監測顯示，截至2011年底，中國油菜籽壓榨的工廠819家，油菜籽日壓榨能力高達17.411萬噸，中國油菜籽壓榨工廠主要分布在沿長江流域省份以及內蒙古和青海，其中湖北、江蘇、安徽、四川、湖南五省為中國油菜籽壓榨集中地區，五省共有油菜籽壓榨工廠450家，日壓榨油菜籽能力為10.82萬噸，占全國油菜籽日壓榨能力的62.14%。

    中國每年油菜籽生產供應量約有1000萬噸，實際壓榨能力每月需要油菜籽435萬噸，如果全部產能開機，中國油菜籽生產供應量只夠油菜籽工廠兩個半月的壓榨。因此，油菜籽產需缺口已升級到最高警戒線，這一客觀狀況是造成近年來中國油菜籽市場競爭激烈、企業壓榨虧損的主要原因之一。

    2011年中國油菜籽產量大幅減少，油菜籽加工行業整體出現了連續3年虧損，央企也不例外。長江流域的油脂工廠包括中糧、中紡的各工廠油菜籽收購加工都是連續3年虧損。根據對湖北、湖南、安徽、江蘇、四川油菜籽收購加工企業油菜籽收購量的抽查結果顯示：湖北油脂企業收購量比上年減少23.6%，湖南減少38.4%，安徽減少36%，江蘇減少26.3%，四川減少29.8%。

    中國是大豆原產地，卻在2000年開始成為最大的大豆進口國，并逐步喪失大豆的定價權。與大豆類似，目前中國油菜籽含油量比國外的低幾個百分點，作為油菜籽生產第一大國，近些年油菜籽進口也在逐步增加。據統計，1996年進口量僅0.04萬噸，3年后猛增至138.6萬噸，近些年達200萬噸左右。

    2004年國際資本運作大豆價格先漲后跌，國內一些企業對套期保值缺乏經驗，結果高位被套。近七成企業停產，大量企業倒閉。時至今日，國產大豆仍在進口大豆擠壓下掙扎。當前中國油菜籽壓榨行業連續3年虧損，而油脂企業飛速擴張造成的巨大產能過剩以及由此造成的設備閑置，宣告油菜籽正在重蹈大豆覆轍。