農業部農產品質量安全中心主任陳生斗，全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長谷繼承，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業協會副秘書長沙玉圣，福建省農業廳副廳長劉亞圣，農業部農產品質量安全監管局標準處處長董洪巖等有關領導親臨現場參觀指導。
11日上午，與會代表首先來到了龍巖市龍馬無公害標準化養殖場。這是福建省最早通過無公害農產品認證的養殖場之一。該場的“豬-沼-草（林）-豬”立體生態種養模式，做到了糞污綜合利用、良性循環，達到零排放，探索出了一條環境與生產的可持續發展之路。
與會代表還參觀了龍巖市新羅區生豬產業協會。協會成立時就注冊了“龍錦”牌集體商標，以建設無公害生豬基地為抓手，不斷提升龍錦生豬品質。由于“龍錦”牌生豬質量的不斷提升，得到了消費者的認同，“龍錦”牌生豬于2008年7月被省農業廳評為名牌農產品，同時被省政府評為名牌產品和福建省用戶滿意產品。
與新羅區生豬產業協會緊連著的福建閩西糧油飼料城，現有飼料經營企業130家，獸藥兼飼料經營企業33家，獸藥經營企業70家，畜牧器具經營企業18家，為完善閩西生豬產業鏈做出了貢獻，車水馬龍的繁榮景象也給參觀者留下了深刻印象。
福建森寶食品集團股份有限公司是現場會參觀的最后一站。該公司是龍巖市唯一一家農業產業化國家重點龍頭企業、中國肉類食品行業強勢企業50強。公司先后取得9個品項雞肉產品無公害農產品證書、11種豬飼料無公害農產品證書、7個片區分割肉雞無公害農產品產地認定證書，1個生豬無公害農產品產地認證證書及無公害農產品認證證書。通過無公害認證提升了品牌知名度和市場占有率。
選擇這幾個參觀點，可以完整地了解龍巖畜產品的整個產業鏈，正是每個環節都嚴格按照無公害畜產品認證標準的要求去執行，無公害意識才能在整個行業里形成一種氛圍。
何謂“龍巖模式”
11日下午，現場參觀結束后召開了經驗介紹會。會議由全國畜牧總站副站長、畜產品認證分中心主任沙玉圣主持。
福建省農業廳副廳長劉亞圣對全省的無公害認證工作情況作了介紹。截止目前，福建省累計認定無公害畜牧業產地921個，無公害畜牧業生產企業904家，獲得農業部無公害農產品認證產品860個。其中，認證無公害生豬累計年出欄516.22萬頭，約占全省生豬年出欄總量的26.85%。2009年，獲得農業部無公害農產品認證的畜產品有376個，占全國認證總數的18%，排在全國第一。今年可望新增400多個。龍巖市自2008年實施生豬標準化建設項目來，獲證生豬產品達600多個，居全國地級市第一。
何謂“龍巖模式”，從龍巖市畜牧水產局副局長蘇建國的介紹里可以找到答案--“統一思想，創新工作方式，緊緊圍繞畜牧業發展方式轉變，以無公害畜產品認證為核心，全面推進生豬標準化項目建設，使無公害生豬認證工作取得了顯著成效。”
統一思想。全市上下特別是畜產品生產加工企業的產品質量安全意識大大提高，“無公害就是市場，無公害就是競爭力，無公害就是效益”的思想深入人心。
創新方式。黨委與政府重視是關鍵，項目與認證結合是根本，部、省、市、縣高效協作是保證，強化宣傳與培訓是基礎，落實掛鉤責任制是保障。
取得成效。極大地提高了龍巖市畜產品質量安全水平。至2010年底，全市無公害畜產品認證企業達945個，其中無公害生豬認證企業930個，無公害生豬產地規模達310萬頭，占生豬年出欄量的60.2%。在連續三年的無公害畜產品質量抽查檢測中，合格率都達100%。 有力帶動了龍巖市生豬標準化和規模化的發展。有力地推動了畜產品加工業和畜牧業產業化的發展。形成了良種、飼料、防疫、服務和畜產品加工一體化的畜牧業產業化發展產業鏈。
全市擁有種畜禽場75家，良種覆蓋率85%以上，擁有規模化飼料加工企業31家，年加工能力105萬噸，擁有市、縣、鄉、村四級完善的動物防疫和科技服務體系，建立了設施設備較為先進的市、縣兩級動物疫病和畜禽產品質量安全檢驗檢測中心。全市有國家、省、市畜牧龍頭企業21家，有規模以上畜產品加工企業11家。其中國家級龍頭企業森寶食品集團公司，年屠宰加工肉雞2200萬只，森華公司年屠宰加工肉豬100萬頭，武漢精武連城白鴨公司年屠宰連城白鴨400萬只。 塑造了品牌和提高了養殖效益。不僅涌現出了“森寶”牌凍雞、長汀“遠山”牌河田雞等一批國家級知名品牌畜產品，而且“龍巖生豬”因其品種好、品質高而享譽省內外市場，同時，通過開展無公害認證工作，大大降低了畜禽的發病率和死亡率，降低了養殖成本，大大提高了養殖效益。據調研分析，實施無公害生豬標準化場，每頭生豬可提高效益30～50元。有效地改善了畜禽生產環境。據統計，通過無公害畜產品認證工作，930家生豬標準化場共新擴建沼氣池7.2萬立方米，新建生化塘44.8萬立方米，新種植牧草、果樹2.75萬畝，新建化尸池1.2萬立方米，生豬生產的生態環境得到了明顯的改善。
抓住歷史機遇，做好無公害畜產品認證工作
聽取了福建省的匯報之后，全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長谷繼承鼓勵與會者要抓住歷史機遇，認真做好無公害畜產品認證工作。
他說，畜禽標準化規模養殖已成為新時期加快畜牧業發展方式轉變的重要抓手，只有大力推進畜禽標準化規模養殖，才能穩定畜產品市場供給，才能有效防范畜禽重大疫病等各種風險，才能大幅提升畜產品質量安全水平，才能真正實現畜牧業的可持續發展。今年初，農業部啟動了全國畜禽養殖標準化示范創建活動，國家投入5億元專項資金，采取“以獎代補”的方式對達到標準養殖戶予以扶持。無公害畜產品認證是建設現代畜牧業的重要力量，前景廣闊，任重道遠。經過7年多大家的共同努力，無公害畜產品認證工作取得了顯著成績，目前認證數量已達8300多個，畜產品產量達2000多萬噸，約占全國肉蛋奶總量的15%。當前，我國畜牧業已經進入一個新的歷史轉型期，必將為無公害畜產品的加快發展創造許多有利機遇，也必將對無公害畜產品認證工作提出許多新的要求。隨著大家對無公害認知度的逐步提高，無公害畜產品認證就會成為整個行業提升產業素質的自覺行動。
農業部農產品質量安全中心主任陳生斗高度評價這次現場會。他說，這次會議讓大家開闊了眼界，增長了見識，龍巖成績可嘉，經驗可貴，發展可觀。他還給與會代表提出三點要求：首先，他要求大家要認真學習龍巖經驗，這些經驗都是在實踐中探索出來的，非常寶貴。在龍巖看到的屠宰車間的標準基本已經與國際接軌；其次，他要求大家要認清當前的形勢，黨中央、國務院高度重視畜牧業，“十二五”發展綱要提出要建200個現代農業示范區，農產品質量安全也提到很重要的位置，為我們發展無公害農產品認證提供了機遇；最后，他要求大家認真做好工作，提高認識，加強指導，改善服務，要趁勢而上，做好無公害農產品認證工作，充分認識到無公害就是市場，無公害就是競爭力。
農業部農產品質量安全監管局標準處處長董洪巖對已有成績進行了肯定，并對下步工作提出了建議。他說，無公害農產品認證工作近十年來，消費者的信心有了很大的增強，無公害農產品的市場競爭力也不斷增強。希望大家對無公害農產品認證要先有比較深刻的認識，這至少是保障農產品安全的幾項措施之一，是一個很好的推手；無公害農產品認證要發展多少年，發展多大量，要探索出怎樣的方式更好；無公害農產品的認證和標準化生產，以及品牌化發展，三者如何結合是我們要去思考和探索的問題。
全國畜牧總站副站長、畜產品認證分中心主任沙玉圣對這次會議做了總結。他說，通過大家的共同努力，這次會議很成功、很圓滿，取得了實實在在的效果。我們的無公害畜產品認證工作，條件已經基本具備，工作開展也有了一些基礎，我們的品牌也有了一定的影響力，這也是產業發展的需要。我們的工作要有一個升華，現在15%的認證率，要實現70%的目標，不創新方式方法很難實現。這次會議最主要的目的，就是要解決一個創新方式方法的問題。希望各地代表通過學習龍巖經驗，好好結合本地的優勢產業或優勢項目，找到切入點，找到突破口，各地的一點點創新，組合起來就是行業的創新。
