作為食品安全宣傳周的一個(gè)重要內(nèi)容，全省食品安全座談會(huì)２５日在昆召開(kāi)。省人大、省政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和省級(jí)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，昆明理工大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心等單位的專(zhuān)家、教授，云南省部分知名企業(yè)的負(fù)責(zé)人出席了座談會(huì)。副省長(zhǎng)程映萱出席會(huì)議并講話。

　　程映萱說(shuō)，去年以來(lái)，全省各地、各部門(mén)不斷加大對(duì)食品市場(chǎng)的清理整頓力度，食品安全整治工作取得了階段性成果。但是，云南省食品安全形勢(shì)仍然十分嚴(yán)峻，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理工作任重而道遠(yuǎn)。她指出，云南省食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的重點(diǎn)，是突出源頭污染治理，打擊制售與人民群眾生活關(guān)聯(lián)度較高的假冒偽劣食品的違法犯罪活動(dòng)。

　　程映萱要求，云南省的食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，要在以下幾方面取得明顯進(jìn)展：１６個(gè)地州市的中心城市農(nóng)藥殘留、重金屬、獸藥殘留平均超標(biāo)率要有明顯下降，全省基本實(shí)現(xiàn)無(wú)“瘦肉精”檢出的情況，注水肉和病害肉上市受到全面遏制；１０大類(lèi)中小型食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證的要達(dá)到９０％以上，全省各大型市場(chǎng)、超市，進(jìn)貨索要證件索要票據(jù)率達(dá)９０％以上，實(shí)現(xiàn)５類(lèi)食品安全準(zhǔn)入上市；以打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪活動(dòng)為目標(biāo)，徹底清理無(wú)證照食品生產(chǎn)加工；各地州市中心城市學(xué)校食堂、餐飲業(yè)量化分組管理要達(dá)到９０％以上，面粉、肉類(lèi)、兒童食品加工企業(yè)基本消除濫用食品添加劑行為。