甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院

　　 摘 要

　　 本研究采用體重約76克的健康建鯉72尾，隨機(jī)分成3組。每個處理組的日糧中分別添加酵母培養(yǎng)物（益康XP，由美國達(dá)農(nóng)威公司生產(chǎn)）0；0.3%；0.5%，其它日糧成分相同。試驗期42天。研究結(jié)果表明：0.3%組的特定生長率（SGR）比對照組提高了7.48%（P>0.05），飼料系數(shù)降低了2.76%（P>0.05）；0.5%組的SGR比對照組提高了29.80%(P<0.05)，飼料系數(shù)降低了19.34%（P<0.05）；0.5%組的SGR比0.3%組提高了20.77（P>0.05），飼料系數(shù)降低了17.05%（P=0.056>0.05）。本試驗表明，在日糧飼料中添加0.5%的酵母培養(yǎng)物對鯉魚的生長有明顯的促進(jìn)作用。

　　 關(guān)鍵詞 酵母培養(yǎng)物 建鯉 生長

　　 眾多的研究和實驗表明，酵母培養(yǎng)物能刺激畜禽腸道內(nèi)有益菌的增生繁殖，抑制有害菌的繁殖，提供未知的營養(yǎng)因子，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，促進(jìn)生長。在美國酵母培養(yǎng)物已被作為一種常規(guī)的飼料成分而得到廣泛地應(yīng)用，酵母培養(yǎng)物在我國牛、豬等家畜上的應(yīng)用也有許多成功報道，但在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用尚少見報道。本試驗探討了酵母培養(yǎng)物對建鯉生長的影響，以便為其在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用提供一定的參考依據(jù)。

　　 1 材料與方法

　　 1.1試魚來源與設(shè)計

　　 試驗用建鯉來自甘肅省劉家峽水產(chǎn)養(yǎng)殖場，平均體重75.84克。72尾魚被分成三個組，每組設(shè)三個重復(fù)，共9個水族箱，每箱放魚8尾。

　　 酵母培養(yǎng)物由美國達(dá)農(nóng)威公司生產(chǎn)并提供，商品名稱為達(dá)農(nóng)威益康XP。

　　 1.2試驗用箱與試驗用水

　　 試驗在9個長方形水族箱中進(jìn)行，每個箱容積為0.128m3；水源為地下自來水（經(jīng)24小時涼置），pH

　　 7左右。每一水族箱配有一充氣頭（排氣量相等）間斷充氧，每天換水排污一次（換水量1/5）。試驗期間水溫18 oC?23oC。

　　 1.3試驗飼料的配制：

　　 試驗飼料為自配料，參照魚類營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，基礎(chǔ)配方見表1。按此配方加工成粉料，全部過40目篩子后分為三組，分別加入0（A），0.3%（B），0.5%（C）的達(dá)農(nóng)威益康XP，充分混合后，用絞肉機(jī)制成直徑為3.5mm的軟顆粒料，60oC烘干備用。

　　 預(yù)混料：Fe2SO4 : 550mg/kg ; ZnO2 : 115 mg/kg ;CuSO4：40 mg/kg ; MnSO4:340

　　 mg/kg; Ca(IO3)2:100 mg/kg; NaSeO3: 30 mg/kg; CoSO4:20 mg/kg;

　　 氯化膽堿（50%）6250 mg/kg；Vc:60 mg/kg; 肌醇：440 mg/kg；多維：250 mg/kg

　　 1.4試驗方法：

　　 試魚運(yùn)回后用5ppm高錳酸鉀溶液消毒10分鐘，在水族箱中暫養(yǎng)13天后，選體質(zhì)健康的72尾魚進(jìn)行試驗。試驗分預(yù)試期和正試期兩個階段。預(yù)試期前，以尾為單位在電子天平上稱重（用紗布包裹魚體）并分組，各箱魚體大小均勻，平均體重相近，組間平均體重差異不顯著（P>0.05）。預(yù)試期均投喂A料，各箱投餌率相同;一星期后再次稱量，經(jīng)方差分析，組間平均體重及增重差異均不顯著，開始正試。正試期42天中，1，2，3組分別投喂A，B，C料，投餌率為初重的2.2%?2.5%（根據(jù)水溫調(diào)整），各箱投餌率相同。在正試期21天和42天各稱重一次，并以21天的體重調(diào)整后期投餌量。整個試驗期內(nèi)，每天投餌三次（8:00、12:00、18:00）。

　　 1.5數(shù)據(jù)處理

　　 將試驗數(shù)據(jù)用SPSS軟件進(jìn)行方差分析與多重比較（LSD法）。

　　 注：各值后的字母代表分析結(jié)果，同列數(shù)字之間無相同字母表示差異顯著(P<0.05)。

　　 2.結(jié)果與討論

　　 1）研究結(jié)果表明，與對照組相比，21天后，0.3%組的SGR比對照組提高了14.48%，餌料系數(shù)降低了14.01%(p>0.05)；0.5%組的SGR提高了41.28

　　 %(P<0.05)，餌料系數(shù)降低了30.93%（p<0.05）；0.5% 組的SGR比0.3% 組的提高了23.42

　　 %（P>0.05）。42天后，與對照組相比，0.3%組的SGR提高了7.48%（P>0.05），飼料系數(shù)降低了2.76%(P>0.05)；0.5%組的SGR提高了29.80%(P<0.05)，飼料系數(shù)降低了19.34%（p<0.05）；0.5%組的SGR比0.3%組的提高了20.77%（P>0.05）。本試驗中，0.5%組的SGR顯著高于對照組的，說明酵母培養(yǎng)物對建鯉的生長有明顯的促進(jìn)作用，0.3%添加水平組的SGR與對照組的差異不顯著，可能與試驗期較短有關(guān)。

　　 2）湖北洪湖市一漁場曾進(jìn)行了益康XP對草魚種（平均尾重5-6克）飼喂效果的試驗（試驗期60天），結(jié)果表明：添加益康XP0.5%組日生長率（SGR%/天數(shù)）日生長率為1.99%，添加1%組日生長率為1.92%，分別比對照組(1.52%)提高了22.08%和17.79%,表明添加量為0.5%的飼養(yǎng)效果較優(yōu)。在本次試驗中，對照組的日生長率為0.40%,試驗二、三組分別為0.43%和0.52%，相應(yīng)比對照組提高了7.50%和30.00%，飼料系數(shù)分別降低了2.76%和19.34%。本試驗各組的日生長率均偏低，除了與試驗魚的品種和規(guī)格不同有關(guān)外，主要原因可能有三方面：①受天氣影響（陰雨天氣較多），試驗期間水溫偏低，魚類生長緩慢。②本試驗同時進(jìn)行消化代謝試驗，收糞期（及時撈取法）長達(dá)30天，干擾了魚類的正常活動和攝食。③中途稱重也對魚類造成較大的應(yīng)激（表現(xiàn)在稱重后攝食量明顯降低）。

　　 3）從理論上講，鯉魚是無胃動物，飼料在消化道中存留時間短，一般情況下，鯉魚對飼料的利用率較低。酵母培養(yǎng)物有提高飼料利用率的的作用，在鯉科（無胃）魚類上應(yīng)當(dāng)比在其它有胃魚類上更大一些。根據(jù)國內(nèi)外有關(guān)在畜禽生產(chǎn)上應(yīng)用達(dá)農(nóng)威益康XP的效果報道來看，該產(chǎn)品通過向動物體內(nèi)的微生物菌群提供營養(yǎng)底物來加速微生物細(xì)菌的新陳代謝和刺激它們的活性，特別是對纖維消化菌的生長有明顯的促進(jìn)作用。據(jù)說國外亦有益康XP在鰻魚和鯰魚等魚種上成功應(yīng)用的報道，但就國內(nèi)來講，這一方面的應(yīng)用還有待做進(jìn)一步的研究。

　　 4）益康XP為一純正的酵母培養(yǎng)物，屬綠色添加劑，無任何毒副作用，且價格便宜，利用于水產(chǎn)動物可以提高飼養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益。還有試驗表明：益康XP對于抑制池塘中有害菌的繁殖、凈化水質(zhì)、防止病害、提高成活率有一定的作用。隨著酵母培養(yǎng)物的廣泛應(yīng)用這些問題也將有待進(jìn)一步探討。