摘 要：改革開放30年來，我國養(yǎng)豬業(yè)取得了舉世矚目的成就，但種豬育種的體系還沒完全建立。加快發(fā)展生豬育種產(chǎn)業(yè)已成為我國養(yǎng)豬業(yè)不可回避的、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的主要目標(biāo)。本文介紹了國內(nèi)外生豬育種特點(diǎn)及我國生豬育種存在問題及解決方法，僅供參考。

　　關(guān)鍵詞：豬育種；育種體系；遺傳評(píng)估；人工受精；性能測(cè)定

　　1 引言

　　建國60年以來，特別是改革開放30年來，我國在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域取得了舉世矚目的成就。目前，我國生豬育種產(chǎn)業(yè)雖然得到了一定的發(fā)展，但由于資源、技術(shù)相對(duì)分散，繁育體系并沒有完全建立起來，加上選擇方法落后，真正進(jìn)行種豬選育的場(chǎng)家很少，因此建立一體化的團(tuán)隊(duì)相對(duì)困難。而且由于我國的外來良種群體相對(duì)較小，優(yōu)良種豬的選育和原種生產(chǎn)主要控制于歐美跨國育種公司手中，他們壟斷了全世界養(yǎng)豬業(yè)的種豬和資源技術(shù)。我國每年從國外引進(jìn)種豬5 000～10 000頭，引種費(fèi)用在1000多萬美元。

　　據(jù)美國農(nóng)業(yè)部1996年對(duì)美國50年來畜牧生產(chǎn)總結(jié)，品種改良的影響居各種因素之首，占到40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于營(yíng)養(yǎng)飼料、疫病防治等，這也是發(fā)達(dá)國家對(duì)遺傳育種大力投入的主要原因。

　　2 國內(nèi)外育種體系

　　美國、加拿大、丹麥?zhǔn)鞘澜珙I(lǐng)先的養(yǎng)豬國家，其種豬養(yǎng)殖具有一定的代表性，其中豬育種質(zhì)量、生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益也均居于世界前列，同時(shí)其完善的育種體系也處于國際第一流水平。

　　2.1 美國國家育種體系

　　2.1.1 國家種豬登記協(xié)會(huì)（NSR）

　　目標(biāo)：保護(hù)系譜準(zhǔn)確和維持品種純度，提供種豬改良方案，幫助所有成員不斷獲得遺傳進(jìn)展。

　　服務(wù)：主要包括系譜和生產(chǎn)性能登記、品種改良、貿(mào)易支持，編制多種技術(shù)推廣資料，如鑒定種豬的錄像和掛圖等。NSR能夠滿足客戶育種需求服務(wù)，包括免費(fèi)育種咨詢、遺傳評(píng)估和對(duì)約克夏豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬和漢普夏豬的注冊(cè)登記名錄。

　　NSR拓展的業(yè)務(wù)范圍包括在線登記、在線AI授權(quán)、在線系譜查詢、建立豬DNA文庫等。通過對(duì)全國種豬的性能測(cè)定結(jié)果進(jìn)行遺傳評(píng)估后，將估計(jì)育種值（EBV）匯集成可以隨時(shí)升級(jí)的電腦聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)庫，每一頭公豬都有一個(gè)按BLUP原理計(jì)算的綜合指數(shù)值，作為其種用價(jià)值的綜合評(píng)估和便于公豬間的橫向比較。同時(shí)，給出各性狀的EPD，所需信息可通過網(wǎng)站獲得，從而使美國的豬育種信息共享和種豬商務(wù)國際化得以實(shí)現(xiàn)。

　　2.1.2 種豬性能測(cè)定和遺傳評(píng)估系統(tǒng)

　　種豬測(cè)定與遺傳評(píng)估系統(tǒng)，始于1985年，由美國農(nóng)業(yè)部、普渡大學(xué)和美國約克夏俱樂部合作建立，資金來源于這三家發(fā)起單位和國家豬肉生產(chǎn)協(xié)會(huì)（NPPC），目前由NSR利用系譜登記費(fèi)用資助。

　　2.2 加拿大國家育種體系

　　加拿大20多年前與我國目前的情況類似，也是一個(gè)引種大國，然而經(jīng)過15年左右時(shí)間，該國已培育出了具有自身特色的優(yōu)良種豬，轉(zhuǎn)而成為種豬輸出國。

　　加拿大國家育種組織為育種者提供測(cè)定設(shè)備和育種值估計(jì)服務(wù)，中心性能測(cè)定站、人工授精和跨場(chǎng)估計(jì)育種值是其純種選育的關(guān)鍵措施。主要品種為約克夏、長(zhǎng)白、杜洛克、漢普夏和拉康比。另外有20%的肥豬來自兩個(gè)國際育種公司，他們不參加“國家育種計(jì)劃”。加拿大種豬改良中心，由加拿大養(yǎng)豬業(yè)于1994年創(chuàng)立，以便為豬遺傳改良提供指導(dǎo)、合作等服務(wù)。它的成員組織主要是一些區(qū)域性的豬改良中心。

　　加拿大豬育種者協(xié)會(huì) （CSBA）授權(quán)加拿大家畜登記公司來完成，加拿大國會(huì)制訂動(dòng)物系譜法案規(guī)定，所有在加拿大出生的純種畜禽都必須進(jìn)行登記，而且有相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。加拿大純種豬的官方系譜上都帶有CSBA的標(biāo)識(shí)和加拿大農(nóng)業(yè)部的官方印章，這樣使得在CSBA注冊(cè)的種豬系譜記錄具有很高的信譽(yù)度。

　　加拿大國家育種體系主要優(yōu)勢(shì)如下：

　　2.2.1 豐富的國家數(shù)據(jù)庫

　　30年的數(shù)據(jù)、300萬頭豬的詳細(xì)記錄以及基于網(wǎng)絡(luò)的服務(wù)工具，如數(shù)據(jù)傳輸、 EBV報(bào)告、選擇決策、選配計(jì)劃等。

　　2.2.2 先進(jìn)的遺傳評(píng)估方案

　　用BLUP（最佳線性無偏預(yù)測(cè)）進(jìn)行遺傳評(píng)估、有來自120個(gè)場(chǎng)的場(chǎng)間評(píng)估數(shù)據(jù)，測(cè)定后有快速跨場(chǎng)EBV以及強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)支持。

　　2.2.3 準(zhǔn)確的目標(biāo)性狀評(píng)估

　?、偃粘Ｔu(píng)估，主要包括上市年齡、上市體重的背膘厚、瘦肉率、眼肌面積、眼肌深度、飼料轉(zhuǎn)化率以及產(chǎn)仔數(shù)；②新的評(píng)估，主要包括仔豬存活、肉質(zhì)（肉色、大理石紋、pH24、滴水損失）、體型（肢蹄結(jié)實(shí)度、腳趾、奶頭數(shù)）。

　　2.3 丹麥國家育種體系

　　“國家育種計(jì)劃”始創(chuàng)于本世紀(jì)初的丹麥，首先建立起先進(jìn)的中心后裔測(cè)定系統(tǒng)，之后類似的測(cè)定系統(tǒng)才在歐洲相繼建立。在丹麥，以純種選育為主的后裔測(cè)定系統(tǒng)在不斷改進(jìn)，現(xiàn)在改為“性能測(cè)定系統(tǒng)”，結(jié)合中心測(cè)定站和豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定資料，采用動(dòng)物模型估計(jì)育種值。其中人工授精技術(shù)起到了中心作用，它使各豬場(chǎng)連接起來，并促使優(yōu)良基因的傳播。在丹麥，“國家育種計(jì)劃”占主導(dǎo)地位，育種公司占很小份額。

　　丹麥長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈地進(jìn)行優(yōu)良品種改良，始終擁有世界一流的豬種，這是丹麥成為世界一流養(yǎng)豬大國的最根本的一條經(jīng)驗(yàn)，下面是丹麥育種體系的主要特點(diǎn)：

　　2.3.1 人工授精（AI）站

　　中心測(cè)定站測(cè)定選留公豬是AI種公豬的主要來源，AI站的收益與各個(gè)育種者聯(lián)系密切，以此激勵(lì)農(nóng)場(chǎng)主加強(qiáng)選育提高種豬質(zhì)量。AI站承擔(dān)丹麥全國種豬配種任務(wù)，設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)熟練。

　　2.3.2 先進(jìn)的育種體系

　　國家級(jí)豬育種方案經(jīng)常是基于測(cè)定站和豬場(chǎng)性能測(cè)定，測(cè)定站主要針對(duì)優(yōu)秀的青年公豬，豬場(chǎng)測(cè)定主要針對(duì)青年母豬和公豬。性能測(cè)定站有良好的圈舍條件、測(cè)定設(shè)備和記錄系統(tǒng)，所有公豬能在相同的環(huán)境條件下接受測(cè)定，因此可以選拔出遺傳性能最好的公豬。性能測(cè)定站是提供優(yōu)秀后繼種用公豬的重要來源。測(cè)定站還可測(cè)定一些沒有包括在當(dāng)前育種目標(biāo)之內(nèi)的性狀，可了解其遺傳趨勢(shì)，這樣能夠指導(dǎo)以后的育種工作。同時(shí)，育種體系的目標(biāo)明確 、育種工作組織性強(qiáng)。育種是科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合，在高效生產(chǎn)中正確地應(yīng)用專門化品系，使用配合力好的父母代去利用100％的雜種優(yōu)勢(shì)。根據(jù)消費(fèi)者定位種豬生產(chǎn)者，同時(shí)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加強(qiáng)豬良種繁育體系的建設(shè)；建立以現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定為主、通過中心測(cè)定站和人工授精站建立遺傳聯(lián)系的性能測(cè)定和遺傳評(píng)估體系。

　　3 我國種豬育種體系

　　我國是一個(gè)養(yǎng)豬大國，在世界養(yǎng)豬生產(chǎn)中占有重要地位，但卻不是養(yǎng)豬強(qiáng)國。我國的現(xiàn)代化遺傳育種工作比較落后，核心種豬來源長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，且長(zhǎng)期處于“引種→維持→退化→再引種”的不良循環(huán)，從而導(dǎo)致整個(gè)繁育體系受制于其他養(yǎng)豬先進(jìn)國家。在引種過程中不僅耗費(fèi)大量的人力財(cái)力，還會(huì)導(dǎo)致一些疾病的引入，也給我國帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。要改變現(xiàn)在這種狀況，必需轉(zhuǎn)變我們的思想，對(duì)我們引進(jìn)的種豬進(jìn)行不斷的選擇育種，使其保持優(yōu)秀的生產(chǎn)性能，并按照人們的需要進(jìn)行選育，提高其產(chǎn)品性能。

　　從技術(shù)水平應(yīng)用上看，我國從種豬測(cè)定、人工授精等應(yīng)用技術(shù)，到BLUP、REML等統(tǒng)計(jì)方法，以及DNA 標(biāo)記輔助選擇、分子育種等技術(shù)均已掌握，但這些技術(shù)的應(yīng)用范圍小，未形成區(qū)域性乃至全國性的應(yīng)用，從而導(dǎo)致至今未能形成強(qiáng)有力的種豬測(cè)定服務(wù)體系，沒有國內(nèi)自行估算的遺傳參數(shù)、經(jīng)濟(jì)加權(quán)系數(shù)?？偟膩砜矗瑖鴥?nèi)育種界對(duì)現(xiàn)代育種理論掌握上與先進(jìn)國家的差距并不大，所缺乏的是長(zhǎng)期堅(jiān)持的育種基礎(chǔ)性工作和遺傳評(píng)估體系，在這方面與發(fā)達(dá)國家存在著巨大的差距。

　　3.1 我國豬育種體系落后的原因分析

　　與中國作為世界豬肉第一生產(chǎn)大國嚴(yán)重失衡的是，我國的種豬質(zhì)量卻一直沒有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，其原因是非常復(fù)雜的，現(xiàn)簡(jiǎn)要概述為以下幾點(diǎn)。

　　3.1.1 受限于眼前利益、缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的育種眼光和有效地組織結(jié)構(gòu)

　　我國的育種工作多以科研項(xiàng)目的形式進(jìn)行，但因?yàn)槿狈εc市場(chǎng)直接聯(lián)系的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，未獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，因此只有直接從事養(yǎng)豬生產(chǎn)的企業(yè)，甚至專業(yè)的育種公司才有可能組織結(jié)構(gòu)合理的繁育體系，建立有效地育種體系。

　　3.1.2 缺乏成體系、持久的符合市場(chǎng)預(yù)期的種豬育種規(guī)劃

　　育種工作需要持久性，因?yàn)榇斯ぷ鞣嵌唐诳梢猿晒?，其艱難性有目共睹。在缺乏系統(tǒng)的、有效地育種規(guī)劃及缺乏長(zhǎng)期資金投入的情況下，生豬育種難以成功。

　　3.1.3 缺乏有效的基礎(chǔ)性育種工作

　　養(yǎng)豬規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)規(guī)模有限，難以開展具競(jìng)爭(zhēng)力的、高價(jià)值的商品豬，體系、技術(shù)水平、實(shí)力決定了我國種豬育種的現(xiàn)狀。良好的種豬育種體系決定于長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈的性能測(cè)定，需要積累大量有效地育種數(shù)據(jù)記錄。

　　3.1.4 種豬育種基礎(chǔ)群規(guī)模過小

　　國內(nèi)豬育種的首要形式是以科研項(xiàng)目進(jìn)行，其所能維持的育種群規(guī)模很小，難以獲得具有商業(yè)價(jià)值的育種進(jìn)展。另外，區(qū)域性及國家級(jí)數(shù)據(jù)中心的還不夠健全，多數(shù)是以短期內(nèi)進(jìn)行若干世代的選育達(dá)到一定的技術(shù)指標(biāo)為目的。

　　3.1.5 育種資金缺乏，產(chǎn)學(xué)研機(jī)制沒有建立起來制約了我國種豬育種體系的建立

　　長(zhǎng)久以來我國在種豬育種體系方面的投入嚴(yán)重不足，同時(shí)因?yàn)榉N豬育種都是以科研項(xiàng)目方式統(tǒng)籌進(jìn)行的，企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)及大學(xué)的產(chǎn)學(xué)研機(jī)制沒有完全建立起來，科研與市場(chǎng)完全脫節(jié)，直接導(dǎo)致了我國與國際種豬育種水平的差距越來越大。

　　4 加快我國豬育種水平途徑的探討

　　在未來要保證我國養(yǎng)豬業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展，必須立足于種豬育種本土化、育種體系統(tǒng)一化、多樣化，需要合理的利用我國已引入的國外優(yōu)秀種豬資源，充分引用本地優(yōu)秀豬種，通過有效地育種組織體系，應(yīng)用現(xiàn)代分子育種、遺傳評(píng)估和聯(lián)合育種技術(shù)，建立優(yōu)秀種豬核心群持續(xù)自我供種繁育體系，保證同樣用途的豬種生產(chǎn)性能達(dá)到國際一流水平，用自己的豬源養(yǎng)育本國人民。

　　當(dāng)前應(yīng)充分利用已有的優(yōu)良種豬資源，包括已經(jīng)選育成功的哈白豬品系、三江豬品系、湖北白豬新品系和金華豬新品系等；積極引入國外優(yōu)秀的種源，包括大白豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克以及漢普夏等，在種豬生產(chǎn)和研究的優(yōu)勢(shì)地區(qū)建立區(qū)域性聯(lián)合育種體系，積極開展分子育種與遺傳評(píng)估有機(jī)結(jié)合的現(xiàn)代豬育種技術(shù)的應(yīng)用研究，推動(dòng)公司化育種體系的建立，實(shí)現(xiàn)種豬質(zhì)量的快速、可持續(xù)遺傳改良。建立能夠長(zhǎng)期進(jìn)行種豬持續(xù)改良的繁育體系，實(shí)現(xiàn)“種豬選育為基礎(chǔ)，核心群種豬自給、有計(jì)劃地少量引種、保持國際同期種豬水平”總體目標(biāo)，選育中國本土化的、優(yōu)秀的種源及品系。借鑒加拿大或丹麥的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合中國特色做一個(gè)系統(tǒng)工程；建立相應(yīng)的育種組織，統(tǒng)一育種目標(biāo)、性能測(cè)定和遺傳評(píng)估方法，選擇出優(yōu)秀的種公豬，創(chuàng)建具有優(yōu)良生產(chǎn)性能和良好遺傳聯(lián)系的公豬基因庫；形成為該庫做出貢獻(xiàn)者應(yīng)有共享該庫資源的權(quán)利的運(yùn)行機(jī)制，逐步擴(kuò)大育種核心群，推進(jìn)適應(yīng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的良種繁育體系建設(shè)，同時(shí)建立標(biāo)準(zhǔn)化的種豬信息庫，開發(fā)基于因特網(wǎng)的信息服務(wù)體系。圍繞這一目標(biāo)，以技術(shù)創(chuàng)新和科研力量、區(qū)域力量聯(lián)合為主桿，新豬種資源引進(jìn)和本土資源整合為枝葉，積極創(chuàng)建具有自我發(fā)展?jié)摿Φ?、自主可控的、安全先進(jìn)的、國家種豬遺傳評(píng)估系統(tǒng)和迎合市場(chǎng)需求的種豬育種體系，開枝散葉、造福中華。

　　5 結(jié)語

　　世界養(yǎng)豬業(yè)面臨著全球范圍內(nèi)豬肉價(jià)格不穩(wěn)定的嚴(yán)峻形勢(shì)，我國要想在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地除了要保證優(yōu)秀的種源，還需要保證在以健康種豬的生產(chǎn)與利用為基礎(chǔ)的同時(shí)，以安全營(yíng)養(yǎng)平衡日糧和科學(xué)飼養(yǎng)模式為手段，以提高豬內(nèi)在體質(zhì)和免疫功能為目的，以健康的理念貫穿豬肉鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全過程，生產(chǎn)安全的優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品，最大限度地從食品源頭保障人民身體健康，通過無抗綠色健康養(yǎng)殖生產(chǎn)出綠色健康的產(chǎn)品，這樣才能從根本上提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，使養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的健康軌道，實(shí)現(xiàn)我國養(yǎng)豬業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的發(fā)展目標(biāo)。

　　（參考文獻(xiàn)略）