據咨詢機構Datagro公司稱，2021/22年度南美大豆產量預計達到2.1194億噸，比調整后的2020/21年度產量1.977億噸增加7%。

Datagro預計2021/22年度南美大豆播種面積將達到6275萬公頃，比調整后的2020/21年度收獲面積6143萬公頃高出2%，這可能是歷史新高。

與往年一樣，南美各國的大豆播種面積有增有減，其中巴西、巴拉圭、玻利維亞和烏拉圭播種面積增加，而阿根廷播種面積進一步減少。就平均單產而言，初步預測考慮了相對正常的天氣，但是由于可能出現拉尼娜現象，因此存在不確定性。

2021/22年度巴西大豆產量預計達到1.4407億噸，比本年度創下的歷史最高紀錄1.3697億噸增長5%。巴西大豆播種面積預計為4057萬公頃，高于2020/21年度的3906萬公頃，這將是連續第15年增長。

阿根廷大豆產量預計達到5127萬噸，比本年度減產的水平高出13%。大豆播種面積預計從本年度的1710萬公頃減少到1650萬公頃。如果天氣良好，收獲面積可能僅略微下滑，從1650萬公頃降至1600萬公頃。

巴拉圭大豆播種面積和產量將會增加，但是不會創下歷史紀錄。大豆播種面積預計達到350萬公頃（上年335萬公頃）。如果天氣正常，大豆產量可能達到1047萬噸，相比之下，2020/21年度為980萬噸。

玻利維亞大豆播種面積可能達到創紀錄的145萬公頃，高于本年度的143萬公頃；產量預計將達到319萬噸，同比增長7%，略高于2019年創紀錄的303萬噸。

2021/22年度烏拉圭大豆播種面積預計同比增加12%，達到123萬公頃，大豆產量預計為295萬噸，同比增加34%，但是低于2019年的306萬噸。