今年夏糧收購形勢相對復雜，小麥市場貿易機會和風險共存，預計麥市供需極有可能出現“前緊后松”的局面。建議市場主體保持理性，把握購銷節奏，切忌過度惜售，減少盲目搶購，規避后市風險。

夏收初期，市場對今年新麥行情預期不高，但5月底一場連陰雨天氣改變了對市場的認知。隨著各市場主體入市采購新麥，市場博弈激烈，有些地區甚至出現了“搶糧”現象，導致小麥價格階段性逆季節上漲。監測顯示，當前主產區制粉企業新麥主流收購價為2700～2840元/噸，糧庫收購價2760～2860元/噸，較上市初期上漲100～160元/噸。

政策兜底芽麥   市場購銷火熱

夏收以來，各地對受損小麥收購工作高度重視。河南下撥2億元財政款幫助農戶烘干小麥，公布受損小麥收購方案，全省各地定點收儲庫點從745個增至819個，讓農民賣糧有出路，保障農民收益，政策兜底導向明顯。

據了解，5月底芽麥收購價格非常低，有些農戶因儲存困難便隨機就近賣掉。進入6月份后，隨著多地發布芽麥收購方案，糧庫兜底收購并帶動飼料廠、貿易主體、深加工企業紛紛入場，推動芽麥行情不斷走高。芽麥價格從最初的0.50～0.60元/斤上漲至1.10～1.20元/斤，部分飼料廠價格甚至達到1.25元/斤。

市場反映，從最初對芽麥“無路可去”的擔憂，演變成各類主體積極搶購。其主要原因：一方面是政策兜底收購，市場底部有支撐；另一方面，芽麥性價比優勢相對突出，各市場主體入市積極搶購。

市場人士指出，近期芽麥火爆不乏市場炒作推動。如果芽麥價格持續走高，考慮到飼料企業需求量、芽麥供給量及玉米與芽麥的價差，其市場高位風險逐漸累積。目前不少貿易主體已經停止收購，開始觀望。由于芽麥存儲期不宜過長，估計上漲行情也不會持久，建議持糧主體積極走貨，不宜長時間在手中停留。

行情分化明顯   收購進度偏慢

由于部分地區收獲期遭遇降雨天氣，小麥質量分化明顯，優質麥受到市場追捧，價格一度堅挺上漲。然而，隨著山東、河北等地小麥陸續收割上市，品質好于預期，市場熱情有所降溫。而河南、安徽部分地區則由于新麥質量受損嚴重，芽麥占比較多，優質麥供應相應減少，麥價依舊維持堅挺。

當前，江蘇制粉企業2023年產新小麥收購價1.36～1.39元/斤，安徽1.37～1.40元/斤，河南1.37～1.42元/斤，山東1.34～1.39元/斤，河北1.35～1.39元/斤，大多較上市初期上漲0.05～0.08元/斤。

由于新麥品質和區域價格分化較大，今年跨區域采購成為小麥市場流通的一大特點。據了解，今年河南小麥質量下降較多，部分儲備補庫和面粉企業收購多需從山東、河北、江蘇等未受損地區采購，同時也導致河南符合制粉及補庫要求的小麥價格較高。當前河南省內的糧庫新麥收購價多在1.41～1.43元/斤，面粉加工企業收購價在1.37～1.42元/斤，在主產區中占據高位，較周邊省份明顯偏高。

據市場反映，雖然近期新麥上市量持續增加，但受品質影響，各地收購進度普遍慢于上年同期。初步統計，截至6月15日，河南省市場化收購小麥249.8萬噸，去年同期為288.7萬噸；山東省共收購新小麥109萬噸，同比減少5萬噸。截至6月16日，安徽省全社會累計收購小麥213.37萬噸，同比減少68.74萬噸。

儲備采購積極   輪入價格高企

隨著主產區新小麥上市量不斷增加，中央儲備和越來越多的地方儲備收購也相繼展開。從當前市場來看，儲備企業采購積極性較高，給出的價格也較前期有所提高，儲備糧輪入已成為新小麥行情的重要風向標。

當前，中儲糧山西太原直屬庫新小麥收購價一等1.42元/斤、二等1.41元/斤、三等1.40元/斤，中儲糧山東濟南直屬庫、萊蕪庫一等小麥1.40元/斤、二等1.39元/斤、三等1.38元/斤，中儲糧山西大同直屬庫一等小麥1.40元/斤、二等1.38元/斤、三等1.36元/斤，中儲糧河北涿州直屬庫一等小麥1.365元/斤、二等1.36元/斤、三等1.34元/斤，中儲糧河南駐馬店直屬庫一等小麥1.43元/斤、二等1.425元/斤、三等1.42元/斤。

6月13日，江蘇省糧食集團昆山收儲有限公司采購2023年產小麥8750.53噸，成交2000噸，起始價2750元/噸，成交價2750元/噸。6月14日，廣東省佛山市高明儲備糧食有限公司委托采購2023年江蘇、山東、安徽產小麥5421.76噸，全部成交，底價3060元/噸，成交價3040元/噸。6月15日，上海市級儲備糧計劃采購2023年國產小麥14.811萬噸，全部成交，最高成交價2855元/噸，最低成交價2750元/噸，成交均價2810元/噸。6月16日，山東匯昌糧食收儲管理有限公司計劃采購2023年混合麥2500噸，實際成交1800噸，成交價格2860元/噸。

市場人士提醒，由于架空期不同，不同的企業補庫所采取的措施可靈活掌握。對于入庫期較近的企業來說，意味著必須被迫追高收購，企業經營成本增加；而對于入庫期較為寬松的企業，因為今年小麥量大質優，儲備收購的糧食僅占總產量的極小部分，不妨等市場進一步平穩，待熱度降低后再試探采購。集中搶購容易造成種糧大戶囤糧惜售、基層收購點盲目搶購并囤積居奇、儲備庫網上采購無量空漲的不利局面。

陳麥關注下降   大廠新陳接軌

進入6月份，新小麥上市量逐漸增大，陳麥供應量減少，面粉廠家、糧庫、飼料企業小麥采購重心也陸續由陳糧向新糧轉換，陳麥的市場關注度降低。

當前，河北邢臺制粉企業普通陳小麥凈糧進廠價1.38～1.40元/斤，山東菏澤1.36～1.40元/斤，河南駐馬店1.42～1.43元/斤，江蘇徐州1.405～1.41元/斤。近日，河北、山東等地陳麥大多回落0.01～0.02元/斤，但河南依舊堅挺。

6月13日，魯糧集團山東齊河國家糧食儲備庫銷售2022年產小麥2325噸，全部成交，成交價2840元/噸。6月14日，安徽糧食批發交易市場現代物流中心庫銷售2019年產小麥800噸，全部成交，成交價2620元/噸。6月15日，河北石家莊國家糧食儲備有限公司銷售2019年產一等白小麥1000噸，全部成交，底價2770元/噸，成交價2770元/噸。6月16日，廣州市花都國儲糧油收儲有限公司委托銷售2019年河南、河北、山東產二等優質麥5000噸，全部成交，底價2780元/噸，成交價2800～2810元/噸。

據了解，目前小麥市場正處于新陳交替時期，接軌的進程較前期有所加快，大廠已基本實現接軌。當前，河南遂平五得利白小麥收購價1.43元/斤，河北大名五得利1.39元/斤，江蘇宿遷五得利1.35元/斤，均已實現新陳同價。

供需前緊后松   做好風險管控

據市場反映，目前新小麥已進入上市高峰期，但受品質影響，各地收購進度偏慢。其原因：一方面是新麥質量嚴重分化，基層收購點摻兌混存，合格比例下降，考慮到不完善粒和毒素問題，補庫小麥成本高且輪入慢；另一方面，今年新麥收購價格大幅低于去年，農戶落差大挺價惜售，今年夏收小麥集中收購期將會拉長。

目前主產區小麥收獲已接近尾聲。河南、安徽、湖北部分地區受不利降雨影響，小麥質量不同程度受損，江蘇、河北、山東大多區域基本正常，多數小麥符合政策性儲備輪入標準。據悉，6月中旬以來，隨著山東、河北新麥陸續收割上市，符合質量標準的小麥明顯增加，市場“搶糧”熱情降溫，新麥價格逐步趨于穩定。綜合考慮市場心態、購銷行為及演變進程，預計今年夏收小麥市場供需極有可能出現“前緊后松”的局面。

整體來看，雖然今年部分地區新麥質量受損，但小麥種植面積增加，整體產情依舊有保障，而且陳麥結余量較多，進口小麥大幅增加，市場供應較為充足。今年流入飼用領域的小麥增多，但養殖行業虧損、需求預期偏弱，面粉消費持續低迷、需求支撐也有限。因此，各市場主體應把握好市場節奏和政策導向，提前做好風險防控，切忌盲目搶購、高價建庫、囤糧賭市，上年的教訓不可不防。（原文刊登于2023年6月20日糧油市場報A03版）