撤并生豬屠宰點，是提高肉品質量的關鍵。過去，生豬屠宰點存在著“小、差、散”的狀況，肉品質量難以保證。自2001年開始，太倉市政府決定實施第一輪撤并屠宰點的工作。各屠宰場的管理水平、環境狀況等有了一定改觀，但是，與群眾對肉品質量的要求還有較大差距。2004年下半年起，太倉市下撥專款200萬元，開展第二輪撤點工作，減少屠宰點數量，提高屠宰質量。截止目前，太倉生豬定點屠宰場從22個撤并至5個，實現了規模化、集約經營化經營，有力保障了肉品質量。同時，市食品公司按照生豬定點屠宰龍頭企業標準，將實行總體規劃，分步實施。最終將定點屠宰點撤至2個。

    為此市食品公司投資800萬元，占地20畝，建造年屠宰能力70萬頭的生豬屠宰加工廠，預計今年年底可竣工投產，為生豬定點屠宰提供可靠保障。與此同時，肉羊定點屠宰場項目正在抓緊進行。

    太倉市畜禽屠宰執法大隊切實做好定點屠宰場的監管，提高屠宰加工水平，確保生豬產品質量。他們堅持嚴格執行“先圈養檢測，后上線屠宰”的制度，在生產加工環節嚴防“瘦肉精”肉，注水肉等有害肉品流入市場，從源頭上確保肉品質量安全。(祖蔭)