針對安徽、阜陽等地出現劣質奶粉害人事件，江蘇的漣水和鹽城地區也先后出現了食用可疑奶粉的大頭娃娃事件，再次敲響了食品安全問題的警鐘。記者從昨日召開的江蘇省2004年食品放心工程第一次聯席會議上獲悉，近段時間江蘇的食品藥品監管、衛生、工商、質監、經貿、農林、教育、公安等部門將聯手加大食品安全監管力度，特別是嚴格食品行業市場，如肉制品、奶制品等10類食品的準入。同時還將嚴格實行責任追究制度，以確保食品安全監管相關工作和責任落到實處。

　　據江南時報報道，為了進一步暢通舉報投訴渠道，依法嚴厲打擊各種制售有毒有害食品違法犯罪行為，堅決取締無證照食品生產經營行為，江蘇省有關部門將各負其責、分工協作、聯動互補，加大日常監督檢查的頻次和力度，強化食品生產經營的事前和事中監管，下大力氣狠抓城鄉接合部和加工領域等重點地區、重點環節的食品安全監管。嚴格食品行業市場準入。主要是全面實施肉制品、奶制品等10類食品的市場準入制度，推廣食品監督量化分級管理制度，健全食品進貨檢驗、索證索票、購銷臺賬和質量追究制度等，加快食品安全信用體系建設。近期，江蘇將選擇1～2個省轄市和1個食品行業先行開展食品安全信用體系建設試點工作。

　　在加大監管力度的同時，江蘇也將推廣符合現代生產、流通、消費需要的新型食品營銷方式，大力發展連鎖經營和物流配送，做大做強一批食品骨干企業。同時大力普及食品安全科學知識，增強全社會對食品安全的參與意識和群眾的自我防范能力。從5月22日到26日，江蘇有關部門將在全省范圍內聯合開展以“食品安全關系你和我”為主題的“食品安全宣傳周”活動。并及時依法組織開展對重大食品安全事故的查處工作。