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反思禽流感:集約經(jīng)營是養(yǎng)禽業(yè)的必由之路

  作者: 來源: 日期:2003-01-01  
新華社信息北京2月23日電(記者王學江)禽流感疫情的發(fā)生,向我們揭示了一個道理:在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡過程中,采用集約化的經(jīng)營方式,不斷提高科學養(yǎng)殖水平,對禽牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關重要。

  據(jù)有關專家分析,自然源性疫病之所以頻頻爆發(fā),根源在于人類破壞了原有的生態(tài)體系。我國部分地區(qū)禽流感的蔓延,除了周邊國家和地區(qū)疫情嚴重等外因,也與國內(nèi)養(yǎng)禽業(yè)高度分散的經(jīng)營方式和不科學的飼養(yǎng)方式有關?!?p>  我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)近年來發(fā)展迅速,肉禽總產(chǎn)量已位居世界第二位,是我國畜牧業(yè)中增長最快的行業(yè)。目前,國內(nèi)一些大型龍頭企業(yè)畜禽產(chǎn)品的集約化、現(xiàn)代化、自動化程度很高,集約化飼養(yǎng)的家禽由于環(huán)境隔離條件較好,人員和物流控制嚴格,加上良好的衛(wèi)生防疫措施,感染疫病的機會較少,一旦發(fā)生,也能夠迅速采取措施控制住疫情。

  但是,從總體上看,我國養(yǎng)禽業(yè)分散在千家萬戶,面廣量大,集約化、規(guī)模化水平較低,由于受飼養(yǎng)管理技術、財力物力條件、科技知識水平等的限制,普遍存在因陋就簡的現(xiàn)象。

  不少養(yǎng)殖戶的禽舍就建在家里,生產(chǎn)環(huán)境不能封閉隔離;很多養(yǎng)禽戶飼養(yǎng)密度過高,養(yǎng)禽動輒成千上萬,而籠舍狹窄,衛(wèi)生標準偏低,又缺乏消毒清潔。由于生存環(huán)境難以得到保障,預防措施不力,成倍地增加了動物疫病的快速、大面積傳播的機會?!?p>  畜禽混養(yǎng)也是造成動物疫病的原因之一。如在南方某些地區(qū),一些農(nóng)場雞舍就設在豬圈之上,雞鴨排泄物直接掉到豬的食槽中,在惡劣擁擠的飼養(yǎng)條件下,增加了病毒混合變異和傳播的可能性。 

  另外,在養(yǎng)殖過程中,一些養(yǎng)殖戶為了提高經(jīng)濟效益,不科學地盲目用藥,大量使用抗生素、成長激素、殺蟲劑等。頻繁的無限制的用藥和催生激素的濫用,雖然使得畜禽的生長周期縮短,生產(chǎn)率提高,但也使細菌對抗生素的耐藥性增強,同時,動物對疾病的抵抗力越來越差,病毒突變加快。

  禽流感的蔓延,暴露了我國以小生產(chǎn)為主要特征的養(yǎng)禽業(yè)的弱點和弊端。積極扶持龍頭企業(yè)、推進畜禽業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,將千百萬個小農(nóng)戶變成大工廠的“小車間”,實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的集約化、規(guī)模化,是實現(xiàn)畜禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的保證。

  自1980年以來,歐盟及美、加、澳等國都進行了動物福利方面的立法,在畜禽飼養(yǎng)、運輸和屠宰過程中實施。隨著經(jīng)濟全球化進程的加快,我國現(xiàn)有的畜禽生產(chǎn)方式和動物保健觀念都必須向國際標準看齊。要順應國際潮流,積極推行畜禽產(chǎn)業(yè)的標準化生產(chǎn)。有關部門要盡快制定出適合我國國情的家庭養(yǎng)禽環(huán)境控制、營養(yǎng)和衛(wèi)生防疫標準,推廣科學的飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)工藝和防疫措施,提高畜禽養(yǎng)殖的科學化水平。

  從我國國情看,在未來相當長的時期內(nèi),專業(yè)戶飼養(yǎng)方式將是我國養(yǎng)禽業(yè)的主要經(jīng)營方式。從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)民朋友,要樹立科學養(yǎng)殖的觀念,適應市場需求,積極采用無公害養(yǎng)殖,做好人與動物的隔離,減少人與畜禽的直接接觸。要避免高密度飼養(yǎng)和畜禽動物混養(yǎng),防止動物病毒的交叉感染。同時,注意消毒清潔,搞好養(yǎng)殖場所的環(huán)境衛(wèi)生,改善畜禽的生存環(huán)境。注意選用抗病性較強的品種進行繁殖,高度重視藥物、飼料的安全性,嚴禁使用違禁藥品,盡量避免病害發(fā)生?!?p>  畜禽養(yǎng)殖業(yè)是一個具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。禽流感的發(fā)生,是人類的危機,同時也是人類反省、調(diào)整自己的契機。通過疫情反思我們的不足,加快推動畜禽養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化、科學化,是加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的需要,也是提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的需要。(完)

  

 
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