專家建議大力實施規模化生產和訂單收購

　　 本報濟南6月8日電

　　 盡管小麥種植面積創新高，但優質小麥偏低的價格引起了農業專家的注意。山東省農業廳有關官員認為，優質優價是增產增收的關鍵，政府要通盤考慮，大力實施規模化生產和訂單收購，實現產、銷、加一條龍，讓農民能夠真正得到實惠。

　　 據了解，山東省今年小麥種植面積已達到4660萬畝，是近5年來最多的一年。其中，優質專用小麥達到2800萬畝，比上年增加300萬畝，創下了歷史新高，并繼續保持著全國優質專用小麥面積最大的紀錄。同時，“訂單小麥”所占比例也在逐年提高，全省優質專用小麥的訂單面積已增加到1300萬畝，比去年增加了450萬畝，增幅高達53％。

　　 “訂單小麥”面積的連年增加，并不意味著優質專用小麥能夠實現優質優價。據了解，從1998年至今，優質專用小麥收購價格從最高時每公斤高出普通小麥0．18元，降到去年的0．04元—0．06元左右，與普通麥價格已相差無幾。

　　 山東省糧食部門有關人士分析，首先是優質小麥種植較為分散，規模化生產程度還較低；其次是優質麥不能完全單打單收，品種混雜，導致質量不夠穩定；三是產業鏈條短等。另外，一些農民反映產銷渠道不夠順暢，一些種植優質小麥多的農民希望減少收購中間環節，直接與加工企業打交道，實行訂單收購。

　　 有關專家建議，應加緊扶持加工龍頭企業，大力發展小麥專用粉加工。普通粉加工利潤低，一公斤也就是兩三分錢，而專用粉加工利潤空間則大得多。目前，山東省糧食系統內面粉加工企業去年實際加工的241萬噸小麥粉中，專用粉僅占28萬噸。