近期，國內小麥市場供需格局尚未明顯改善，部分主產區小麥報價低位小幅回漲，但幅度有限。隨著“雙節”臨近，面粉加工企業和下游食品企業均存在備貨需求。預計面粉走貨將逐步好轉，有利于提升小麥市場流通。節前小麥價格或震蕩小幅上漲，但從消費回暖趨勢來看，預計漲幅有限。建議持糧主體理性惜售，適時出手，及時止損。

市場期待年末備貨行情

進入12月份以來，主產區小麥價格呈現窄幅調整狀態。上旬開始，部分面粉加工企業上調小麥收購價，并持續了將近一周時間，但整體收購積極性一般。小麥收購價漲跌較為頻繁，市場主體淡定回應。據了解，部分貿易商已陸續將手中庫存清理完畢，也有持糧主體猶豫不定，及時跟蹤市場行情，期待年末備貨能利好小麥價格。截至12月17日，主產區普麥凈糧主流進廠價：山東1.198～1.23元/斤，河南1.203～1.229元/斤，河北1.203～1.22元/斤，安徽1.209～1.219元/斤，江蘇1.204～1.227元/斤。距離12月底僅一周多的時間，麥價持續小幅震蕩，用糧企業根據自身訂單需求酌情調整。根據多次調整情況來看，麥價上升動力仍不足，但是下調也面臨較大壓力。一方面，高價建庫的糧商成本壓力大，因價格太低而觀望等待，艱難挺價心理仍存；另一方面，雖然增儲政策影響逐步減弱，但維穩意圖明確，小麥底部下探幅度受限。預計近期小麥行情將維持弱勢調整，有小幅上行可能，但行情上漲空間或有限。建議持糧主體放平心態，見好就收，及時止損。

面粉終端市場啟動緩慢

雖然距離“雙節”越來越近，但面粉終端市場反應平淡。從近年傳統節日提振效應來看，節日需求拉動作用有限，面粉加工企業以消化庫存為主。近期，部分廠家已排好前來采購面粉的車輛。由于面粉加工產能過剩，當前面粉市場競爭仍較激烈，普遍以積極走貨保市場為主。截至12月16日，主產區面粉加工企業特一粉出廠價：安徽宿州2700～2720元/噸，江蘇徐州2720～2800元/噸，均穩中有降20元/噸；河南周口2640～2760元/噸，河北邯鄲2720～2840元/噸，均保持平穩；山東菏澤2680～2740元/噸，整體下調20～40元/噸。近期，麩皮市場整體穩中小幅走高。截至12月16日，主產區混合麩皮出廠價：河北邯鄲1680～1740元/噸，整體上漲20元/噸；河南商丘1720～1780元/噸，上漲20～40元/噸；江蘇徐州1700～1720元/噸，山東德州1660～1700元/噸，安徽宿州1720～1760元/噸，均保持平穩。目前，面粉加工企業開工維持低位，原糧采購謹慎，部分廠家表示需求偏弱，小麥采購步伐將放緩。隨著氣溫不斷下降，天氣有利于面粉儲存，預計面粉備貨將逐步展開，有利于提升春節前小麥市場購銷活躍度。

（全文刊登于2024年12月19日糧油市場報三版）