粗飼料是指在牛的飼料中，松散、體積大、重量輕、質(zhì)地硬、營養(yǎng)價值低、消化率低的飼料，種類較多。

　　養(yǎng)牛想賺錢，成本控制很重要！養(yǎng)牛的飼料成本也需要調(diào)控，應(yīng)該精飼料和粗飼料相結(jié)合。一方面是因為粗飼料的成本低，另一方面是出于科學(xué)養(yǎng)殖的角度。牛的科學(xué)食譜離不開粗飼料，就像人吃五谷雜糧反而身強體壯，常年吃肉者則容易引發(fā)健康疾病。

　　粗飼料雖然營養(yǎng)價值低，但它也不是一無是處，在養(yǎng)牛者的眼中，它也有迷人的魅力。

　　1.降低養(yǎng)殖成本。

　　2.含有纖維素，纖維素是形成乳脂肪的重要原料。

　　3.增強瘤胃興奮，保持正常的消化機能。

　　4.調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)酸堿度，保持瘤胃微生物分解。

　　5.產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸，參與乳脂的合成，提高乳脂率。

　　既然粗飼料這么多閃光點，那么我們該如何利用呢？在利用它之前，我們需要深入了解一下粗飼料這個詞匯。粗飼料可分為豆科秸稈類、禾本科秸稈類、批殼類、牧草類、野草類等。詳細劃分如下：

　　1.豆科秸稈類豆科秸稈中以花生秸稈的飼用價值最好，其次為碗豆秸稈、大豆秸稈。苜蓿用作飼料在近幾年頗為廣泛。

　　2.禾本科秸稈類禾本科秸稈中以玉米秸稈的飼用價值最好，其次順序為大麥秸稈、高粱秸稈、蕎麥秸稈、谷草、稻草、小麥秸稈。

　　3.批殼類批殼類粗飼料是農(nóng)作物籽實脫殼后的副產(chǎn)品，如豆莢、棉籽殼、花生殼、谷殼、高粱殼、玉米芯（軸）、碧糠（稻殼），批殼類粗飼料中以豆莢的飼用價值最好，其次順序為花生殼、谷殼、高粱殼、棉籽殼、玉米芯（軸）、碧糠（稻殼）。

　　4.牧草類。人工栽培和野生牧草，如首楷草、狼尾草、三葉草、象草等。

　　5.野草類草、野青草等。

　　今天呢給大家講幾種比較常見的粗飼料的優(yōu)缺點，希望對大家的養(yǎng)殖有所幫助，

　　1、苜蓿干草

　　適口性好、營養(yǎng)價值高。苜蓿以“牧草之 王”著稱，不僅產(chǎn)量高，而且草質(zhì)優(yōu)良，綠葉的苜蓿干草營養(yǎng)豐富，為牲畜所愛食，含約13-%16%的蛋白質(zhì)及8%的礦物質(zhì)。苜蓿含有大量的粗蛋白質(zhì)、豐富的碳水化合物和B族維生素，維生素 C、維生素E及鐵等多種微量營養(yǎng)素，適口性強，有能促進腸道蠕動、防止便秘和消化道潰瘍的作用。在種畜、懷孕母畜日糧中添加一些苜蓿草粉效果良好。

　　但是，苜蓿是豆科牧草，大量使用時，容易引起脹氣，需要搭配一定量的禾本科草料使用，例如黑麥草、青干草、玉米秸稈等。

　　2、 黑麥草

　　黑麥草是禾本科牧草中可消化物質(zhì)產(chǎn)量最高的牧草之一。黑麥草營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中干草粗蛋白含量高達25%以上，且葉多質(zhì)嫩，適口性好，可直接喂養(yǎng)牛、羊。

　　3、花生秧

　　花生秧的粗蛋白含量在8%-12%左右， 可以在牛羊飼料中大量使用。使用時，注意不要含大量地膜，不能霉變。

　　4、干玉米秸

　　外皮光滑、堅硬，粗纖維的消化率比較高，約為65%，同一株玉米的營養(yǎng)價值上部比下部高，葉片比莖稈的營養(yǎng)價值高。使用時注意必要有霉變。

　　5、稻草

　　稻草是一種含纖維素高而營養(yǎng)價值低的粗料，而且纖維素的消化率比較低，給牛羊喂稻草時，不要單喂。要搭配些其他飼草飼喂，稻草在粗料中占的比例控制在30%以下。

　　6、稻殼粉

　　稻殼本身沒有什么營養(yǎng)價值，可消化蛋白非常少(0.2%)質(zhì)地又粗硬，表面長有剛毛，是非常不容易消化的，在腸道中也難以排出。如在胃中長期停滯，就會導(dǎo)致百葉干病。所以不建議用稻殼喂牛羊。

　　7、青刈帶穗玉米

　　玉米帶穗青貯，即在玉米乳熟后期收割，將莖葉和玉米穗整株切碎進行青貯，這樣可以最大限度地保存蛋白、碳水化合物和維生素，具有較高的營養(yǎng)價值和良好的適口性，是牛的優(yōu)質(zhì)飼料。

　　8、豆腐渣

　　適口性好，營養(yǎng)價值相對比較高。。它含有三種抗?fàn)I養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙動物體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。所以啊 在飼喂的過程中應(yīng)堅持以下幾點。不可直接生喂；不可單一投喂；不可喂腐敗渣；不可過量飼喂。

　　收集的豆渣往往容易變質(zhì)，由于含水量在，極易滋生雜菌甚至有害菌，變質(zhì)變味，所以，豆渣建議發(fā)酵或者烘干當(dāng)做精飼料的原料。

　　9、濕酒糟

　　酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它含有一定比例的糧食，飼喂牛的時候可以節(jié)省精料。酒糟適口性好，營養(yǎng)價值相對比較高，但是酸度大，不宜作為日糧的唯一粗料，應(yīng)和其他粗飼料混喂，一般酒糟占粗料的30-50%較好。

　　粗料用酒糟時，配制精料時要添加小蘇打，小蘇打添加量為2-2.5%。酒糟以新鮮為好，發(fā)霉變質(zhì)的酒糟不能使用。

　　酒糟也是易發(fā)酵飼料，即使在冬季，如果放在向陽處或舍內(nèi)，也易發(fā)熱而降低其營養(yǎng)價值，嚴重時會發(fā)霉，變質(zhì)。為了保證均衡供給，可在價格低、易買季節(jié)大量購入。需長期保存，可用窖貯存。

　　最大量不能超過體重的3%。 酒糟喂羊 不能超過體重的2%。

　　10、青貯飼料

　　具有芳香味，柔軟多汁，適口性好，表面濕潤，疏松，消化率高。有效地保持青綠飼料的青鮮狀態(tài)，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失。而且青貯飼料制作簡便，貯備可補償冬春青綠飼料的缺乏，保證了牛羊青綠飼料全年供應(yīng)的穩(wěn)定性。

　　但是，妊娠牛羊用青貯飼料時要限量，特別的妊娠羊，青貯飼料使用量過大會引起母羊流產(chǎn)。

　　粗料是青貯飼料時，配制精料時要添加小蘇打，小蘇打添加量為2-2.5%。