在2024年草牧業發展大會上，中國農業科學院飼料研究所研究員 屠焰，作了《反芻動物飼草料精準供給——低蛋白多元化飼糧配制技術集成》的分享，內容如下：
一、反芻動物飼料面臨的問題
1、我國飼料安全極為重要：糧食安全是“國之大者”。
2、我國飼料資源嚴重短缺
玉米豆粕日糧配方是我國畜禽日糧主要模式，非糧飼料資源利用率低，糧食用量大;飼料糧占比>48%，進口依賴度>57%，其中豆粕進口依存度>85%，直接威脅我國糧食安全。
3、隨著肉蛋奶的消費需求持續增長，飼料糧供給將形成長期缺口。
4、我國牛羊養殖數據居世界前列。
5、我國牛羊畜產品產量逐年提升。
6、牛羊消化道有別于豬雞，飼料消耗低。
7、牛羊養殖，飼料是基礎，粗飼料時關鍵。
8、優質粗飼料需求增加，國產產量不足。
二、低蛋白多元化飼糧配制技術要點及應用實例
(一)低蛋白飼糧配制要點
1、確定適宜的營養需要量，配制符合牛羊需求的飼料
根據品種、年齡階段和生理條件，確定牛羊營養需要，分群飼養，提供均衡、全面的飼料營養。
2、氨基酸平衡
以氨基酸限制性順序和適宜比例為依據，通過添加瘤胃氨基酸產品，可將基礎飼糧的粗蛋白水平降低2~4個百分點。
氨基酸平衡技術應用實例
1、青年母牛飼糧中添加過瘤胃蛋氨酸0.125、0.25、0.5%DM，日增重有所提高，從而改善了青年母牛的飼料轉化率。
2、降低育肥羊飼糧粗蛋白質水平1～4個百分點，補充過瘤胃賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、精氨酸。
3、肉羊生長性能、屠宰性能和肉品質方面能夠與飼喂正常粗蛋白質水平飼糧的母羊一致的水平，且能降低肉羊血清尿素氮，提高蛋白質利用率。
(二)多元化飼糧配制要點
·飼料原料多元化
增加地源性原料應用，減少對大豆和玉米依賴.建立動物精準營養技術，實施低蛋白日糧技術。
·大量潛在非糧蛋白資源高效利用。
毒素和抗營養因子減量，提高飼用價值
建立飼料原料基礎數據
·生物工程制造蛋白
工業一碳氣體生物合成菌體蛋白技術已取得突破，但技術尚需完善，產能有待提高。
(三)非蛋白氮飼用技術
主要有尿素、磷酸脲等，可作為部分蛋白質飼料的替代物
·適量:尿素氮喂量一般是占飼糧總氮量的25~35%。在肉牛配合飼料或全混合日糧中的推薦添加量為0~1.0%，最高限量為1.0%(干物質計)，可替代20~30%的粗蛋白。
·飼糧組成要合理:應有必要量的易消化的碳水化合物;真蛋白占日糧的9-12%;足量的礦物質,如鈣、磷、硫、鈉、鋅、錳、硒、碘、鈷等。
·2-4周預飼期，最后穩定在最佳水平。
非蛋白氮技術的應用
·對于18月齡體重400kg左右育肥公牛，飼糧中尿素添加水平在對于以內，或尿素氮占總量比例在16%以下，為適宜的安全市加水平，可以獲得較高的生長性能。
·以往經驗推薦值的尿素氮占肉牛飼糧總氮比例25-30%，比例過高。
·建議在粗飼料質量差、以低能量高蛋白副產品為主的飼糧結構情況下，采用略低的尿素添加水平。
·尿素在肉羊飼糧中，添加量在1.5%以內對肉羊日增重無負面影響;添加2.5%顯著降低了肉羊日增重。
·磷酸脲在肉羊飼糧中，添加量在1%時肉羊達到最佳生長性能和屠宰性能，添加4%以上時羔羊日增重、胴體重降低。
三、優質飼草的高效利用
(一)增加優質飼草減少豆粕飼喂量
1、青海，高品質飼草(燕麥、豌豆)生產混合青貯，減少豆粕使用量。
2、肉牛育肥期間將飼喂量為9.3kg/頭/天的全株玉米青貯或秸稈等量替換為燕麥豌豆混合青貯，分別降低6.5、7.36個百分點的豆粕使用量。
3、在維持或提高西門塔爾牛生長性能前提下，豆粕使用量從200~230kg/頭/年降低153 kg/頭/年。
4、利用優質飼草(玉米青貯、苜蓿青貯、燕麥青貯和苜蓿干草)替代精飼料。
5、優質飼草青貯組合在育肥前期日增重提高20%，整個育肥期日增重提高8.6%;平均料重比降低23.7%。
6、飼喂期間，對育肥肉牛機體抗氧化功能具有提高效應，且沒有出現換料應激現象。
(二)飼草料合理組合提高青貯品質
花生秧與皇竹草適宜比例為25-30:85-70，實現水分、季節、營養等配套性。
水分配套性:花生秧低，皇竹草高達80-90%。
季節配套性:每年的8-9月收獲。
營養配套性:花生是豆科，皇竹草是禾本科。
(三)飼草料合理組合提高青貯品質
木薯渣、稻草與皇竹草混合青貯技術(瞿明仁等)