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動物健康與動物性食品安全國際研討會通過“線上+線下”方式舉行


來源:    作者:    時間: 2022-05-20

為應(yīng)對和解決動物源性疾病對動物健康、動物性食品安全和人類健康的威脅和挑戰(zhàn),517日,由西南大學主辦、西南大學動物醫(yī)學院、市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊、重慶微生物學會、重慶畜牧獸醫(yī)學會承辦的動物健康與動物性食品安全國際研討會在西南大學榮昌校區(qū)舉行,來自美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)部承恒偉等國內(nèi)外15位專家教授做大會報告,通過線上+線下方式展開交流。

保障動物健康、確保動物性食品安全有效供給,關(guān)乎公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境安全和人類健康。舉辦此次研討會旨在交流新形勢下動物健康領(lǐng)域的科學問題,促進國內(nèi)外該科學領(lǐng)域的學術(shù)交流與合作,推動動物健康與人類健康。
 承恒偉以《益生菌與雞的骨骼健康》為題,第一個交流發(fā)言。他說,為滿足人類對食物的需求,人們廣泛選擇商品化家禽,以獲得更好的蛋(蛋雞)或肉(肉雞)產(chǎn)量。但是,集約化養(yǎng)殖一定程度對雞的健康帶來負面影響。比如肉雞跛足和蛋雞骨質(zhì)疏松、遺傳、營養(yǎng)或創(chuàng)傷等多種原因可誘發(fā)肉雞骨骼疾病。枯草芽孢桿菌作為最常見的商品化益生菌,已廣泛用于動物生產(chǎn)。目前的研究表明,枯草芽孢桿菌通過菌--免疫、菌--骨和菌--腦軸對肉雞和蛋雞的骨骼健康能產(chǎn)生一定的積極影響。
當天,來自國內(nèi)外的15位專家學者圍繞各自研究領(lǐng)域進行交流發(fā)言,吸引近萬人次線上觀看。
據(jù)悉,西南大學動物醫(yī)學院擁有獸醫(yī)學一級學科博士點、動物醫(yī)學國家一流專業(yè)建設(shè)點,兩個省部級重點實驗室和一個國際合作聯(lián)合實驗室,是西南地區(qū)重要的動物醫(yī)學人才培養(yǎng)和科學研究基地。
來源:重慶日報