昨日，記者從省商務廳獲悉，全省將探索建立生豬定點屠宰企業(yè)“黑名單”，對違法違規(guī)企業(yè)，在處罰的同時還要列入“黑名單”并向社會公示。8月5日，全省生豬定點屠宰企業(yè)還將統一簽訂產品質量安全承諾書。
在省商務廳下發(fā)的相關通知中，成都商報記者看到，從7月25日至8月5日，全省生豬定點屠宰企業(yè)將進行一次集中教育培訓。在培訓結束后，各市州將公示轄區(qū)內生豬定點屠宰企業(yè)基本信息和培訓、抽檢、日常監(jiān)管情況，并鏈接在商務部門網站，以方便公眾查詢和監(jiān)督。
省商務廳發(fā)出的《生豬定點屠宰企業(yè)產品質量安全承諾書》范本要求生豬定點屠宰企業(yè)建立生豬進廠驗收制度和臺賬管理制度，建立肉品質量安全可追溯體系。生豬收購嚴格執(zhí)行索證索票制度，屠宰生豬必須有動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明，拒絕屠宰和制售注水豬、病害豬和含瘦肉精等檢測不合格的生豬。
