1．適用范圍

本規程規定了兔屠宰檢疫的檢疫范圍及對象、檢疫合格標準、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結果處理和檢疫記錄。

本規程適用于中華人民共和國境內兔的屠宰檢疫。

2．檢疫范圍及對象

2.1 檢疫范圍

《國家畜禽遺傳資源目錄》規定的兔。

2.2 檢疫對象

兔出血癥、兔球蟲病。

3．檢疫合格標準

3.1 進入屠宰加工場所時，具備有效的動物檢疫證明。

3.2 申報材料符合本規程規定。

3.3 待宰兔臨床檢查健康。

3.4 同步檢疫合格。

3.5 需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結果合格。

4．檢疫申報

4.1 申報檢疫。貨主應當在屠宰前6小時向所在地動物衛生監督機構申報檢疫，急宰的可以隨時申報。申報檢疫應當提供以下材料：

4.1.1 檢疫申報單。

4.1.2 兔入場時附有的動物檢疫證明。

4.1.3 兔入場查驗登記、待宰巡查等記錄。

4.2 申報受理。動物衛生監督機構接到檢疫申報后，應當及時對申報材料進行審查。材料齊全的，予以受理，由派駐（出）的官方獸醫實施檢疫；不予受理的，應當說明理由。

4.3 回收檢疫證明。官方獸醫應當回收兔入場時附有的動物檢疫證明，并將有關信息上傳至動物檢疫管理信息化系統。

5．宰前檢查

5.1 現場核查申報材料與待宰兔信息是否相符。

5.2 按照《兔產地檢疫規程》中“臨床檢查”內容實施檢查。其中，個體檢查的對象包括群體檢查時發現異常的兔和隨機抽取的兔（每車抽60?100只）。

5.3 結果處理

5.3.1 合格的，準予屠宰。

5.3.2 不合格的，由官方獸醫出具檢疫處理通知單，按下列規定處理。

5.3.2.1 發現染疫或者疑似染疫的，向農業農村部門或者動物疫病預防控制機構報告，并由貨主采取隔離等控制措施。

5.3.2.2 發現病死兔的，按照《病死畜禽和病害畜禽產品無害化處理管理辦法》等規定處理。

5.3.2.3 現場核查待宰兔信息與申報材料或入場時附有的動物檢疫證明不符，涉嫌違反有關法律法規的，向農業農村部門報告。

5.3.3 確認為無礙于肉食安全且瀕臨死亡的兔，可以急宰。

6．同步檢疫

6.1 抽檢。日屠宰量在1萬只以上（含1萬只）的，按照1%的比例抽樣檢查，日屠宰量在1萬只以下的抽檢60只。抽檢發現異常情況的，應當適當擴大抽檢比例和數量。

6.1.1 腎臟檢查。檢查腎臟有無腫大、淤血，皮質有無出血點等情況。

6.1.2 肝臟檢查。檢查肝臟有無腫大、變性、顏色變淺（淡黃色、土黃色）、淤血、出血、體積縮小、質地變硬；檢查肝表面與實質內有無灰白色或淡黃色的結節性病灶；膽管周圍和肝小葉間結締組織是否增生等情況。

6.1.3 心肺及支氣管檢查。檢查心臟和肺臟有無淤血、水腫或出血斑點；氣管黏膜處有無可見淤血或彌漫性出血，并有泡沫狀血色分泌物等情況。

6.1.4 腸道檢查。檢查十二指腸腸壁有無增厚、內腔擴張和黏膜炎癥；小腸內有無充滿氣體和大量微紅色黏液；腸黏膜有無腫脹、充血、出血、結節等情況。

6.2 復檢。必要時，官方獸醫對上述檢疫情況進行復檢，綜合判定檢疫結果。

6.3 官方獸醫在同步檢疫過程中應當做好衛生安全防護。

7．檢疫結果處理

7.1 同步檢疫合格的，由官方獸醫按照檢疫申報批次，對兔的胴體及生皮、原毛、絨、臟器、血液、頭出具動物檢疫證明，加蓋檢疫驗訖印章或者加施其他檢疫標志。

7.2 同步檢疫不合格的，由官方獸醫出具檢疫處理通知單，并按5.3.2.1處理。

8．檢疫記錄

8.1 官方獸醫應當做好檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結果處理等環節記錄。

8.2 檢疫申報單和檢疫工作記錄保存期限不得少于12個月。