山東省規定，畜禽養殖者應當按照法律、法規的規定，做好畜禽進場檢疫和日常防疫消毒、落實強制免疫計劃并建立免疫檔案，并配合畜牧獸醫行政主管部門做好畜禽疫病檢測檢驗和重大疫病控制等工作。畜禽養殖者應當按照國家規定對畜禽加施畜禽標識，沒有加施畜禽標識的，動物衛生監督機構不得出具檢疫合格證明。

    根據辦法，發生畜禽傳染病或者疑似傳染病時，畜禽養殖者應當按規定及時報告疫情，不得瞞報、謊報或者阻礙他人報告動物疫情。發生重大動物疫情時，疫區或者受威脅區內的畜禽養殖者應當嚴格按照法律、法規、規章的規定和當地人民政府的要求，迅速、有效地采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、緊急免疫接種等強制措施；畜禽養殖者應當嚴格按照國家規定的處理規程，對病死畜禽進行無害化處理。

    山東省還規定，違規養殖畜禽將承擔相應的法律責任。其中，使用食品加工過程中產生的動物制品廢棄物飼喂畜禽，瞞報、謊報或者阻礙他人報告動物疫情，銷售、加工或者隨意拋棄病死畜禽，出售藥物殘留超過國家標準的畜禽等行為由縣級以上人民政府畜牧獸醫行政主管部門責令改正，并處以２０００元以上２００００元以下的罰款。這一辦法將從２０１１年４月１日起正式實施。

    山東是我國畜牧大省，也是規模化養殖起步較早、率先實踐標準化生產的省份，在農業部公布的第一批１２７６個示范創建養殖場中，山東有１５２個，占全國的１２％。２０１０年，山東省豬牛羊禽肉產量６９３．４萬噸，增長３．０％；禽蛋產量３８４．３萬噸，增長１．９％；牛奶產量２５３．１萬噸，增長７．１％。（完）