建明亞洲區(qū)腸道健康項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Thong Jin Koh(TJ)博士作為一名獸醫(yī)，常年工作在亞洲飼料與養(yǎng)殖業(yè)前線，對(duì)亞洲國家無抗進(jìn)程及方案有著深刻的認(rèn)識(shí)，他通過建明中國平臺(tái)向行業(yè)人士介紹了亞太地區(qū)替抗的一線經(jīng)驗(yàn)，值得我們關(guān)注。

　　01各國的禁抗形勢

　　替抗歷程始于歐洲，后發(fā)展到美國和亞太地區(qū)，亞太地區(qū)于2010年開始減少促生長類抗生素的使用。

　　以下是各國出臺(tái)的禁抗政策：

　　日本

　　2018年4月規(guī)范硫酸粘桿菌素的使用，在屠宰前七天，禁止將AGP用于奶牛，蛋雞，豬和雞

　　澳大利亞

　　促生長類抗生素被禁用，但是在獸醫(yī)處方上用于治療的抗生素是可以使用的

　　馬來西亞

　　《2009年飼料法案》規(guī)范產(chǎn)品注冊，出口農(nóng)場遵循新加坡AVA藥品清單要求，2020年1月規(guī)定禁止在飼料廠中使用大腸菌素

　　中國

　　2016年12月禁用硫酸粘桿菌素;2020年7月1日禁促生長類抗生素

　　印度

　　在2011年提出了遏制抗生素耐藥性的國家政策

　　越南

　　政府宣布，出于食品安全原因，越南將從2017年起取消使用AGP。到2020年，也將停止預(yù)防性使用

　　泰國

　　2017年3月禁止飼料中添加大腸菌素，規(guī)范獸醫(yī)處方中大腸菌素的使用

　　02 替抗產(chǎn)品

　　亞太區(qū)替抗的策略主要有如下幾個(gè)替代策略：

　　1.益生菌(枯草芽孢桿菌，酵母等)

　　2.植物提取物(精油，中草藥等)

　　3.酶制劑(植酸酶，蛋白酶等)

　　4.益生元(菊粉，低聚果糖等)

　　5.酸化劑(丙酸，乳酸等)

　　6.裸藻/酵母提取物(β-葡聚糖，甘露寡糖等)

　　其中益生菌和植物提取物的應(yīng)用最為廣泛，益生菌2019年銷售額達(dá)17.76億美元,植物提取物2018年銷量2.25億美元。

　　2020年家禽飼料&營養(yǎng)的調(diào)查研究結(jié)果顯示：抗生素限用是飼料配方和成本控制的最大挑戰(zhàn)。

　　該調(diào)查研究的對(duì)象中僅有21%實(shí)現(xiàn)了完全無抗，另外29%表示其禽料50%以上無抗;無抗飼料企業(yè)的抗生素替代物使用的比例如下：益生菌69%，有機(jī)酸64%，酶制劑59%，植物提取物/精油47%，益生元15%。

　　該調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在無抗日糧中，益生菌和有機(jī)酸，不管是單獨(dú)添加還是與其它添加劑聯(lián)合使用，都展示出很好的替抗效果。

　　而在禽料的抗生素替代策略中，調(diào)查研究對(duì)象表示：2020年計(jì)劃增加添加劑使用：益生菌61%，益生元53%，精油46%，植物提取物45%

　　03 亞太地區(qū)替抗策略的臨床效果如何?

　　建明的總計(jì)超過700萬只肉雞的46個(gè)田間試驗(yàn)結(jié)果顯示：益生菌可有效替代促生長類抗生素，提高日增重，降低料肉比，總ROI>3，與Jayaraman等2017年的研究結(jié)果一致。

　　泰國植物多酚替代抗球蟲藥的試驗(yàn)也獲得了成功：不僅實(shí)現(xiàn)了無抗，同時(shí)可以很好的替代抗球蟲藥，生產(chǎn)成績還有一定的提升;同時(shí)泰國和越南豬試驗(yàn)中“精油+益生菌”聯(lián)合替抗的研究結(jié)果也發(fā)現(xiàn)：”精油+益生菌”可以很好的控制革蘭氏陰性菌，腹瀉率與抗生素組無顯著差異，且日增重效果更優(yōu)，氨氣濃度更低，更環(huán)保;澳大利亞的試驗(yàn)中不僅驗(yàn)證益生菌替抗的可行性，更進(jìn)一步探討了替抗后養(yǎng)殖管理模式的變革問題，帶給我們更多的思考。

　　04 禁抗后動(dòng)物生產(chǎn)成績,是否會(huì)有所下降?

　　牧場臨床結(jié)果表明：抗生素禁用并未給農(nóng)場關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)，盈利能力和毛利率產(chǎn)生負(fù)面影響。以歐洲一些國家如西班牙、丹麥、希臘和芬蘭在禁抗后的生產(chǎn)表現(xiàn)來看，其實(shí)略有下降——但只是暫時(shí)下降，而孟加拉國、韓國、羅馬尼亞和荷蘭報(bào)告顯示禁抗對(duì)動(dòng)物的生長表現(xiàn)沒有影響。

　　05 除了添加劑，還要用哪些策略來保障?

　　必須重新評(píng)估新的良好的畜牧業(yè)管理流程，包括衛(wèi)生、批量管理、清潔、消毒和飼料衛(wèi)生，還包括基本營養(yǎng)參數(shù)調(diào)整、AGP替代解決方案評(píng)估和疫苗接種計(jì)劃。

　　而且，值得進(jìn)一步深思的是，除了丹麥，禁抗后并沒有導(dǎo)致動(dòng)物蛋白進(jìn)口的增加，且各國并沒有停止從沒有禁止抗生素的國家進(jìn)口蛋白質(zhì)食品。

　　因此，合理使用抗生素是可實(shí)現(xiàn)的，且在畜禽生產(chǎn)過程中遵循的第一原則就是：防大于控，預(yù)防重于治療。當(dāng)然，涉及到抗生素的使用，不可避免的要談到耐藥性的問題，超劑量，超使用時(shí)間的使用抗生素促生了更多耐藥性菌株的產(chǎn)生，然而越南等國的臨床數(shù)據(jù)表明，抗生素耐藥性并不是神話，是可以通過合理使用抗生素進(jìn)行控制的。

　　作者簡介

　　于福來 預(yù)防獸醫(yī)學(xué)博士 

　　擅長豬場疾病防控，生物安全，非瘟防控及豬飼料無抗經(jīng)驗(yàn)豐富;曾任正大集團(tuán)華中區(qū)飼料線獸醫(yī)總監(jiān)，豬場臨床疾病診斷和控制經(jīng)驗(yàn)豐富。