一、工作部署到位。按照“屬地管理，分級負(fù)責(zé)”的原則，全省各級畜牧部門結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真研究制定“瘦肉精”、“地溝油”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，把“瘦肉精”、“地溝油”整治工作列入議事日程，擺上重要位置，統(tǒng)一安排、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、狠抓落實(shí)。我局及各市、縣畜牧部門均成立了由“一把手”掛帥的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)整個活動的安排部署，研究具體工作措施。
二、宣傳培訓(xùn)到位。為切實(shí)加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”監(jiān)管工作，起草了《告廣大養(yǎng)殖場戶嚴(yán)禁使用“瘦肉精”書》，在全省各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村民小組和所有的生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行印發(fā)張貼；同時對各飼料生產(chǎn)企業(yè)下發(fā)通知，要求企業(yè)自律、自查，確保食用油脂來源正規(guī)、安全，嚴(yán)防“地溝油”流入飼料環(huán)節(jié)。對全省各縣（市）抽樣工作人員進(jìn)行了抽樣監(jiān)測技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場篩選檢測技術(shù)培訓(xùn)，提高了業(yè)務(wù)能力。全省各級飼料監(jiān)管部門充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體擴(kuò)大宣傳，努力營造濃厚的嚴(yán)打“瘦肉精”、“地溝油”的良好輿論氛圍。通過廣泛深入的宣傳活動，引起了各級領(lǐng)導(dǎo)和各界群眾的普遍關(guān)注和大力支持，提高了管理對象的法律意識和依法生產(chǎn)經(jīng)營的自覺性，為“瘦肉精”、“地溝油”專項(xiàng)整頓創(chuàng)造良了好的外部環(huán)境。
三、監(jiān)督檢查到位。一是強(qiáng)化源頭管理，加大對飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄、進(jìn)出倉記錄，并督促企業(yè)把好原料關(guān)，嚴(yán)禁非法添加“瘦肉精”、使用“地溝油”，建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。對飼料經(jīng)營企業(yè)，重點(diǎn)檢查其是否建立完整的進(jìn)貨記錄和銷售臺帳，經(jīng)營的飼料是否符合相關(guān)的規(guī)定等。2011年，全省共檢查飼料生產(chǎn)、經(jīng)營單位2萬余家。二是強(qiáng)化養(yǎng)殖過程監(jiān)管，加大對飼料使用單位的監(jiān)督抽檢力度。下發(fā)了《關(guān)于開展畜禽“瘦肉精”專項(xiàng)緊急監(jiān)督抽檢的通知》、《關(guān)于強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油專項(xiàng)整治方案》，制定下發(fā)了《2011年山東省養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測實(shí)施方案》，并在全省范圍內(nèi)對動物油脂生產(chǎn)企業(yè)和飼料企業(yè)生產(chǎn)用油進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查，分階段對全省范圍內(nèi)的中小規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，省級抽檢全省17市46個縣（市、區(qū)）的1205家養(yǎng)殖場（戶）生豬、肉牛和肉羊尿液3011批，同時，共抽檢飼料企業(yè)生產(chǎn)用油1000余批次，檢查動物油脂生產(chǎn)企業(yè)30余家。采取定期與不定期相結(jié)合的方式，對部分市縣的養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行突擊檢查。對于排查不合格的養(yǎng)殖場（戶）責(zé)令有關(guān)地市迅速組織人員開展調(diào)查處理工作，查明尿液不合格原因和“瘦肉精”來源，一經(jīng)查實(shí)，依法移送公安機(jī)關(guān)處理。
四、案件查處到位。今年，我省先后發(fā)生慶云輸冀“瘦肉精”羊、利津“瘦肉精”羊事件、平陰正城“地溝油”事件。案件發(fā)生后，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次召開專題會議進(jìn)行研究，主要領(lǐng)導(dǎo)多次批示徹查案件，分管領(lǐng)導(dǎo)和處室主要負(fù)責(zé)人親赴一線、靠前指揮，全力配合農(nóng)業(yè)部開展工作，依法嚴(yán)肅處理涉案人員，確保了案件查處到位，嚴(yán)肅處理相關(guān)涉案人員。
下步工作中，我們將繼續(xù)堅(jiān)持“預(yù)防為主、安全第一”的工作方針，全面強(qiáng)化質(zhì)量安全意識，層層落實(shí)安全責(zé)任，加大日常監(jiān)管力度，構(gòu)建飼料質(zhì)量安全長效機(jī)制。重點(diǎn)做好以下六個方面：一是加強(qiáng)國家有關(guān)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作，特別是加強(qiáng)新《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及其配套規(guī)章的宣傳，著重加強(qiáng)針對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和養(yǎng)殖戶的宣傳；二是進(jìn)一步加強(qiáng)對重點(diǎn)案件的查處力度，嚴(yán)厲處理大案要案；三是加大飼料質(zhì)量安全監(jiān)督抽查力度，提高抽檢效率，加強(qiáng)快速抽檢體系建設(shè)，擴(kuò)大抽檢范圍，提高抽檢工作精確性；四是加強(qiáng)飼料安全預(yù)警體系建設(shè)，建立健全相對較完善的省、市、縣三級預(yù)警體制，確保預(yù)防早、發(fā)現(xiàn)早、處理早；五是進(jìn)一步嚴(yán)格飼料生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)對獲證企業(yè)的日常監(jiān)督管理；六是緊緊圍繞我省畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，調(diào)整優(yōu)化飼料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高飼料行業(yè)規(guī)模檔次，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，逐步實(shí)現(xiàn)飼料行業(yè)質(zhì)量規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
