名豬雜交的示范效應

    其他地方的名豬雜交出來的后代能否適應陸川縣的水土呢？記者了解到，陸川豬養殖協會的會員朱汝茂去年7月就引進了8大名豬中“產仔冠軍”——太湖豬，該豬種與大洛克豬雜交出的新品種廣受農戶歡迎。

    在朱汝茂的養殖場，記者看到這種全身黑溜溜的太湖豬，其體形與陸川豬差不多，吃食也以青飼為主。但是它的奶頭很多，有20多個奶頭，它產崽最多達到28只，而普通豬種一窩才10只到15只。

    朱汝茂的繁種場由于母豬存欄不足，去年青黃不接，于是他決定引進太湖豬與大洛克豬雜交，試圖改變困境。今年春，雜交品種育種成功，并迅速形成規模效應。這種雜交型的母豬品種繼承了太湖豬產仔率高的特點，非常受農戶歡迎，繁種場培育出的700多頭母豬幼苗全部被搶購一空。而雜交肉豬具有生長快、肉質好的特點，而且還愛吃青草，一天起碼能吃五六次的青草。吃了青草之后再加點潲水就可以喂飽這頭豬了，在飼料成本上相比其他豬種有著非常明顯的優勢。

    朱汝茂的成功促使陸川縣決心引進陸川豬外的其他名豬，做好名豬的品種改良工作。

    雜交選育 “黃金豬苗”

    陸川豬養殖協會會長江慶儒說：“中國的八大地方名豬是寶貴的遺傳品種資源，與其他豬種相比，它們有著非常明顯的特色優勢，然而又各有各的弱點，通過雜交選育的方式，可以揚長避短，培育出八大名豬的‘黃金后代’。”

    雜交選育對豬的品種改良意義非凡。陸川豬原種的肉質、肉色在8大名豬中是最好的，但瘦肉率相對較低，然而經過雜交的陸川豬現在可以使瘦肉率由原來的37.4%提至現在的55.8%。雜交陸川豬的蛋白質含量高。據廣西分析測試研究中心測定，陸川豬背部肉的蛋白質含量高達20.5%。

    現在陸川引進的其他7大名豬方式是每個品種都是以“一公配兩母”搭配。江慶儒說現在引進僅僅起了個頭，后面還有非常繁重的雜交選育工作，初步準備通過8大名豬雜交培育出56個雜交品種。然而雜交并不一定是最好的，還要通過專家對這些品種的肉質、血緣關系再進行分析研究，篩選出最優質的品種發展，估計這個工作至少需要兩年的時間才能完成。