8月份國內麥價整體偏強運行，多因素同步助推導致小麥價格漲至新季上市以來的新高度，近日市場主體惜售心理略有松動，麥價高位震蕩調整，建議關注市場上量情況以及用糧企業的采購力度，供需之間的博弈將直接影響階段調整的幅度，批量質優小麥庫存可根據自身實際情況適量持有。
經歷了8月份的強勢上漲之后，當前國內小麥價格已經接近年內高位水平，并且部分面粉加工企業小麥報價仍有上漲，但總體漲勢趨緩，多以低位補漲為主。據市場監測，截至9月3日，主產區普麥凈糧主流進廠價：山東1.50～1.57元/斤，河北1.49～1.545元/斤，河南1.465～1.57元/斤，安徽1.525～1.53元/斤，江蘇1.53～1.56元/斤，月環比上漲0.08～0.15元/斤。據分析，今年小麥整體品質參差不齊，加之惡劣天氣頻發，質優糧源越來越少，持糧主體惜售看漲心理愈發加重；集團消費和節日氛圍陸續啟動，經銷商備貨積極性提升，終端面粉剛性需求增加，提振制粉企業采購原糧積極性；糧庫收購進入尾聲，不斷抬高采購底價依舊流標，更加抬升了小麥價格預期；玉米價格始終偏強運行，導致飼料企業持續采購芽麥替代……多因素疊加作用，使得持糧主體對小麥的惜售情緒進一步加重，階段性供需趨緊支撐麥價持續走高。當前小麥價格穩居1.55元/斤左右，小麥平臺交易熱度同步上升，部分地區成交溢價明顯，引發市場關注。據了解，除制粉企業外，部分貿易企業參與積極性也較高，糧源品質、運輸條件、交貨周期等都是參與主體關注的重要方面。9月1日，南方小麥交易市場受江蘇省糧油儲運有限公司委托，銷售2748噸2022年泰州興化產高筋紅小麥，全部成交，底價2960元/噸，成交價3130～3160元/噸，溢價170～200元/噸；受常熟市常發糧油經營有限公司委托，銷售4738.385噸2023年常熟產混合麥，全部成交，底價2800元/噸，成交價3120～3215元/噸，溢價320～415元/噸。風險都是漲出來的。就在小麥市場形勢一片大好的時候，9月1日中儲糧北京分公司競價銷售2016年、2020年小麥26734噸，僅成交2000噸，拍賣底價3110～3130元/噸。無獨有偶，繼8月中旬麥價短暫回落之后，近日再度出現面粉加工企業下調小麥報價的情況，且調整范圍有擴大趨勢。小麥競拍底價抬高使得競拍糧源對采購主體的吸引力減弱，同時，高價流拍和現貨市場價格調整，均在一定程度上反映出市場恐高情緒漸顯，市場采購心態更加謹慎。隨著小麥價格不斷向上突破，部分基層糧商和貿易商已經達到心理預期，走貨積極性提升。近期網上掛單銷售小麥數量驟然增加，普遍想法是把握一波行情落袋為安，而門前到貨量增多的企業開始試探性下調價格，若上量繼續增加形成集中賣糧，則價格還有下跌可能；若報價下調幅度過大，售糧主體不認可，勢必影響上量并支撐麥價。未來一段時間，小麥市場多空因素交織，震蕩調整可能性很大。進入9月份，隨著大中院校全面開學，終端市場補貨高峰或將告一段落，需求減弱也將導致制粉企業觀望情緒逐步轉強，部分貿易商惜售情緒或將松動，市場已有高位回調預期，沒有長期持糧打算的主體已經在陸續逢高出貨，階段行情能否持續，可繼續關注出貨量以及進入市場流通后對用糧企業的影響。(原文刊登于2023年9月7日糧油市場報三版）
