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改進飼料合成氨基酸生物效價的措施

來源:    作者:    時間: 2013-06-25

  1 增加投喂頻率 增加投喂頻率可以在一定程度上改善吸收的不同步,為添加的游離氨基酸與飼料中蛋白分解的氨基酸提供一個相遇、結合的機會。Yamada等(1981)研究表明,用添加了合成氨基酸的飼料投喂鯉魚,當日投喂3次時,增重率較未添加合成氨基酸組提高39%,當投喂頻率增加到18 次/d后,增重較對照組提高了175%。李愛杰(1989)試驗證實,增加投餌次數可顯著提高中國對蝦對合成氨基酸的利用率。Zarate等(1999)研究指出,增加投喂頻率可以顯著提高斑點叉尾鮰對飼料中合成賴氨酸的利用率而改善其生長性能,降低飼料系數。王冠(2005)研究表明,日投喂2-3次時,補充合成氨基酸不能改善異育銀鯽的生長性能,當將日投喂次數增加到4次后,異育銀鯽的生長性能得到顯著改善。周小秋等(2005)在幼建鯉的研究中也得到相似的結論。建議生產中添加合成氨基酸的飼料時,通過使用自動投餌機適當增加投喂頻率。 2 對合成氨基酸進行穩定化處理 對合成氨基酸進行穩定化處理,可以減少氨基酸的溶失率,改善與完整蛋白質吸收不同步的狀況。穩定化處理的方法一般有螯合、合成小肽和包膜等方法,其中有關氨基酸螯合物作用的報道主要側重于改善礦物質吸收方面,而小肽的研究側重于其免疫功能方面,包膜處理是一種工藝相對簡單,緩釋作用顯著的穩定化處理方法。 微膠囊及各種包膜技術首先應用于開口餌料的研究中,試驗過程中發現,這一技術可以延緩營養物質的釋放并逐漸將這一技術借鑒到合成氨基酸應用研究中。Murai等(1981)在幼鯉純化飼料中分別添加游離氨基酸和酪蛋白包膜的氨基酸,通過比較兩組魚血漿中游離氨基酸的變化發現,酪蛋白包膜的氨基酸通過改變色氨酸和亮氨酸的吸收和保留倍數,保證了血漿中氨基酸平衡,使魚生長速度提高了4倍,飼料效率提高了2倍。Yúfera等(2003)在研究金頭鯛幼苗的開口餌料時,將幼苗生長需要的多種營養物質,包括多種游離氨基酸包被于微膠囊內發現,通過微膠囊包被可有效減少氨基酸的溶失,提高其利用率,得到了很好的生長效果。Alam等(2005)通過試驗證明,在飼料中添加包膜賴氨酸或蛋氨酸,日本沼蝦增重率顯著提高。Murai等(1982)研究表明,攝食包膜氨基酸組的鯉魚生長速度和生長率分別是未包被氨基酸組的4倍和2倍。閻軍等(2004)試驗證明,在鯉魚無魚粉飼料中補充適量的包膜氨基酸可達到與添加魚粉組相同的生長效果)顯著優于不添加氨基酸的無魚粉組。周小秋等(2005)在幼建鯉飼料中添加不同形式的賴氨酸后發現)包膜賴氨酸組增重率顯著高于未經包膜處理組。劉永堅等(2002)在草魚飼料中分別補充合成賴氨酸和包膜賴氨酸。結果表明,補充包膜賴氨酸組與不補充或補充合成賴氨酸組比較,增重率、蛋白質效率、血清必需氨基酸平衡指數(Essential amino acids index, EAAI)和蛋白質合成率都得到改善。Manuel等(2004)研究發現,包膜蛋氨酸可以減少其在水中溶失,并延緩其在尼羅羅非魚腸道中的吸收速度。 目前關于包膜材料的研究有限,多數研究僅停留在包膜和未包膜氨基酸添加效果的比較,深入比較不同包膜材料優缺點的報道還非常有限。Manuel 等(2004)通過試驗比較了聚乙烯醇三棕櫚酸甘油酯和鄰苯二甲基乙酸纖維素作為包膜材料的緩釋效果發現,用聚乙烯三棕櫚酸甘油酯包膜可以有效的延緩合成氨基酸在尼羅羅非魚腸道的吸收速度。Yúferaa等(2002)的試驗結果顯示,和明膠相比,以蛋白質作為包膜材料可以減少內容物的損失。今后研究的重點應該是在確定吸收時間差的基礎上,體外模擬消化環境,篩選最適合的包膜材料。