有3000多噸。

    方濤說，為了讓職工有事做，能拿上最低工資，必須想方設法開工生產。讓方濤稍微欣慰的是，今年公司受托成為省糧食局9家油菜籽托市收購企業之一，每噸油菜籽可獲得200元的國家補貼。

    方濤說，他們現在收購的油菜籽均價為每公斤4.0元上下，每50公斤菜籽可以出油17公斤左右，菜粕30公斤，按他們的出廠價每噸8800元出售，加上托市補貼，基本可以保本，“如果沒有補貼，就虧了”.方濤說，即便是這樣的單價，銷售并不理想，而且讓人匪夷所思的是，在批發市場上，批發價比他的廠價還低！究其個中原因，方濤認為比較復雜。

    我省的油脂企業，基本上都是收購和加工本地油菜籽，因為企業規模和實力的限制，很少加工進口油菜籽，企業基本上是“半年辛苦半年閑”.去年黔鷹聯合公司加工了8000多噸油菜籽，而今年，最終能收到多少菜籽，開工能持續多久，方濤心里也沒底。

    菜籽油生產成本與市場價格的倒掛，把油脂加工企業推到了一個進退兩難的境地。一方面，減產之年，油菜籽收購價只有提的更高，才能收回種植成本，保護農民利益。

    另一方面，食用油市場競爭激烈，如果企業把增加的收購成本攤入菜油售價中，銷路又會馬上成問題。

    菜籽市場成本價格與成品價格變化的脫節，是造成以上問題的根源。

    另幾家油菜籽主產區的企業雖然稱收購比較正常，但普遍反映菜籽供應量少于往年，還有3家托市企業則或因菜籽收購量不足，或因觀望尚未開始收購。

    農民種油菜的積極性相對其他經濟作物而言較低，加上國家補貼僅為每畝10元錢，業內人士指出，當前的油價僵局更像是一個危險的信號。

    油菜種植面積面臨萎縮

    “事實上，道真自治縣油菜種植面積近幾年逐年下降。2009年全縣油菜播種面積是78285畝，產量7423噸，今年只有70905畝，產量5969噸，單產分別是94.8公斤、84公斤?！笨h農業部門一位干部說：“按照目前的效益情況，估計明年油菜種植面積會更少，這是比較令人擔心的事。前幾年，國際大豆價格嚴重沖擊中國大豆業，大家都記憶猶新，照目前這個態勢下去，如果不及時出臺政策保護農民的積極性，國產油菜籽市場也會受到沖擊。”

    那么，怎樣才能提高農民種油菜的積極性呢？

    這位干部認為，大幅度提高收購價并不是辦法，在經濟全球化的今天，我們提價了，國際市場“油脂大鱷”的低價菜籽就會蜂擁而入。我們這種每家三五畝的種植模式，是無法與國際“油脂大鱷”抗衡的?！翱梢圆僮鞯氖翘岣邔r民的補貼?，F在國家對糧食種植的各種補貼每畝加起來達到114元左右，而油菜種植僅有每畝10元的良種補貼，兩者相差很大?！?

    該縣河口鄉農民張力強表示，近幾年來，國家對糧食實行最低收購價保護，每畝田還有不少各種補貼款，“種糧穩當，種油菜現在有點劃不來。”

    業內人士憂心忡忡地指出，當前的油價僵局更像是一個危險的信號，應該引起有關管理部門的重視。

    如何避免這個產業重蹈國產大豆被進口大豆包圍的覆轍？徐曉明認為至少要“三管齊下”甚至多管齊下。除對企業進行補貼，進行了托市收購外，還應該加大對農民的補貼力度，提高農民種植積極性和企業的生產積極性，穩定面積，擴大產量，鞏固我省油菜籽主產省地位。另外，還應該加大市場的監管力度，打擊假冒偽劣菜油，使菜籽產業鏈回歸到其正常的規律上來，對進口油脂油料進行調節，減輕對國內產業發展的沖擊。