據卓創資訊報道，菜籽油市場進入2012年之后，國產菜油貨源供應緊張局面開始凸顯，第一季度菜籽油整體呈現上行趨勢，國內菜油以湖北地區為例，價格從一月初的9700元/噸持續走高，至三月底四月初，價格已上漲至10850元/噸，上漲幅度高達11.86%。

　　菜油市場在2011年12月受歐洲債務危機影響達到一年中的最低谷，當時湖北地區國產四級菜油價格在9600元/噸。而進入2012年之后歐洲債務危機逐漸趨于緩和，菜油市場貨源緊缺的現狀開始凸現出來。進入2012年之后貨源供應緊張成為菜油市場的主旋律。其主要原因是由于2011年天氣干旱導致油菜籽產量大幅減少，出油率也低于往年而導致的菜籽油產量下降。油廠由于缺乏原料，多以出售庫存為主，而經過春節旺季之后，油廠庫存減少，供應更加緊張的菜籽油開始打開上行通道，之后價格一直持續走高。

　　菜籽油供應偏緊是價格持續上行的主要因素，而進口菜籽、菜油成本走高則是國內油價上漲的另一大推力。2012年由于國家禁止進口印度菜粕，國內市場不得不大量進口加拿大菜籽，菜油來補充市場空缺。然而大量的進口需求迅速抬高了加拿大油菜籽以及加拿大進口菜油的成本價格。從而導致港口地區進口毛菜油及進口四級菜油價格高位，一度出現成本倒掛現象。而進口菜籽菜油的成本高位，致使貿易商無奈抬高報價應對市場，從而成為了抬高國內菜油價格的另一大主要原因。另外這一現象也導致了部分進口商停止進口，加重了菜油市場的貨源緊缺的現狀。