河蟹會顫抖嗎？當然會，而且一旦抖起來，就意味著已經病入膏肓，無藥可救。河蟹顫抖病，對于一貫橫行的河蟹們來說，是個恐怖的疫病，不僅能迅速傳染，而且死亡率極高。

　　2008年，農業部新修訂的《一二三類動物疫病病種名錄》中，河蟹顫抖病正式列入其中。其實，從1998年開始，南京師范大學生命科學學院的王文教授就在研究河蟹為何會顫抖，2004年，她成為國際上發現螺原體一類的病原侵染水生動物的第一人。不過，雖然在實驗室里每天面對蝦蟹，16日，在接受記者采訪時，王文教授卻說，“因為不吃河蟹，一開始連怎么剝都不會。”

　　河蟹顫抖病

　　最早在江浙一帶發現

　　“河蟹顫抖病，這個名字是漁民們起的，流傳廣了，就成了學名。”16日，在南師大生物樓二樓的辦公室里，王教授先向記者介紹了這個怪病名的來源，她說，還有的地方，稱為“抖抖病”或者“上岸病”。

　　這些在外行人聽上去覺得挺可愛的名字，對于河蟹們來說，卻是噩夢。因為一旦出現顫抖或者上岸的癥狀，說明河蟹已經感染了無法醫治的致命病毒。

　　王教授介紹說，染病的河蟹先是不吃食，后來翻身肚皮朝上，“抖的時候就已經是晚期了。”她回憶說，最早得知“河蟹顫抖病”，是在1994年，那年她剛從細胞生物學專業，轉而研究水產養殖專業。

　　“這種病最先在江浙一帶發現，后來很快遍及全國。”因為江浙皖一帶是河蟹養殖的重點區域，所以當年很多重點養殖區都遭受了巨大損失，突然出現的疫情，讓專家們手足無措。

　　真正開始著手研究“顫抖病”，還有個插曲。“1998年中科院有個老師申請了這個研究項目，來找我幫忙。”當時，對方提供了5000元科研經費，王教授依靠這筆經費開始了研究。

　　螺原體病毒

　　只有頭發絲的1/350

　　“顫抖，是因為神經支配肌肉。”從這個思路出發，最早的研究是將發病的河蟹解剖，放到電子顯微鏡下開始尋找病原體。從確定方向，到最后尋找到致病“元兇”，這個過程花費了近10年。

　　王教授介紹說，夏天是河蟹生長快速期，也是顫抖病的發病期，因此取材只能在夏天進行。“光是取材，就花了3年時間。”王教授介紹說，在微生物學上有一個重要法則叫科赫氏法則，必須把病原體分離出來，看健康河蟹是否能感染，并且能再分離出病原體。

　　這個實驗在當時得到了成功！但是，在通過DNA基因來鑒定時，王文卻在顯微鏡下看到了之前只在植物和昆蟲身上存在的“螺原體”。“當時很驚訝，因為從來沒有人在水生動物體內發現過螺原體！”

　　螺原體有多大？小于0.2微米，這個概念如果用人的頭發絲來比較，人類的頭發平均直徑為70微米，也就是說螺原體只有頭發絲的1/350。

　　兔子血清

　　制成試劑免費發放

　　在一系列科學驗證得到證實之后，王文在國際期刊上發布了這一消息。這也奠定了她作為國際螺原體領域的權威專家，她作為唯一的亞洲專家，被邀請加入最新組閣的國際螺原體分類標準起草委員會。

　　“2004年發現螺原體，但是直到去年，這種病原才被正式命名。”16日，王文教授介紹說，最后國際認定的命名是“螺原體”和“螃蟹”的拉丁文組合。

　　從明確病原后，王文帶著她的團隊開始專攻研究如何防治。

　　“水產養殖業，對病害首先是預防，治療只能是輔助手段。”但是顫抖病發作時，河蟹就已經不進食了，因此喂食藥物也無從談起。一系列實驗之后，王教授將死病菌注射到兔子體內，并從兔子血液中提取了抗體。

　　目前，用兔子血清制成的試劑，已經陸續在南京周邊的河蟹養殖戶中投放。5月9日，中央電視臺《科技苑》欄目專題報道了王文教授取得的成果。“第二天，有外地養殖戶打來電話詢問，哪里能買到這種試劑盒，王老師回復是‘我們不賣，但是我們送’。”南師大生命科學學院孟慶國博士笑著介紹說，目前送出去的試劑盒有100多個。

　　文藝范女教授

　　能歌善舞還擅長國畫

　　冰箱里放著滿滿的試劑，地下室的水族箱養著實驗需要的蝦蟹……16日，在生物樓二樓實驗室里，記者發現大小約為30平方米的實驗室，有3位教授共同使用，各種儀器擺得滿滿當當。

　　“剛開始王老師沒有實驗室，河蟹顫抖病出了一點成績后，當年才在隨園校區有了個用廁所改造的小實驗室。”孟慶國是王文教授的博士生，畢業后留在實驗室任講師。談到王教授，孟慶國一語總結，“就是人好！”

　　學生生病她去看望，學生畢業她幫忙推薦，為了團隊氛圍，每個月都會組織實驗室聚餐。

　　王教授1957年出生于新疆。孟慶國介紹說，在一次實驗室聚餐時，曾見過王教授跳新疆舞。平時，王教授還特別喜歡運動，乒乓球、籃球等等，只要學校有教職工比賽，她一準兒參加。

　　這位從事科學研究的女教授，非常文藝范。“王老師很擅長國畫，有同事出國前，還問她討畫送給外國朋友。”孟慶國介紹，“有一次，王教授還說‘如果不做科研，更喜歡搞藝術。’”

　　團隊成員

　　實驗室里練出吃蟹速度

　　“我出生在新疆，以前從來不吃蝦蟹，剛開始在實驗室連解剖都不會！”16日采訪時，王教授笑著介紹說，后來為了研究河蟹，她回家請教愛人，才學會了怎么剝蟹。

　　提到這一段，孟慶國回憶說，“王老師最早看到螃蟹時，還奇怪怎么長得和蜘蛛一樣。”在2008年時，實驗室曾對江蘇省大部分重要螃蟹養殖區做了取樣調查，每個縣要求送檢30只河蟹，有時一天最多有10個縣來送檢，那些天，實驗室里全是螃蟹！“每天的工作，就是不停地解剖河蟹。”孟慶國笑著說，后來，大家吃螃蟹的速度都練出來的。不過，每次實驗室聚餐時，大家一般都不會點蝦蟹，“因為太貴了！”（劉蓉）