據烏克蘭國家統計局稱，截至2021年10月1日，烏克蘭農戶已經收獲了4805萬噸谷物和豆類，平均單產為4.38噸/公頃，已收獲面積為1098萬公頃。

其中農業企業收獲了3462萬噸谷物，家庭農場收獲了1343萬噸。

農戶已經收獲了3255萬噸小麥，單產為4.63噸/公頃，已收獲面積為703萬公頃。大麥收獲產量已達960萬噸，單產為3.91噸/公頃，已收獲面積為246萬公頃。黑麥收獲產量已達60.71萬噸，單產為3.6噸/公頃，已收獲面積為16.91萬公頃。燕麥收獲產量已達48.9萬噸，單產為2.78噸/公頃，已收獲面積為17.61萬公頃。

截至10月1日，農戶已經收獲了57.89萬噸豌豆，單產為2.42噸/公頃，已收獲面積為23.87萬公頃，蕎麥收獲產量已達9.35萬噸，單產為1.44噸/公頃，已收獲面積為6.51萬公頃。粟米產量為18.72萬噸，單產為2.63噸/公頃，已收獲面積為7.13萬公頃。玉米收獲產量為376萬噸，單產為5.42噸/公頃，已收獲面積為69.5萬公頃。

葵花籽收獲產量已達771萬噸，單產為每公頃2.3噸，已收獲面積為333萬公頃。大豆收獲產量已達108萬噸，單產為2.45噸/公頃，已收獲面積為43.99萬公頃。