截止到2021年6月4日的一周，全球油籽市場價格大多上漲，因為美國中西部和加拿大大草原地區天氣炎熱干燥，威脅到新播油籽生長。不過美元匯率走強，全球食品通脹擔憂加劇，加上南美新豆收獲上市，制約油籽市場的上漲空間。

周五，芝加哥期貨交易所（CBOT）的7月大豆期約比一周前上漲53.25美分，報收1583.75美分/蒲。美灣1號黃大豆現貨均價為每蒲16.5225美元（每噸607.1美元），比一周前上漲49.75美分或3.10%。Euronext交易所2021年8月油菜籽期約報收537.50歐元/噸，比一周前上漲17.75歐元。洲際交易所（ICE）7月油菜籽期約比一周前上漲14.4加元，報收904.40加元/噸；阿根廷上河大豆FOB現貨報價為562美元（含33%出口稅），比一周前上漲12美元。阿根廷豆粕的上河現貨報價為每噸412美元/噸，比一周前上漲11美元。大連商品交易所9月大豆報收5,851元/噸，比一周前上漲121元。

市場人士密切關注美國大豆產區天氣形勢以及南美物流狀況。近來美國中西部地區天氣炎熱干燥，未來一段時間天氣將更加高溫少雨，威脅到新播大豆生長。考慮到美國大豆期末庫存極其偏低，美國需要大豆豐收來補充日漸枯竭的庫存，以及滿足日益增長的需求，因此今年大豆生產容錯的空間很小，這令市場開始提前炒作天氣風險升水，盡管目前只是大豆生長初期，距離作物進入關鍵單產形成期還有數周時間。

美國農業部作物進展周報顯示，截至5月30日，美國大豆播種進度為84%，上周75%，去年同期74%，五年同期均值為67%。大豆出苗率為62%,上周41%，去年同期50%,過去五年42%。美國農業部將于下周發布今年首份大豆作物狀況報告。

在南美，大豆收獲臨近尾聲，出口步伐加快。巴西海關數據顯示，2021年5月份巴西大豆出口量達到1640萬噸，創下同期最高水平，同比增長16.3%，但是比4月份減少5.6%。巴西谷物出口商協會的數據顯示，今年前五個月巴西出口大豆5056萬噸，高于去年同期的4975萬噸。分析師指出，由于出口供應增加，加上壓榨商和出口商的需求旺盛，出口機會良好，因此今年巴西大豆出口窗口期有望延長。巴西農業部下屬的國家商品供應公司（CONAB）目前預計今年大豆產量將達到創紀錄的1.354億噸，而本周巴西咨詢機構Datagro將2020/21年度巴西大豆產量預測數據上調到1.3696億噸，高于早先預測的1.3634億噸，比上年增加7%。StoneX維持巴西大豆產量預測數據不變，仍為1.357億噸，高于去年的1.245億噸。該機構表示，由于巴西暫時調低生物柴油摻混率，導致國內大豆壓榨量下降，出口供應增加，因此StoneX公司預計2021年巴西大豆出口將達到創紀錄的8550萬噸，比上月的預測值高出50萬噸，高于上年的8300萬噸。

隨著南美新豆收獲上市，美國大豆出口繼續放慢。美國農業部周度出口銷售報告顯示，截至5月27日的一周，美國2020/21年度大豆凈銷售量為17,800噸，比上周低了68%，比四周均值低82%。本年度迄今美國大豆出口銷售總量達6154萬噸，同比增加45%。

4月份美國大豆壓榨季節性放慢，因為壓榨廠季節性檢修。美國農業部月度油籽加工報告顯示，4月份美國大豆壓榨量低于預期。2021年4月份美國大豆壓榨量為509.56萬噸（1.70億蒲），環比減少9.8%，同比減少7.4%。

私營機構IHS Markit周五預計2021年美國大豆產量為1.22億噸，高于上年的1.12億噸。2021年巴西大豆產量為1.39億噸，上年1.28億噸，2022年巴西大豆產量預計為1.40億噸。阿根廷2021年大豆產量預計為4400萬噸，上年4900萬噸，2022年產量預計為5400萬噸。

下周四（6月10日）美國農業部將發布6月份的供需報告。分析師們預計這份報告將顯示美國2020/21年度大豆期末庫存為1.22億蒲，高于上月預測的1.20億蒲；2021/22年度美國大豆期末庫存為1.43億蒲，高于上月預測的1.40億蒲。