食品安全已成為社會關注的頭等大事,如何打造優質放心牛奶也被奶企當成頭等大事。記者日前走訪伊利集團敕勒川精品奶源基地看到,奶牛身上都安上了芯片,通過電腦操作,24小時監控衛生安全 。
經過逐步發展,伊利奶源基地遍布全國各地,其中包括三大黃金奶源帶——內蒙古錫林郭勒大草原、呼倫貝爾大草原以及天山大草原。在伊利集團敕勒川精品奶源基地,奶牛正在接受轉盤式擠奶。據基地工作人員介紹:這里的每頭奶牛都帶著一個耳牌,里面有一個芯片,奶牛們登上擠奶設備時,電腦就會對耳牌中記錄的信息進行掃描,以實現奶牛每日產奶量、健康狀況等的在線監測。
給奶牛擠奶的真空罩杯能夠自動感應到每頭奶牛的剩余奶量,當少于一定數值時,經過訓練的奶牛們就 會自己踢開罩杯,通過自動驅趕系統自動退出轉盤。原來,通過電腦24小時監控,衛生安全盡在掌控中 。
在參觀伊利奶粉全球樣板工廠和伊利金川工業園時,記者看到,偌大的生產車間,很少能看到工人, 大部分的工作都是由機器人和電腦來完成。工作人員只需要在電腦前進行監控。