摘要
一、非常規(guī)飼料定義
二、非常規(guī)飼料種類
1.農(nóng)作物秸稈類
2.糟渣類
3.非常規(guī)植物餅粕類
非常規(guī)植物餅粕類包括芝麻餅、葵花籽餅、棕櫚粕、菜籽粕、豆粕等，該類飼料蛋白質(zhì)含量高、可利用能量較高、粗纖維含量低、礦物質(zhì)含量較高。周力等研究表明，以15%棕櫚粕替代精料中玉米能明顯促進(jìn)高原型藏羊復(fù)胃形態(tài)發(fā)育，并有效提高瘤胃抗氧化能力和消化酶活性。拉加等通過(guò)水洗法和深埋法對(duì)菜籽餅進(jìn)行脫毒處理后，研究者對(duì)育肥羊進(jìn)行了飼喂實(shí)驗(yàn)，觀察不同比例下的日增重情況。結(jié)果顯示，在使用水洗法和深埋法脫毒后的菜籽餅中，分別以10%、15%和20%的比例飼喂3組羊，其平均日增重分別為0.189kg和0.214kg。與水洗法相比，使用深埋法脫毒的增重率提高11.7%，并且表現(xiàn)更為明顯。
此外，深埋法脫毒后的飼料重量比水洗法低11.15%。因此，可以得出結(jié)論：使用不同的脫毒方法處理菜籽餅并飼喂育肥羊，會(huì)對(duì)羊的增重和飼料轉(zhuǎn)化率產(chǎn)生不同的影響。棕櫚粕作為一種優(yōu)質(zhì)的非常規(guī)飼料，具有價(jià)格低廉、無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)因子和抗氧化等優(yōu)點(diǎn)也被廣泛研究，如，Saeed等指出農(nóng)副產(chǎn)品的利用在一定程度上取代了動(dòng)物飼料中常用的一些玉粒和豆粕，其
中，棕櫚餅（PKC）是油棕工業(yè)的副產(chǎn)品，經(jīng)常用于供應(yīng)反芻動(dòng)物的粗蛋白和能量，研究得出將玉米作為能量來(lái)源補(bǔ)充到PKC尿素處理的水稻秸稈日糧中能夠有效增加肌肉的多不飽和脂肪酸濃度。
4.林業(yè)副產(chǎn)品類
林業(yè)副產(chǎn)品類別主要包括樹葉、樹籽、嫩枝以及木材加工后的剩余物等。這些副產(chǎn)品作為飼料，其蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的25-29%，同時(shí)富含維生素，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。其中，樹葉和樹籽可直接用于畜禽飼喂。
我國(guó)當(dāng)前我國(guó)常規(guī)飼料資源緊缺、分布不合理，動(dòng)物采食桑葉能夠提高其生長(zhǎng)性能、增強(qiáng)免疫力和抗應(yīng)激能力等，可以考慮將桑葉作為非常規(guī)飼料。唐佳希等研究發(fā)現(xiàn)由此可見，飼糧中添加MLE能夠改善生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能,提高養(yǎng)分表觀消化率，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，降低血液膽固醇水平，提高腸道菌群物種豐富度。在本試驗(yàn)條件下，生長(zhǎng)豬飼糧中MLE的適宜添加水平為1000mg/kg。
此外，王泳等將桑樹葉、楊樹葉、桃樹葉等11種非常規(guī)飼料替代30%基礎(chǔ)日糧進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)和氣體代謝試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)以上原料均可作為羊的飼料資源，具有可良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。劉良佳等研究表明，構(gòu)樹含有生物堿、木質(zhì)素和單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子，構(gòu)樹直接飼喂牛羊，適口性較差、消化率較低，同時(shí)易引起反芻動(dòng)物不良反應(yīng)，甚至導(dǎo)致胃腸道疾病發(fā)生，而運(yùn)用生物發(fā)酵技術(shù)和酶工程技術(shù)可改變構(gòu)樹原有粗飼料特性和品質(zhì)，對(duì)構(gòu)樹的纖維素和木質(zhì)素具有明顯軟化作用，發(fā)酵后的構(gòu)樹青貯飼料其粗蛋白消化率可達(dá)80%以上，更有利于反芻動(dòng)物消化吸收。與之相似的研究還有華金玲等添加不同比例（25%、50%、75%）的構(gòu)樹粉到粗飼料中，對(duì)黃淮白山羊的飼喂效果進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，添加比例為25%~50%時(shí)，能夠顯著提高山羊的平均日增重、胴體重和屠宰率，同時(shí)在一定程度上提高了山羊的肌肉嫩度、系水力和熟肉率，改善了肉色，提高其肉品質(zhì)。梁春宇等在進(jìn)行泌乳前期奶牛的飼喂研究中，試驗(yàn)添加不同比例（7%、14%、21%）的雜交構(gòu)樹青貯料。
結(jié)果表明，添加7%的雜交構(gòu)樹青貯料對(duì)奶牛的生產(chǎn)性能、采食量和養(yǎng)分表觀消化率沒有顯著的影響，然而，當(dāng)添加比例達(dá)到或超過(guò)14%時(shí)，顯著降低了泌乳前期奶牛的產(chǎn)奶量、采食量和養(yǎng)分表觀消化率。蘇應(yīng)玉等研究發(fā)現(xiàn)奶牛的日均產(chǎn)奶量可以通過(guò)在基礎(chǔ)飼料中添加不同比例的發(fā)酵構(gòu)樹飼料來(lái)提高，當(dāng)添加量分別為4%、8%和12%時(shí)，奶牛的產(chǎn)奶量均有不同程度的提升，在這些添加量中，12%的比例可以使奶牛的產(chǎn)奶量達(dá)到最高水平。Si等研究表明，將構(gòu)樹發(fā)酵飼料添加到奶牛的飼料中，可以顯著提高奶牛血清中IgA、IgG和IgM的含量。除此之外，Alagawany等研究了泡桐樹樹葉的植物化學(xué)特性及其作為動(dòng)物飼料非常規(guī)飼料的用途，發(fā)現(xiàn)其纖維含量高能夠有利于喂養(yǎng)反芻動(dòng)物，起到改善環(huán)境質(zhì)量和增加飼料生產(chǎn)商的利潤(rùn)的作用。綜上所述，林業(yè)副產(chǎn)品類飼料對(duì)畜禽有很好的飼喂效果，應(yīng)該多開發(fā)與利用。
三、非常規(guī)飼料展望
隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)于高質(zhì)量蛋白質(zhì)的需求也在不斷提高。然而，傳統(tǒng)的動(dòng)物飼料生產(chǎn)方式已經(jīng)無(wú)法滿足這種需求，與此同時(shí)會(huì)對(duì)環(huán)境和動(dòng)物健康造成負(fù)面影響。為了解決這一問題，越來(lái)越多的研究人員開始探索使用非常規(guī)飼料作為動(dòng)物飼料的替代品。
當(dāng)前，非常規(guī)飼料主要可以分為農(nóng)作物秸稈類、糟渣類、非常規(guī)植物餅粕類、林業(yè)副產(chǎn)品類等，這些在畜牧業(yè)中廣泛應(yīng)用。諸如谷物秸稈、玉米芯、豆腐渣等植物廢棄物，在傳統(tǒng)飼料中往往被忽視或浪費(fèi)，然而經(jīng)過(guò)適當(dāng)過(guò)處理后可以轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料。這種利用方式不僅可以減少資源浪費(fèi)，而且能夠有效降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。但是這些飼料的種植可能會(huì)導(dǎo)致原有土地利用方式的改變，影響土壤質(zhì)量和水源。同時(shí)，加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生額外的能源消耗和碳排放，導(dǎo)致生產(chǎn)成本較高，環(huán)境影響較大。因此，科研人員正積極研究新型具有高性價(jià)比的非常規(guī)植物飼料，如藜麥、紫花苜蓿、蒲公英、無(wú)芒雀麥等的混貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在未來(lái)，動(dòng)物類非常規(guī)飼料的發(fā)展將成為熱點(diǎn)，作為一種重要的飼料成分，動(dòng)物性非常規(guī)飼料以其天然、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等特點(diǎn)，已成為我國(guó)及全球養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料之一。在國(guó)內(nèi)，動(dòng)物性非常規(guī)飼料主要源自動(dòng)物油脂、內(nèi)臟、蹄、角、爪、羽毛及其加工產(chǎn)品。然而，盡管這些物質(zhì)能提供一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但在營(yíng)養(yǎng)成分、抗病能力等方面仍存在不足，其應(yīng)用也受到一定限制。因此，有必要加強(qiáng)動(dòng)物性非常規(guī)飼料的研究與開發(fā)，特別是在功能性應(yīng)用方面要加大力度。國(guó)外研究已證實(shí)，將貝殼、蝦殼等進(jìn)行水解提取寡聚糖用作飼料添加劑，能夠達(dá)到提高動(dòng)物的免疫能力、促進(jìn)生長(zhǎng)、改善腸道健康的效果，這為我國(guó)加大動(dòng)物性非常規(guī)飼料的研發(fā)提供了重要的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)，在不同動(dòng)物物種的飼料配方設(shè)計(jì)中，探索開發(fā)更多的動(dòng)物性非常規(guī)飼料作為補(bǔ)充，有助于飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、促進(jìn)動(dòng)物健康成長(zhǎng)。
未來(lái)，應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)動(dòng)物性非常規(guī)飼料的研發(fā)和應(yīng)用，加強(qiáng)與國(guó)外相關(guān)領(lǐng)域的交流與合作，不斷改進(jìn)改良飼料原料的質(zhì)量，提高國(guó)內(nèi)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展水平，以滿足廣大消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)動(dòng)物產(chǎn)品的需求。
（來(lái)源：青海省高原放牧家畜動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、海北州農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心；作者：李百慧、拜彬強(qiáng)、趙國(guó)君、劉書杰、郝力壯；轉(zhuǎn)載于：《飼料工業(yè)》）