規模養殖是發展重點

    “十二五”時期，畜產品消費需求仍將繼續剛性增長，保障畜產品有效供給仍是畜牧業發展的主要目的。《規劃》給出了具體的目標：到2015年，肉、蛋、奶產量將分別達到8500萬噸、2900萬噸和5000萬噸，羊毛產量達到43萬噸，畜牧業產值占農林牧漁業總產值的比重達到36%。

    增加供給，需要不斷擴大規范化、標準化的規模養殖。《規劃》中明確指出，標準化規模養殖是“十二五”期間的發展重點。到2015年全國畜禽規模養殖比重提高10個~15個百分點，存欄100頭以上奶牛、年出欄500頭以上生豬規模化養殖比重分別超過38%和達到50%。生豬出欄率超過140%，成年奶牛年平均單產超過5500公斤。

    農業部表示，今后將對畜禽養殖優勢區域和畜產品主產區的生豬、奶牛、肉牛、肉羊、蛋和肉雞規模養殖場基礎設施進行標準化建設，開展畜禽養殖標準化示范創建工作，完善標準化規模養殖相關標準和規范。

    養殖規模化，必須以飼料和畜產品安全為前提。《規劃》中提出，“十二五”期間，生鮮乳收購站100%實現持證收購和標準化管理，實施飼料和生鮮乳質量安全監測計劃，嚴格飼料行政許可，提高飼料和飼料添加劑生產企業準入門檻，實施畜禽標識制度和牲畜信息檔案制度，完善畜產品質量安全監管和追溯機制。

    金融支持是亮點

    此次《規劃》中的最大亮點當屬鼓勵有條件的地方設立畜牧業貸款擔保基金、擔保公司，為養殖加工龍頭企業融資提供服務。“這對行業、相關上市公司都是利好。”民族證券食品業分析師劉曉峰對筆者表示，“從產業鏈上講，養殖是上游生產相對投入大、風險高的一環，企業不愿意投入很多資金，并且有1億的資金只能做1億的事。如果有擔保服務，企業能把1億資金作為擔保貸款貸出更多資金。這對企業突破資金、規模瓶頸大有好處。”

    除了首次提出的金融支持政策，財政補貼力度也將繼續加大。《規劃》中提出，擴大生豬調出大縣獎勵資金規模和范圍。“生豬生產大縣的相關上市公司獲得政府補貼的資金會進一步增加。”劉曉峰分析。

    此外，《規劃》中把保障質量安全擺到了突出位置。劉曉峰認為，政府增加安全監管經費、擴大監管范圍，那么企業自身的監管成本就會下降。“特別是對生鮮乳收購站實施100%標準化管理，像伊利股份等奶企將會省去不少奶源管理成本。以此類推，飼料、養殖企業同樣有此利好。”