專家學者從生豬復產、技術賦能、豬肉新消費、可持續豬業四個方面提供新思路

　　7月1日，第三屆奧特奇中國豬業技術年會在桂林召開，來自國內外的科學家和企業家聚焦豬企可持續發展戰略，為中國豬業未來十年發展趨勢提供深入見解，為如何走出當下低迷期提供實踐與管理新思路。

　　奧特奇中國豬業技術年會既立足當下，又放眼未來。每一屆都匯集頂級專家，為行業提供有價值的信息、前沿技術理念、創新靈感，幫助行業攻克現實挑戰、謀劃未來布局，為現代化、專業化的規模養殖、發展全產業鏈提供新思路。

　　今年奧特奇中國豬業技術年會的主題詞是“創ING”。創字的左邊是糧倉的倉，“民以食為天，豬糧安天下。”中國豬業占據了畜牧業的半壁江山，安天下糧倉便是養豬人的使命。創字的右邊是立刀旁，不破不立，是中國養豬人面對困境時勇氣和韌勁的體現。創既是創傷，也是創造，這是創傷與創造并存的時代。

　　中國豬業歷經非洲豬瘟和新冠疫情兩次大考，來到后豬瘟時代，對疾病和疫情仍不能放松的同時，新挑戰接踵而至——飼料成本上漲、無抗養殖和環保壓力。豬企想要快速走出低迷期，著眼長遠發展，每一個環節都不能松懈。

　　在第三屆奧特奇中國豬業技術年會上，專家學者主要從生豬復產、技術賦能、豬肉新消費、可持續豬業四個方面展開，話題涵蓋育種、成本控制、原料替代、非特異性免疫、后備母豬管理、豬肉品牌管理、豬場碳中和等。

　　后非瘟時代

　　非洲豬瘟疫情雖然緩解，但豬群中疫病出現病原體變異、毒力增強，致病力增高，病情復雜化。大會上，專家們表示，加強生物安全防線不能松懈，此外，解決核心問題，還要提高動物非特異性免疫力，堅持“管重于養，養重于防，防重于治，綜合防控”。

　　禁抗后的降本增效

　　飼料禁抗后養殖端成本增加，還面臨細菌性疾病和腹瀉等問題。“母子一體化”管理方案，現場專家認為，圍繞母仔豬之間的相互聯系，以整體思維模式思考，從系統營養入手，在非瘟禁抗下更為重要。

　　面對不斷攀升的成本，玉米豆粕減量替代將引導全行業構建多元化飼料配方結構。現場專家介紹了中國本土的原料營養價值數據庫，為企業提供了一個真實、可靠、準確的原料營養價值標桿，有效幫助精準設計配方。

　　有試驗表明，不同加工工藝能夠影響肥育豬的生長性能，現場專家還介紹了創新飼料加工技術，促進營養消化吸收，幫助生豬養殖生產。

　　新技術

　　創新不僅存在于營養端，在豬場硬件設備上也有企業走在了前端，四川天兆集團董事長余平介紹了樓房養豬，為未來養豬新潮流、新技術提供了啟發。

　　此外，數字經濟時代，養殖業有很多方面可以借勢大數據、5G、物聯網等技術，增強競爭力。尤其在大規模集約化養殖背景下，管理難度增加，數字智能化管理減少了對人工的依賴，減少成本，有助于形成標準化，提高生產業績。

　　碳中和

　　大會的一個重要話題，也是當下各行業的關注重點，即碳中和。根據國務院發布的關于加快建立健全綠色低碳循環發展經濟體系的指導意見，建立健全綠色低碳循環發展經濟體系，促進經濟社會發展全面綠色轉型，是解決我國資源環境生態問題的基礎之策。養豬業要想可持續發展，也要實現綠色環保之路。

　　豬周期下的品牌之路

　　豬肉價格低迷，豬企苦于豬周期。但是，豬企仍然可以從品牌入手，尋求品牌發展新思路。在消費驅動的市場下，經過疫情，消費者更加看重食品安全、品質、品牌。農牧企業養好豬的同時，更應該向消費端靠攏，為消費者提供更加安全、健康、有價值的食物，被消費者和市場認可，來降低豬周期的影響。

　　大會發布霉菌毒素管理方案新產品

　　霉菌毒素一直是生豬養殖的一大挑戰，嚴重影響豬的生長發育、母豬生產、繁殖性能以及仔豬的成活率。一旦殘留于豬肉、內臟中，就會進入食物鏈，影響食品安全。因此,管控霉菌毒素風險對保護食品安全、人畜健康，以及產業發展具有重要意義。

　　奧特奇在應對霉菌毒素方面有著豐富的經驗和成熟方案，進入中國市場之初，就推出了霉菌毒素吸附劑霉可吸，并得到養殖企業的認可。在這次大會上，奧特奇霉菌毒素管理方案再添“新成員”，發布新產品。為不同類型的生產者提供不同選擇，滿足養殖過程中的不同需求，應對不同畜種管理中的不同層次的霉菌毒素風險。

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　　關于奧特奇：

　　奧特奇由愛爾蘭企業家和科學家皮爾斯·萊昂斯博士于1980年創立，總部位于美國肯塔基州。奧特奇致力于為農業提供更加智慧、可持續發展的解決方案。奧特奇的產品可改善植物和動物的健康和營養，為人類提供更多營養，同時減少對環境的影響。

　　憑借在酵母發酵、固態發酵以及營養基因組學和代謝組學科學的專業知識，奧特奇是添加劑、預混料、補充飼料和飼料的專業生產商。四十多年的科研實力，奧特奇繼續發揚創新精神，秉持用創業者的態度面對一切挑戰的獨特文化。

　　奧特奇全球5,000多名才華橫溢的團隊成員，一起分享“攜手共建富饒星球™”的共同愿景。奧特奇相信，農業具有塑造地球未來的最大潛力，但這需要我們所有人齊心協力，在科學、技術和共同的愿景的引領下，才能有所作為。 

　　奧特奇是一家私人家族企業，在快速適應客戶需求并專注于先進的創新方面，有著獨特的優勢。奧特奇在世界各地擁有強大的業務網絡。想要了解更多信息，請訪問www.alltech.com/news，或關注微信公眾號“奧特奇生物”(ID：AlltechChina)。