肌神®對生長豬生長性能的影響
來源: 作者: 時間: 2015-03-27
肌神®對生長豬生長性能的影響
（北京市君德同創農牧科技股份有限公司，北京，100085）
摘要：本試驗旨在研究肌神®（胍基乙酸≥60%）對生長豬生長性能的影響。試驗選用健康體重為40kg左右的長×大商品豬224頭，按照試驗要求隨機分4個處理，每個處理5個重復，其中一個重復16頭豬，其余4個重復10頭。分別飼喂基礎日糧（Ⅰ組為對照組）、基礎日糧+0.04％肌神®（Ⅱ組）、基礎日糧+0.08% 肌神®（Ⅲ組）和基礎日糧+0.12% 肌神®（Ⅳ組）。試驗期為30天。試驗結果表明：與對照組I組相比，試驗Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組平均日增重分別提高0.01kg/頭（P>0.05）、0.07kg/頭（P>0.05）和0.07kg/頭（P< 0.05），III組和IV組料肉比分別降低0.12和0.13（P> 0.05）。綜上所述，在日糧中添加0.08%和0.12%的肌神®能有效提高生長豬日增重，降低料肉比，增加經濟效益。
關鍵詞：肌神®，生長豬，生長性能
胍基乙酸是一種氨基酸衍生物，作為肌酸的前體物在機體內天然存在。它最早是有Weber于1934年從狗和人的尿液中分離得到，當時Weber就已經懷疑它可能是肌酸的前體物，而隨后的研究也證實了胍基乙酸是肌酸的唯一前體物，并且在肌酸的生物合成中起主要作用，但在植物中尚未發現肌酸的存在[1]。脊椎動物自身可通過甘氨酸和精氨酸來合成胍基乙酸，胍基乙酸又經過甲基化后生成肌酸，此甲基化反應所需的甲基由蛋氨酸提供[2]。動物自身合成的胍基乙酸通常不能滿足其最佳生長需要，外源補充的胍基乙酸在動物體內可直接經甲基化形成肌酸，進而在機體代謝中發揮作用。國外研究報道，在純植物日糧中添加胍基乙酸能有效提高畜禽生產性能[3-5]。本試驗旨在研究肌神®（胍基乙酸≥60%）對生長豬生長性能的影響，為胍基乙酸的應用推廣提供試驗依據。
1 試驗材料和方法
1.1 試驗時間和地點
本試驗于河北漢唐牧業有限公司試驗豬場進行，試驗時間為2010年11～12月期間。
1.2 試驗動物及分組
試驗選用健康體重為40kg左右的長×大商品豬224頭，按照試驗要求隨機分4個處理，每個處理5個重復，其中一個重復16頭豬，其余4個重復10頭。
1.3 試驗材料與動物
本試驗研究對象肌神®由北京君德同創農牧科技股份有限公司研發生產，其中胍基乙酸的含量≥60%。試驗所使用基礎日糧為河北省漢唐牧業有限公司自配生長豬飼料（處理I），日糧配方和營養素含量見表1。另外各處理（處理II、處理III和處理IV）的日糧分別在基礎日糧中添加0.04%、0.08%和0.12%的肌神®。以每個重復為單位測定各項指標。試驗豬舍為屋頂雙坡式，圈舍地面為水泥地面，通風采光良好，白天自然光照、通風，夜間燈光光照，正常免疫，其他消毒和衛生等常規飼養管理按豬場相關管理制度進行。按試驗設計分欄飼養，環境條件一致，由同一飼養員飼喂管理，試驗豬只自由采食和飲水，乳頭飲水器供水。
1.4 測定指標
試驗期間每日記錄耗料量，試驗結束前一天下午17:30至18:00進行結料，使試驗豬空腹12小時，次日早上7：30左右對生豬進行稱重，并詳加記錄。
表1試驗基礎日糧配方
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原料
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基礎日糧（Control）
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玉米
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67%
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大豆粕46%
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25%
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小麥麩
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4%
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4%預混料
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4%
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合計
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100%
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營養素含量（計算值）
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消化能，MJ/kg
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13.4
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粗蛋白，%
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16.9
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鈣，%
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0.75
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總磷，%
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0.58
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賴氨酸，%
|
0.98
|
1.5數據統計分析
以重復（欄）作為試驗單元，利用SAS（9.0版）的GLM程序對生產性能數據進行單因素方差分析，并根據肌神®的添加比例對生產性能指標進行線性和二次性趨勢分析，P < 0.05被認為處理間存在顯著差異，P> 0.05表示差異不顯著。
2 結果與討論
由表2可知，試驗組豬只生長性能均有不同程度地提高。與對照組I組相比，試驗II組、III組和IV組平均日采食量分別提高0.04 kg/頭、0.12 kg/頭和0.12 kg/頭（P> 0.05），平均日增重分別提高0.01 kg/頭（P> 0.05）、0.07 kg/頭（P> 0.05）和0.07 kg/頭（P < 0.05），III組和IV組料肉比均降低0.12和0.13（P> 0.05）。綜上所述，在日糧中添加0.08%和0.12%的肌神®能有效提高生長豬日增重，降低料肉比。究其原因可能是胍基乙酸是動物體內合成肌酸的主要內源性物質，肌酸是細胞內能量新陳代謝的重要分子，能量暫時存貯的場所，它和磷酸肌酸一起組成磷酸原系統。在ATP供能不足時，提供高能磷酸鍵使ADP重新合成ATP。日糧中添加胍基乙酸能增加動物肌肉組織中的肌酸含量，提高磷酸肌酸/ATP的比值，促進能量利用和肌肉中的蛋白質沉積，加快動物的生長，降低料肉比[4]。
表2 生長豬日糧中添加不同濃度肌神®對其生產性能的影響
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處理
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I
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II
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III
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IV
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SEM1
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P值2
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肌神®添加比例，%
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0
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0.04
|
0.08
|
0.12
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||
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動物頭數
|
56
|
56
|
56
|
56
|
|
-
|
|
初始均重，kg
|
41.10
|
41.16
|
41.24
|
41.16
|
-
|
1.00
|
|
結束均重，kg
|
60.91
|
61.26
|
63.19
|
63.18
|
0.39
|
0.32
|
|
平均日增重（kg/頭）
|
0.66a
|
0.67a
|
0.73b
|
0.73b
|
0.55
|
0.02
|
|
平均日采食量（kg/頭）
|
1.94
|
1.98
|
2.06
|
2.06
|
0.01
|
0.19
|
|
料肉比
|
2.94
|
2.95
|
2.82
|
2.81
|
0.02
|
0.10
|
1 SEM = 平均標準誤（MSE的平方根/重復數）。
2方差分析對應的P值。
3同行數值中的不同肩標表示差異顯著。
3 結論
在日糧中添加0.08%和0.12%的肌神®能有效提高生長豬日增重，降低料肉比，增加經濟效益。
參考文獻
[1]Ringel, J., Lemme, A., Araujo, L.F. The effect of supplemental guanidine acetic acid in Brazilian type broiler diets at summer conditions[J]. Poultry Sci,2008,87:154.
[2]Wyss, M., Kaddurah-Daouk, R. Creatineand creatininemetabolism[J]. Physiol. Rev.2000,80:1107-1213.
[3]Lemme, A., Ringel, J., Sterk, A., Young, J.F. Supplemental guanidino aceticacid affects energymetabolism of broilers[M]. Proc. XVI Eur. Symp. Poultry Nutrition, Strasbourg, France,2007.pp:339-342.
[4]Michiels, J.,Maertens,L.,Buyse,J.Supplementation of guanidinoacetic acidto broiler diets:effects on performance, carcass characteristics, meat quality, andenergy metabolism[J]. Poultry Sci,2012, 91:402-412.
[5]Ringel, J., Lemme, A., Araujo, L.F. Theeffect of supplemental guanidine aceticacid in Brazilian typebroiler diets at summerconditions[J]. Poultry Sci. 2008,87(Suppl.1): 154.
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