A 綠油油的油菜田去哪兒了

　　往年的初冬季節(jié)，穿梭在荊楚大地上，綠油油的油菜田一望無際，人工移栽的油菜如列隊(duì)的土兵一般整齊，很是賞心悅目。

　　而如今，即使驅(qū)車行駛上千公里，仍難發(fā)現(xiàn)大面積連片種植的油菜田，而小麥田、柑橘園、棉花田和撂荒的稻田則不時(shí)映入眼簾。

　　綠油油的油菜田去哪兒了？

　　“今年荊州市油菜種植面積不容樂觀，與去年同期相比減幅在20%左右，即2015年的油菜種植面積約308萬畝，減少77萬畝。”中紡農(nóng)業(yè)湖北有限公司貿(mào)易分公司總經(jīng)理孫偉告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，湖北省荊州市是我國(guó)主要的油菜種植區(qū)之一，近幾年受多種因素制約，油菜種植面積下降較快，今年尤為明顯。

　　據(jù)了解，多年來，荊州市油菜種植面積穩(wěn)定在380萬畝左右，總產(chǎn)量在55萬噸左右。當(dāng)?shù)氐姆N植方式主要是，水田以機(jī)耕撒播為主，旱地以機(jī)耕機(jī)播為主，移栽面積不大，水旱面積各占50%，水田是油稻輪作，旱地是油棉雜等輪作，水田單產(chǎn)在140公斤，旱地單產(chǎn)在160公斤左右。

　　今年湖北、湖南省及周邊地區(qū)油菜種植面積之所以大幅減少，主要是由以下幾方面因素造成的。一是政策調(diào)整影響了農(nóng)民的種植計(jì)劃。今年中央一號(hào)文件提出逐步建立農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)目標(biāo)價(jià)格制度，繼續(xù)堅(jiān)持市場(chǎng)定價(jià)原則，探索推進(jìn)糧食等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格機(jī)制與政府補(bǔ)貼脫鉤的改革。今年棉花、大豆等農(nóng)產(chǎn)品與托市政策脫鉤，實(shí)行目標(biāo)市場(chǎng)定價(jià)，政府僅在新疆地區(qū)進(jìn)行棉花補(bǔ)貼試點(diǎn)，造成內(nèi)地棉花種植面積大量減少。明年政府有可能取消油菜籽托市收購(gòu)政策。這幾年農(nóng)民已習(xí)慣了政府托市收購(gòu)，有了定價(jià)，農(nóng)民心里就有了底，知道應(yīng)該種什么，不應(yīng)該種什么。而截至今年油菜開始播種，明年的油菜籽收購(gòu)政策如何調(diào)整仍沒有定論，政策面存在不確定因素，這使得農(nóng)民種植油菜的積極性受挫，很多農(nóng)民改油菜田為小麥田。

　　二是種植油菜的經(jīng)濟(jì)效益較差，種油菜的收入不如種小麥等其他農(nóng)作物。孫偉告訴記者，一畝小麥單產(chǎn)在800斤以上，按今年的市場(chǎng)均價(jià)1.03元/斤推算，每畝收入824元。一畝油菜單產(chǎn)在300斤左右，今年油菜籽的市場(chǎng)均價(jià)在2.45元/斤，每畝收入735元。兩項(xiàng)比較，種小麥比種油菜多收入89元/畝。另外，種油菜一畝需投入481元，種小麥一畝開支平均為450元。通算下來，種小麥比種油菜多收入120元/畝。

　　三是農(nóng)村勞動(dòng)力短缺，而油菜種植需要投入更多的人工，生長(zhǎng)期間田間管理也比較麻煩，加之油菜種植、收獲等環(huán)節(jié)全靠人力，很難實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，農(nóng)民更愿意種植播種、收獲等幾乎全部可以機(jī)械化操作的小麥等農(nóng)作物。

　　在湖北、湖南省的多個(gè)縣、市，記者看到，除了個(gè)別縣、市為了發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)仍在大面積種植油菜以外，大部分地區(qū)今年油菜種植面積都出現(xiàn)了下降。受訪的多位農(nóng)民說，今年油菜籽收購(gòu)期間，由于收購(gòu)商對(duì)油菜籽質(zhì)量要求很嚴(yán)，農(nóng)民實(shí)際出售的油菜籽價(jià)格和往年相比，沒有提高。因此，今年油菜進(jìn)入適播期以后，很多農(nóng)民選擇播種小麥，僅在邊角地塊種植油菜。

　　此外，據(jù)記者了解，今年安徽等其他油菜產(chǎn)區(qū)的種植面積也呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，很多地區(qū)油菜種植面積減少了15%左右，部分地區(qū)減幅在20%以上。

　　B 移栽改撒播將導(dǎo)致油菜減產(chǎn)

　　在湖北、湖南等省的油菜主產(chǎn)區(qū)，很多油菜長(zhǎng)得密密麻麻，播種早的油菜已經(jīng)長(zhǎng)出了5—6個(gè)葉片，農(nóng)民在田間正忙著間苗，而播種晚的油菜才剛長(zhǎng)出兩片小葉子，不過，這些小油菜也一樣密。

　　據(jù)記者了解，湖北省荊門市今年油菜實(shí)際種植面積估計(jì)在165萬—170萬畝，低于往年的180萬畝，雖然播種面積減幅不大，但50%—60%的油菜是撒播的，而往年有90%的油菜是移栽的。

　　油菜種植方式由移栽改為撒播，表面看沒有什么實(shí)質(zhì)區(qū)別，但據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民和農(nóng)業(yè)專家介紹，這將導(dǎo)致油菜單產(chǎn)下降10%左右。

　　撒播油菜相對(duì)于移栽油菜而言，株距、行距等均是無序的，即使農(nóng)民最終要間苗，但在生長(zhǎng)后期仍會(huì)限制油菜根系、枝葉、角果的生長(zhǎng)。由此可以看出，撒播油菜相對(duì)移栽油菜雖然簡(jiǎn)化了播種方式，節(jié)省了人力，但最終卻讓產(chǎn)量受損。

　　在與部分農(nóng)民的交流中記者了解到，移栽油菜較高的單產(chǎn)為400斤/畝，中低的單產(chǎn)為350斤/畝，而撒播油菜單產(chǎn)只有300斤/畝左右。

　　湖北新裕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理常衛(wèi)告訴記者，由于油菜生長(zhǎng)對(duì)水肥要求高，種植油菜人工投入大，很多勞動(dòng)力少的農(nóng)戶已經(jīng)不種植了，而生產(chǎn)方式的改變更是成為常見現(xiàn)象。目前，油菜產(chǎn)區(qū)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力軍是老人和婦女，產(chǎn)區(qū)土地以水田為主，部分地區(qū)為丘陵地形，為節(jié)省人力，農(nóng)民種植油菜的生產(chǎn)方式不得不由移栽改為撒播，并且這種生產(chǎn)方式在近幾年內(nèi)都將是主流，油菜單產(chǎn)估計(jì)會(huì)穩(wěn)中有降。

　　C 菜油菜粕市場(chǎng)復(fù)雜多變

　　目前，油菜籽主產(chǎn)區(qū)的菜油、菜粕市場(chǎng)正處于復(fù)雜多變階段，一方面新季油菜播積面積的減少和種植方式的改變，為今后菜油、菜粕市場(chǎng)的跌宕起伏埋下了伏筆；另一方面油菜籽臨時(shí)收儲(chǔ)政策已陷入困境，政策調(diào)整在所難免，這會(huì)造成市場(chǎng)在短期內(nèi)出現(xiàn)混亂狀態(tài)。

　　按照菜油、菜粕市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)在處于菜油銷售旺季和菜粕需求淡季，油菜籽供應(yīng)及市場(chǎng)關(guān)注的重點(diǎn)應(yīng)該在進(jìn)口方面。

　　湖北省糧油集團(tuán)副總經(jīng)理焦好林告訴記者，今年國(guó)產(chǎn)菜油的銷售好于去年，尤其是小包裝油銷售形勢(shì)非常好。而菜粕經(jīng)過10月的大量走貨以后，隨著氣溫下降，銷量趨減，估計(jì)湖北、湖南及周邊地區(qū)當(dāng)前結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存在10萬噸。

　　“不過，當(dāng)前國(guó)內(nèi)菜油和菜粕市場(chǎng)形勢(shì)非常復(fù)雜，僅從市場(chǎng)供應(yīng)和需求變化上很難掌握價(jià)格的運(yùn)行方向。首先，國(guó)儲(chǔ)菜粕在需求旺季出貨不及時(shí)，造成當(dāng)前結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存較大，而在往年早已銷售一空，市場(chǎng)存在一個(gè)去庫(kù)存化和相關(guān)部門定價(jià)干預(yù)過程。其次，小榨菜油熱銷導(dǎo)致很多油菜籽、菜粕留存在基層市場(chǎng)，而遍存油菜產(chǎn)區(qū)的小榨廠現(xiàn)在到底還庫(kù)存多少油菜籽、菜粕無法統(tǒng)計(jì)，這增加了供應(yīng)方面的不確定性。再次，進(jìn)口菜粕已涌入內(nèi)地市場(chǎng)，雖然其運(yùn)到長(zhǎng)江流域的價(jià)格比國(guó)產(chǎn)菜粕高300元/噸左右，但很多飼料企業(yè)仍愿意使用，因其品相較好、質(zhì)量較高，菜粕市場(chǎng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生改變。最后，國(guó)產(chǎn)油菜籽及產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力和地位不斷下降，進(jìn)口油菜籽及產(chǎn)品數(shù)量、成本的高低左右國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格的能力越來越強(qiáng)，并且這還涉及國(guó)際市場(chǎng)大豆、豆油、棕櫚油乃至石油價(jià)格的漲跌等多種因素。”焦好林說。

　　記者走訪多家以壓榨國(guó)產(chǎn)油菜籽、棉籽的油廠了解到，近幾年受收儲(chǔ)政策的影響，很多油廠生存困難，目前更面臨沿海地區(qū)以壓榨進(jìn)口油菜籽為主的同行擠壓，油菜籽壓榨行業(yè)已出現(xiàn)重新洗牌的跡象。而油菜籽壓榨行業(yè)布局的調(diào)整，以及菜油和菜粕供應(yīng)地的改變等也將使今后的市場(chǎng)行情更不好把握。

　　近幾個(gè)月，雖然國(guó)產(chǎn)菜油現(xiàn)貨價(jià)格較高，小包裝菜油銷售很好，但由于進(jìn)口菜油、豆油、棕櫚油價(jià)格聯(lián)袂走低，加上國(guó)儲(chǔ)菜油數(shù)量龐大，一些國(guó)儲(chǔ)菜油庫(kù)存時(shí)間較長(zhǎng)，因此國(guó)儲(chǔ)菜油始終難以實(shí)現(xiàn)順價(jià)銷售的目標(biāo)。對(duì)菜油市場(chǎng)來說，國(guó)儲(chǔ)菜油始終是一個(gè)不確定的利空因素，其何時(shí)及以何價(jià)出庫(kù)均左右著市場(chǎng)神經(jīng)。

　　相對(duì)國(guó)儲(chǔ)菜油而言，國(guó)儲(chǔ)菜粕的日子也不好過，質(zhì)量偏差和相關(guān)部門確定的出庫(kù)時(shí)間與市場(chǎng)節(jié)奏不合拍讓其庫(kù)存數(shù)量較大。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多國(guó)儲(chǔ)菜粕不是被相關(guān)部門委托給油廠銷售，就是被油廠回購(gòu)，出庫(kù)價(jià)格高低不等。近期，國(guó)儲(chǔ)菜粕產(chǎn)區(qū)出庫(kù)價(jià)在2300元/噸左右，質(zhì)量較差的僅在2250元/噸。

　　由于明年的油菜籽收購(gòu)政策至今沒有出臺(tái)，因此市場(chǎng)對(duì)政策將調(diào)整的傳聞不絕于耳，當(dāng)前無論是油廠、菜油和菜粕貿(mào)易商，還是飼料企業(yè)等均不敢大量囤貨，貿(mào)易商和飼料企業(yè)普遍采用以銷定購(gòu)策略，油廠大部分則掙扎在生死線上，業(yè)內(nèi)對(duì)明年油菜籽、菜油、菜粕市場(chǎng)行情如何演繹均沒有較為肯定的預(yù)期。

　　通過對(duì)益海、通威、海大等一些大型油脂與飼料生產(chǎn)集團(tuán)下屬公司的調(diào)研，記者了解到，隨著國(guó)內(nèi)油菜產(chǎn)業(yè)的萎縮，油菜產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)主體更關(guān)注進(jìn)口油菜籽的加工及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量、價(jià)格的變動(dòng)，今后國(guó)內(nèi)菜油、菜粕價(jià)格的變化將更多唯國(guó)際市場(chǎng)馬首是瞻。

　　D 期市服務(wù)中小企業(yè)和農(nóng)民任重道遠(yuǎn)

　　油菜是我國(guó)重要的傳統(tǒng)油料作物，菜油是我國(guó)很多地區(qū)居民喜愛的油脂產(chǎn)品，菜粕是重要的水產(chǎn)飼料原料，在當(dāng)前新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，利用菜油、菜粕期市為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)鏈上的中小企業(yè)與農(nóng)民提供一個(gè)穩(wěn)定的外部環(huán)境意義重大。

　　當(dāng)前已是初冬季節(jié)，往年的這個(gè)時(shí)候，生活在荊楚大地上的人們?cè)缫寻衙藁ú烧郊?，先前的棉田、稻田也早已是一片片綠油油的油菜了。而今年記者看到的情景和往年大不相同，在荊楚大地上隨處可見白花花的棉田，以及干枯的稻茬。

　　由于籽棉價(jià)格跌，農(nóng)民普遍采摘棉花不及時(shí)，個(gè)別農(nóng)民甚至放棄采摘棉花。加之種油菜收入低，費(fèi)力費(fèi)時(shí)，很多農(nóng)民不愿意翻地種油菜。

　　湖北新裕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于湖北公安縣，該公司依托當(dāng)?shù)刎S富的油菜和棉花資源，近幾年積極參與菜油、菜粕，以及棉花期貨的套保交易，通過成立農(nóng)業(yè)合作組織，把公司、期貨、農(nóng)民有機(jī)地結(jié)合為一體，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種油菜、種棉花撐起了一頂保護(hù)傘，穩(wěn)定了當(dāng)?shù)赜筒?、棉花種植面積，保證了農(nóng)民收益。

　　“今年公司已收購(gòu)近1萬噸棉籽，當(dāng)前還有菜粕庫(kù)存7000噸。為了防止價(jià)格下跌，公司一邊收購(gòu)棉籽原料和囤積菜粕，一邊在菜油、菜粕期市進(jìn)行賣出套保操作，雖然近期菜油、菜粕價(jià)格下滑很快，但公司經(jīng)營(yíng)很穩(wěn)定，價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)通過期市操作轉(zhuǎn)移之后，公司將更多的財(cái)力投入到農(nóng)業(yè)合作社中。”常衛(wèi)告訴記者，新裕公司以品質(zhì)為導(dǎo)向，在油菜、棉花種植面積逐漸縮減，原料供給不穩(wěn)定的情況下，和周邊農(nóng)戶共同出資組建新裕農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，利用期貨工具來保證農(nóng)民的種植收入，并打造出了“一村一品”為主的優(yōu)質(zhì)自有品牌糧、油、棉生產(chǎn)基地。據(jù)了解，該公司與數(shù)萬農(nóng)戶簽訂了油菜、棉花種植收購(gòu)合同，訂單面積數(shù)十萬畝。

　　在湖南盈成油脂工業(yè)有限公司記者了解到，公司主導(dǎo)成立的盈成油菜專業(yè)合作社擁有油菜種植面積65萬畝，帶動(dòng)12.7萬農(nóng)戶，同時(shí)公司還流轉(zhuǎn)土地?cái)?shù)萬畝，建立了油菜生產(chǎn)基地。作為菜粕期貨交割庫(kù)，該公司還帶動(dòng)了周邊很多中小型油廠、貿(mào)易商等利用期貨工具為自已的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)，使期貨市場(chǎng)間接達(dá)到了為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民服務(wù)的目的。

　　“現(xiàn)在中小型油廠參與菜油、菜粕期貨交易還存在一些障礙，主要原因是一些油廠生產(chǎn)的菜油、菜粕質(zhì)量不符合期貨市場(chǎng)的交割要求，無法進(jìn)入到期貨市場(chǎng)流通。”部分業(yè)內(nèi)專業(yè)人士對(duì)記者表示，中小型油廠的產(chǎn)品注冊(cè)成菜油、菜粕倉(cāng)單存在一定難度，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差是主要原因。此外，中小型企業(yè)還很難實(shí)現(xiàn)定量包裝、統(tǒng)一包裝的要求。

　　目前，在沿海地區(qū)的大型油廠，利用菜油、菜粕期市點(diǎn)價(jià)加升貼水完成銷售計(jì)劃已成為主流，當(dāng)?shù)刭Q(mào)易商和飼料企業(yè)也比較認(rèn)可這種新的購(gòu)銷模式，利用期市為原料采購(gòu)、庫(kù)存產(chǎn)品、產(chǎn)品銷售等進(jìn)行保值、拓展流通渠道已成為市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。目前，內(nèi)地油菜產(chǎn)區(qū)的中小企業(yè)與貿(mào)易商等也已意識(shí)到了這一點(diǎn)，積極學(xué)習(xí)期貨知識(shí)并利用期貨工具的積極性較高。