中華油脂網記者（以下簡稱記）：年后以來，湖北地區菜油壓榨企業菜籽入廠成本基本在什么價位？

    張宏戰（以下簡稱張）：目前就我廠來說，內蒙古菜籽入廠在5050元/噸左右，雜質在2%左右，水分在11%以內，出油率在38%左右；本地菜籽，入廠價格在4800元/噸左右，水雜15%左右，出油率35%左右。

    記：根據調研情況顯示，在國內主要油菜籽產區，農戶對新季菜籽預期銷售價格大多在2.5元/斤以上，對此油菜籽壓榨企業如何理解這一趨勢？

    張：目前2010年油菜籽收購價格已經達到2.4元/斤，只要后期菜油價格不出現大幅不跌，菜粕的價格能夠穩步上升，今年新季菜籽的收購價格是很有可能達到這個價位的。

    記：市場普遍認為今年國內油菜籽產量將會有所下降，預計對新季油菜籽收購將會產生怎樣的影響？

    張：按照歷年國家相關部門的統計數據，國內油菜籽產量是逐年遞增的；但實際是從2000年以后，油菜籽的產量基本上每年都在下降，市場公認的油菜籽播種面積減幅在15%左右，預計總產在750-800萬噸之間，較去年同期下降200-300萬噸。新季菜籽上市以后，如果市場價格快速上揚，那么農戶售糧積極性也會隨之高漲；如果市場價格呈現緩漲態勢，那么農戶惜售心理也會增隨之加。

    記：目前國內四級菜油銷售處于怎樣一個價格區間，油廠如何應對菜粕等植物類蛋白的低迷局面？

    張：近段時間以來，湖北、四川等產區四級菜油報價比較混亂，總體維持在9900—10200元/噸的價格區間，其中成都地區實際成交價區間在9700—9800元/噸之間，局部地區銷售價格在9900—10000/噸之間。目前，國內油廠對菜粕基本采取低庫存策略，部分油廠報價均在2300元/噸以上（蛋白含量36%以上）。

    記：如何看待后期國家對菜油市場的調控政策？ 　

    張：去年以來，國家投放市場的國儲菜油成交量在100萬噸左右，預計國儲菜油剩余庫存約為150萬噸，國家用于調控市場的油源是充足的。

    記：為抑制小包裝食用油價格上漲，去年國家給予“金龍魚”、“福臨門”等廠家定向銷售菜籽油的扶持政策（共計20萬噸，定向銷售價格為8900元/噸），對于沒有享受國家扶持政策的中小型企業來說，是否有上調成品油價格？

    張：去年10月份以來，國內二線品牌的小包裝食用油價格均有上調，5L裝的食用油價格上調幅度均在8-10元/桶之間，“奧星”旗下小包裝食用油價格的漲幅也維持在這個水平。

    記：面對油菜籽收購緊俏的局面，國內菜油壓榨企業庫存情況怎樣？

    張：就國內中等規模以下的民營加工企業來說，基本是以邊收邊加工為主，庫存基本在1-2萬噸之間；“中糧”等規模企業，由于資金、倉儲等實力雄厚，庫存較為充裕，大多維持在6萬噸以上。主要原因在于：一是民營企業倉容條件有限，二是缺乏資金實力，三是沒有專業的烘干設備，對油菜籽收儲、保管極為不利。

    記：據了解，2009年國家油菜籽托市收購數量為657萬噸，2010年為403萬噸，國家掌控糧源有限，外資企業是否有介入油菜籽收購市場？

    張：根據目前國內油菜籽生產、加工以及銷售模式來看，外資企業介入油菜籽收購市場的可能性非常小。主要原因在于：一是國內油菜籽品種繁雜，收儲難度大；二是水雜質量差距大，收儲成本高；反而國內的中小型加工企業收儲量穩定，質量控制嚴格，采購風險低。

    記：國內菜油壓榨企業能否利用期貨市場進行套期保值？

    張：目前，菜油套期保值在國內期貨市場還不太成熟，加工企業不能達到規避現貨風險的目的。原因在于：一是國內菜油期貨市場投機氛圍太濃，用于實際交割的套保合約相對較少，基本以貿易企業期現套利為主；二是套期保值機遇較少，加工企業很難掌握。

    記：除菜油以外，在國內期貨市場上其他油脂品種套期保值情況怎樣？

    張：從目前國內油脂期貨市場來看，運行最成熟的還屬豆油期貨，期現市場價格聯動性較強，國內油脂加工企業期貨套期保值品種主要為豆油。

    記：好，非常感謝張經理能夠接受我們的采訪。

    張：不客氣。