執法人員破門而入，一股惡臭撲面而來：１２頭病死豬橫七豎八地堆放著，其中５頭已被剝皮，豬肉已有充血現象，內臟呈黃褐色……而這，就是即將被運去做臘腸的“原料”。

　?。吃拢玻度?，江西省南昌市青云譜區質量技監局得到消息，一個叫黃某的四川人，正準備將一批病死豬肉從南昌運往浙江瑞安。幾分鐘后，江西省質量技術監督稽查總隊、南昌市質量技監局肉類豆制品稽查隊、青云譜區質量技監局等幾路執法人員立即奔赴南昌市迎賓大道，查繳各種病死豬肉３２０公斤。

　　據黃某交待，這批豬肉來源于江西省東鄉縣等地。該屠宰點每天要宰殺１２～１５頭豬，平均每天能賣１００～１５０公斤的病死豬肉，若暫時沒人收購便集中在冷庫里冷凍，待日后銷售。

　　“這極有可能是一個有組織、有規模，收購、宰殺，加工、銷售‘一條龍’式非法經營團伙?！眻谭ㄈ藛T根據掌握的線索作出判斷，并迅速部署下一步行動。

　　２７日晚上，黃某給東鄉縣供貨方打電話，佯稱還需要一批貨，并約好次日中午在東鄉縣一地點交貨。

　?。玻溉眨瑘谭ㄈ藛T提前趕到了交貨地點。１２時整，供貨人之一的李某開著小貨車出現了。在李某的小貨車上，執法人員查獲了部分病死豬肉。此后，另一個供貨人朱某，也以同樣的方式，被執法人員查獲。

　　據李、朱二人交待，他們的宰殺窩點在東鄉縣孝崗鎮冷井二巷０１１號。執法人員迅速趕到宰殺現場。在這個不到２０平方米的民房內，豬毛隨處可見，灶臺上還扔著一把銹跡斑斑的殺豬刀。土灶一臺，案板一塊，幾把刀。除此之外，沒有任何其他設施。屠宰許可證、工商執照、衛生許可證等等，一個沒有。

　　屋中的幾個柵欄隔離出幾個豬圈。一頭豬側躺著，正在發燒，耳朵通紅，不停地抽搐，而旁邊的柵欄內兩頭豬已經倒下，生死不明。

　　宰殺窩點旁有一個小房間，執法人員將門撬開后，一股惡臭頓時撲面而來。原來該房間是儲藏倉庫。執法人員從現場共收繳各種病死豬肉２噸左右。據檢驗，宰殺好的肉品中均含有不可食用的黃疸肉。對李某、朱某進行的初步調查證實，二人專門從農村一些生豬養殖基地以每公斤２～４元的價格購進病死豬、種母豬私自屠宰后，再以每公斤５～６元的價格進行銷售。

　　據執法人員在現場發現的７本賬本記錄，該窩點進購和銷售病死豬肉的收支，每筆金額都在數千元以上，多的達１萬余元。從賬本貨款進出情況分析，執法人員判斷李、朱二人從事此非法活動可能已有數年。

　　最終，來自浙江的黃某供出，南昌只是“中轉站”，這批貨最終將運往浙江瑞安加工成臘腸等肉制品后，平均每天以１０００元的銷售營業額進行批發、零售。

　　如此大批量的劣質臘腸到底流向了哪里？有關部門已經展開了跨省調查。