【在飼料配方中，添加適當的必須氨基酸，在動物生產性能保證不變的前提下，可以更好的節省養殖成本。然而對于不同蛋氨酸源添加的最佳配比在多少呢?面對市場上眾多的蛋氨酸源產品，我們又該如何合理的添加使用呢?在2014年氨基酸和飼料原料應用研討會上，贏創工業集團健康&營養事業部全球銷售&市場高級副總裁Alfred Petri博士做了題目為《在實際飼料配方中蛋氨酸源對蛋氨酸和胱氨酸設計值和推薦值的影響》的主題報告。以下內容為博亞和訊網根據Alfred Petri博士現場發言整理，未經本人確認?！?/p>

　　蛋氨酸添加量微小，但對利潤的影響很大

　　贏創Alfred Petri博士以肉雞為例，說明在其他因素不變的情況下，減少飼料成本可大大提高肉雞產品的利潤。而蛋氨酸雖然在日糧中的添加比例僅0.2-0.3%，所占日糧成本在2-4%，但它卻能影響凈利潤的10-20%。

　　通過添加氨基酸，建立動態的蛋白模型，最優生產性能

　　Alfred Petri博士解釋了關于過量或者缺乏氨基酸對生物機體產生不良的影響，從而影響生物的生產性能，因此必須氨基酸的最優平衡(即理想蛋白)是養殖者添加飼料的目標。

　　需要注意的是必須氨基酸的最優水平是可變的，但必需氨基酸的添加比例是保持不變的，因此，以賴氨酸為標準，可以計算出其他的必須氨基酸添加水平。

　　利用不同蛋氨酸源測定最優(蛋+胱)/賴比例 且DL-蛋氨酸源更具優勢

　　贏創Alfred Petri博士首先列舉了7個不同公司或地區推薦的(蛋+胱)/賴的水平，發現其中一些仍存在較大差異。他通過不同蛋氨酸源測定(蛋+胱)/賴的最優水平，得到DL-蛋氨酸的最優比例在73%，而對于MHA以80%效價，最優比例在80%。Alfred Petri博士分別在不同生長階段的雞飼料中做了相應的驗證實驗，發現最優化的比例相比其他配比，可以在提高生產性能的同時，大大減少成本消耗。

　　在同一(蛋+胱)/賴72%的配比下，相比DL-蛋氨酸來說，其他類型的蛋氨酸源如(MHA的65%和80%效價)會產生成本的壓力或者減少生產性能的風險，而在(蛋+胱)/賴80%的配比下，MHA的價格優勢不明顯可能會造成本的提升，因此使用DL-蛋氨酸源相比較而言，在成本和用量上更具優勢。

　　2018年蛋氨酸需求增長30萬噸，贏創有望保持領先份額

　　據贏創統計，過去10年全球蛋氨酸市場復合增長率在7%，到2018年，蛋氨酸市場規模有望達到130萬噸，比2013年增長近30萬噸。預計未來5年相比MHA蛋氨酸源，DL-蛋氨酸(L-蛋氨酸)源的比重由67%增長至近70%。以DL-蛋氨酸為主的贏創有望保持40%左右的市場份額。

　　【統計，2013年全球蛋氨酸產能達到133萬噸，同比增長5.6%，全球需求97萬噸，同比增長7.8%，產能增速略低于需求增速，表現為供過于求。預計2014年-2015年，全球產能將達到160萬噸以上，需求預計將維持穩步增長，因此企業開工將會有所下滑，供大于求的現象會更加明顯;市場份額方面，2013年全球市場以贏創、安迪蘇、諾偉司和住友廠家為主，份額達到94%，而未來3-5年，來自新興產地——亞洲，乃至中國的增長快速，市場集中度趨于分散?！?/p>