目標明確，重點突出
2011年的專項整治集中突出養殖水產品禁用藥物和有毒有害物質殘留專項治理。突出整治貝類、海參、鱖魚、鰻魚等質量安全問題相對較多的重點品種。重點整治硝基呋喃類代謝物等禁用抗生素和孔雀石綠等有毒有害物質的違法添加。集中治理以黃渤海和東南沿海等地區為主的貝類主產區，以廣東等省為主的鱖魚主產區，以山東、遼寧等省為主的鲆鰈類和海參主產區，以福建、江西等省為主的鰻魚主產區，以及近年來違禁藥物和有毒有害物質檢出率較高的地區。加快建立水產品質量安全長效機制。加大政策扶持，全面推進水產健康養殖，從源頭上保障和提升水產品質量安全水平。進一步強化漁政隊伍培訓，提高執法能力和技術水平，加大執法力度。探索賦予基層技術推廣、漁政監督管理機構水產品質量安全監管職能、落實基層監管責任的制度安排，健全和延伸基層監管網絡，實施分類和網格化監管。開展水產養殖用藥研究，篩選水產品藥殘快速檢測產品，支持各地加強產地準出管理。
健康養殖行動全面推進
圍繞《農業部關于全面推進水產健康養殖，加強水產品質量安全監管的意見》要求，各地從規范養殖投入品管理入手，全面推進檢打聯動，不斷加強宣傳培訓，大力推廣健康養殖技術，跟進開展水產苗種專項整治，認真落實水產苗種生產許可制度，努力擴大良種生產規模。深入開展漁業科技入戶和健康養殖示范場創建活動，截至目前，已創建國家級水產健康養殖示范場1771家，獲得無公害認證產品8439個，認定產地6620個，面積299萬公頃。
執法監督檢查扎實開展
農業部印發了關于全面推進水產養殖與水產品質量安全執法工作的意見，進一步明確了執法重點和任務分工，制定了《漁業行政執法督察規定》。編制了水產品質量安全監管執法教材。全面開展了水產養殖及質量安全執法檢查，對硝基呋喃類代謝物和孔雀石綠等有毒有害物質進行了隨機抽檢和跟蹤檢測，嚴厲打擊養殖場違法使用硝基呋喃類抗生素、孔雀石綠等有毒有害物質違法添加行為。加大了對整治工作的督導檢查，確保陽性樣品生產單位執法查處率100%。
監管制度機制不斷完善
農業部制定了《產地水產品質量安全監督抽查工作暫行規定》，確立了隨機抽檢、檢打聯動、質量追溯、生產黑名單和監督抽查結果公布等制度。啟動了貝類產品有毒有害物質殘留監控和貝類生產區劃型工作。積極推動重點養殖水產品可追溯體系和產地準出制度建設。對養殖水產品存在風險隱患進行排查，建立預警、應急、處置機制，開展水產藥物代謝規律研究，推動高效、安全、低毒、經濟的新型替代漁藥和疫苗的研發。完善天然水域放流水產苗種檢驗檢疫制度，確保放流苗種質量安全。探索建立基層技術推廣和漁政監管相結合的水產品質量安全監管新機制，健全和延伸基層監管網絡，實施分類和網格化監管。
