2002年以前，在我國(guó)居民的碗中，菜子油還是風(fēng)風(fēng)光光，無可置疑的第一食用油。而正是隨著大豆等國(guó)外食用油料作物的進(jìn)口，菜子油也開始走下坡路。

　　種植油菜籽，農(nóng)民每畝獲取利潤(rùn)200元，不賠本已是底線，遇到減產(chǎn)，情況更糟。這就是當(dāng)今我國(guó)油菜籽市場(chǎng)的現(xiàn)狀。鑒于我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)已經(jīng)全面淪陷，作為世界第一油菜籽生產(chǎn)大國(guó)的專家和學(xué)者們，生怕我國(guó)油菜籽也會(huì)重蹈大豆的“滑鐵盧”。

　　油脂產(chǎn)業(yè)已然失調(diào)

　　大豆，勿需多言，業(yè)內(nèi)人士都明白進(jìn)口大豆已經(jīng)占到國(guó)內(nèi)大豆需求量的六成以上，我國(guó)國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)已經(jīng)全面落敗。近些年來，國(guó)內(nèi)油料作物專家無一不振臂高呼“保護(hù)大豆，守住底線。”但在利潤(rùn)偏低、價(jià)格劣勢(shì)明顯、產(chǎn)業(yè)體制不健全等多種“實(shí)實(shí)在在”條件的制約下，國(guó)產(chǎn)大豆已經(jīng)淪陷。

　　其實(shí)早在專家們呼吁保護(hù)大豆的時(shí)候，油菜籽的未來已經(jīng)被一些比較細(xì)心的業(yè)內(nèi)人士所擔(dān)憂。早在2009年，國(guó)際油菜學(xué)會(huì)理事會(huì)主席、國(guó)家油菜工程技術(shù)研究中心主任、中國(guó)工程院院士傅廷棟就指出，我國(guó)油菜籽市場(chǎng)逐漸萎縮，要防止小菜籽重蹈大豆的覆轍。

　　東方艾格油脂油料分析師陳莉娜在接受記者采訪時(shí)指出，造成目前菜籽不吃香，不僅僅是因?yàn)槎褂?9300,-36.00,-0.39%)的沖擊，有一方面也是由于菜子油壓榨門檻較低，導(dǎo)致很多菜子油企業(yè)遍地開花，很多中小民營(yíng)壓榨油廠無油可榨，進(jìn)而就開始步入了進(jìn)口油菜籽的旅程，這為本身就不景氣的油菜籽行業(yè)又撒上一把鹽，雖然我國(guó)目前對(duì)于油脂的需求有增長(zhǎng)，進(jìn)口菜子油對(duì)我國(guó)油脂需求進(jìn)行補(bǔ)充具有一定的必要性，但如果進(jìn)口不加以節(jié)制，早晚會(huì)對(duì)我國(guó)油菜籽行業(yè)造成和大豆一樣的致命性沖擊。

　　本報(bào)記者曾報(bào)道了目前油菜籽行業(yè)農(nóng)企博弈的現(xiàn)象，農(nóng)民認(rèn)為收購(gòu)價(jià)偏低，企業(yè)認(rèn)為收購(gòu)價(jià)偏高，這矛盾的農(nóng)企關(guān)系也提醒著業(yè)內(nèi)人士要對(duì)目前油菜籽行業(yè)形勢(shì)進(jìn)行全面的審視。

　　多重沖擊內(nèi)外交困

　　據(jù)中國(guó)糧油信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)部分地區(qū)豆油價(jià)格維持在9500元/噸之間，菜籽油價(jià)格在9900元/噸之間徘徊，棕櫚油價(jià)格在7600~7800元/噸之間，相比較而言，豆油和棕櫚油的價(jià)格優(yōu)勢(shì)十分明顯。

　　價(jià)格劣勢(shì)雖然并不是完全致命，但也不是一個(gè)好現(xiàn)象。而就永安期貨油脂分析師龔萍看來，我國(guó)油菜籽行業(yè)的未來前景的確是十分危險(xiǎn)。

　　龔萍告訴記者：“國(guó)產(chǎn)油菜籽出油率低、價(jià)格高已成為行業(yè)現(xiàn)狀，由于國(guó)家出臺(tái)保護(hù)措施，才導(dǎo)致進(jìn)口油菜籽和國(guó)產(chǎn)油菜籽的價(jià)格沒有出現(xiàn)大的倒掛。但即使這樣，油菜籽壓榨企業(yè)依然無力購(gòu)買原料。由于菜子油價(jià)格較高，加上都有和棕櫚油對(duì)菜子油的沖擊，目前市場(chǎng)上做菜籽油的企業(yè)日子都不怎么好過。如此一來企業(yè)收油菜籽的動(dòng)力不足，造成種植面積的日益減少，農(nóng)民積極性上不去，產(chǎn)能就會(huì)逐漸萎縮，進(jìn)口油菜籽如果此時(shí)大舉“進(jìn)犯”，那么油菜籽的未來就會(huì)走入和大豆一樣的平行線。”

　　菜籽油在我國(guó)有幾千年的歷史，功虧一簣的滋味不會(huì)好受。

　　菜籽油防線不能放

　　其實(shí)，作為油料作物，油菜籽還是擁有很多自身的優(yōu)勢(shì)。陳莉娜告訴記者，相較其他油料作物，油菜籽種植條件要求不高，又不和食作物爭(zhēng)搶耕地。本該是一個(gè)黃金色的產(chǎn)業(yè)，如今農(nóng)愁企棄的狀態(tài)的確令人惋惜。

　　記者從一些油脂企業(yè)的態(tài)度可以看出，大部分企業(yè)對(duì)于菜籽油都不看好，在他們看來，如果國(guó)家再不加以保護(hù)，企業(yè)退出只是時(shí)間問題。

　　而另一個(gè)方面，農(nóng)民的積極性也是保證行業(yè)發(fā)展的前提。如何從提升種植技術(shù)、出油率、畝產(chǎn)等方面提升種植利潤(rùn)，是需要好好解決的問題。而適當(dāng)?shù)慕o予補(bǔ)貼，也是確保農(nóng)民種植積極性的重要手段。記者采訪過的農(nóng)民史從輝曾毫不客氣得告訴記者，作為一個(gè)世代聞名于油菜籽的村子，他的村子種菜籽的也已經(jīng)越來越少，利潤(rùn)比不過其他糧食作物是主因。這充滿辛酸與遺憾的一席話，值得我們深思。

　　在油菜籽進(jìn)口一年比一年高的情況下，處于我國(guó)產(chǎn)業(yè)終端的菜籽油企業(yè)卻不讓人放心，產(chǎn)能過剩、分散、進(jìn)入門檻低使得這個(gè)行業(yè)根本無法應(yīng)對(duì)外企的挑戰(zhàn)。

　　堪憂的前景，必須有憂患的意識(shí)以及具體的手段，中國(guó)的菜籽油行業(yè)雖然歷史悠久，但停步不前的時(shí)間也已然太久，在國(guó)外巨頭又開始瞄準(zhǔn)這個(gè)藍(lán)海的時(shí)候，我們要邁好未來每一步，才能穩(wěn)穩(wěn)的立于不敗。