隨著養豬生產者和飼料生產商面對在動物飼糧中去除部分或禁用治療劑量的抗生素,以及我國加入ＷＴＯ后,動物產品進入開放著國際市場的需要,和歐盟、美國、日本等國家對多種抗生素的禁用,我國豬肉產品面臨藥殘多、品質差而難出口的困境;國內市場對無藥殘、安全無公害的綠色豬肉食品的生產已發展為一種必然趨勢。因此,藥用植物的提取物作為抗菌劑、促生長劑的應用會隨之進一步擴大。
牛至(ｏｒｉｇａｎｕｍｖｕｌｇａｒｅ)也稱“滇香薷”,是歷史上著名的芳香植物的一種,唇形科,多年生草本植物,可栽培。全草牛至可提取出一種芳香味的揮發油—牛至香精油。牛至發揮其藥理作用也主要是通過牛至香精油而實現。牛至鮮葉的含油量在0.05%～4.50%之間,含香芹酚55%～80%和少量的芳香酚。牛至不僅可以讓食物更美味,也可以減緩食物中細菌的生長。本試驗用諾必達Ｒ(ＲｏｐａｄｉａｒＲ)是自草本植物牛至中提煉出來的精煉油所研制而成,其主要活性成分為Ｃａｒｖａｃｒｏｌ(香荊芥酚60%～76%)、Ｔｈｙｍｏｌ(麝香草酚1%～5%)、Ｐ-ｖｙｍｅｎｅ(1%～3%)。
本試驗旨在豬飼料中逐步減少抗生素的用量,繼而用植物藥材的提取物作為對抗特定微生物的添加劑而添加到飼料中,維持腸道內有益菌群并幫助去除不良病原體,達到抑制或殺滅病原體的可能性,從而促進豬的健康生長。
1 材料與方法
1.1 試驗目的和時間:在實際飼養條件下,使用植物提取物牛至油(商品名:諾必達,Ｒｏｐａｄｉａｒ)替代抗生素,對斷奶乳仔豬生產性能和經濟效益的影響。試驗時間:第一批試驗于2003年7月2日至7月30日;第二批試驗于2003年7月21日至8月18日,試驗期28天。
1.2 試驗地點和飼養管理:試驗在上海東方種畜場有限公司某豬場內,負壓縱向通風式、全漏空塑料高床豬舍。圈舍通風良好,試驗豬自由采食干粉料,飲水器供水。按照常規免疫程序進行免疫及驅蟲,定期進行圈舍及周邊地區的消毒。
1.3 試驗動物及其分組:使用杜×長×大雜交豬,試驗分2個處理,按照完全區組設計,將豬隨機分為10組:試驗設6個重復,對照設4個重復,每個重復一個欄圈,第一批每欄15頭,第二批每欄14頭豬。
1.4 營養條件和添加量:供試乳豬28日齡斷奶,留欄7天后轉入仔豬舍保育,經7天預試,約42日齡進入正式試驗期。在乳仔豬日糧配方中,試驗組分別添加諾必達500～300ｐｐｍ,相當于牛至油50～30ｇ,替代對照豬中的阿莫西林、金霉素等抗生素,見表1。
1.5 試驗測定指標:個體重,日增重(ＡＤＧ),飼料/增重(Ｆ/Ｇ);進欄體重,苗豬成本,飼料消耗量,飼料成本,臨床藥費成本;結束體重,仔豬收入,平均每頭收益;分別于試驗開始及試驗結束進行。
2 試驗結果
2.1 日增重與育成率:試驗組的日增重為496.73ｇ,育成率98.84%;對照組的日增重為494.97ｇ,育成率99.14%。試驗組日增重高于對照組0.36%,育成率則低于對照組0.30%。
詳見表2。
2.2 增重與料重比:試驗組平均每頭增重13.908ｋｇ,料重比1.613∶1;對照豬平均每頭增重13.859ｋｇ,料重比1.667∶1。試驗組比對照組提高飼料利用率3.35%。
2.3 平均飼養成本與每頭仔豬的收益:試驗組平均每頭的飼養成本(苗豬、飼料、臨床用藥)295.12元,對照組為302.42元(表3)。每頭仔豬的收益試驗組為43.57元,對照組為32.38元,即在相同的間接成本時,試驗組比對照組多收益11.19元。
2.4 腹瀉與其他疾病的發生率:每天觀察三次仔豬腹瀉和其他疾病,統計顯示試驗組腹瀉34例,患病率19.65%,其他癥狀8例,淘汰2例;對照組腹瀉48例,患病率41.38%,其他病例3例,淘汰1例。試驗組的腹瀉癥發生率比對照組減少52.51%,可減少飼養過程中的臨床用藥50%。
3 小結諾必達富含乳仔豬喜食的芳香成分,抑制了飼料中的其他氣味,讓食物變得更為美味,增強日糧的適口性。同時牛至油可以減緩飼料中細菌的生長,并維持腸道內有益菌群達到抑制或殺菌的效果,減少腸道細菌性腹瀉的發生,提高健康水平,從而促進仔豬的快速生長。通過以上試驗顯示,在斷奶仔豬日糧中添加牛至油30～50ｇ,可有效預防及治療胃腸道的感染,減少腸道細菌引起的腹瀉的發生;可提高飼料利用率3.35%,提高日增重0.36%減少腸道細菌引起的腹瀉發生率52.51%,從而提高生長速度,降低飼養成本,使每頭仔豬多收入11.19元。
參考文獻
〔1〕胡倡華,馮杰.新型非藥物生長促進劑—牛至.飼料廣角,2000,16:27
〔2〕盧智文.植物提取物生長促進劑.飼料研究,2000,3:36
〔3〕張云琦.植物提取物用作抗菌促生長飼料添加劑.飼料廣角,2001,7:22
〔4〕ＪｏａｃｈｉｍＷ.Ｈｅｒｔｒａｍｐｆ.生產性能促進劑的抗生素替代物.國際家禽中國版,2001,2本項研究工作得到了上海市科學委員會的資助,資助項目編號為023212012,同時得到上海諾可達飼料有限公司的產品支持,致謝!
