3月中旬，國內小麥市場價格整體延續窄幅震蕩態勢，“漲跌兩難”特征明顯。盡管供需雙方激烈博弈，但市場依舊缺乏明確有力的單邊引導因素。監測顯示，截至3月21日，主產區制粉企業新普麥（國標二等）進廠價格為2430～2470元/噸，部分價格周環比有10元/噸的小幅波動。 

當前，小麥市場多空影響因素交織并存，供需博弈依舊明顯。綜合后市動態、供需關系及政策環境等多方因素，預計小麥價格仍將以穩中小幅波動為主，上下突破缺乏持續動能，短期仍難擺脫區間震蕩局面。 

產區小麥價格穩中窄幅震蕩 

據市場反映，近期小麥市場價格整體平穩，局部略有漲跌。雖然基層糧商出貨一般，但各級儲備小麥拍賣投放積極。制粉企業根據門前上量情況靈活調整收購價格，部分企業則通過參與競拍來補充生產所需。 3月21日，主流制粉企業新普麥進廠價：河北1.218～1.225元/斤，山東1.215～1.235元/斤，河南1.213～1.235元/斤，江蘇1.215～1.229元/斤，安徽1.218～1.223元/斤。主產區小麥價格整體平穩，局部周環比有0.005～0.01元/斤的小幅漲跌。 

近期小麥市場價格穩中窄幅震蕩的原因：

一是基層余糧供給雖有所下降，但各級儲備集中輪出加速，市場供給基本面仍維持寬松；

二是面粉進入消費淡季，粉企開機負荷下降，疊加麩皮持續偏弱調整，企業經營壓力大，小麥采購謹慎；

三是當前小麥、玉米價差雖達到飼用替代臨界值，部分飼料企業開始采購小麥，但尚未形成規模效應，對麥價的支撐力度相對有限。

 另據了解，近日市場2025年新季小麥預采購價格變化不大。3月18日，中儲糧福建公司競價采購2025年產小麥14579噸，產地要求為江蘇省、安徽省、山東省，全部成交，成交價2531元/噸，倒推蘇皖產區價格為2390～2400元/噸。

儲備小麥投拍力度持續加大 

近期，各級儲備小麥輪換銷售力度加大，尤其部分省份地方儲備小麥密集掛拍，投放數量成為短期影響小麥市場的重要力量。從成交情況看，中央儲備小麥成交情況尚可，地方儲備成交則依舊低迷，有的甚至出現大范圍流拍。3月20日，河南地儲拍賣全部流拍，一定程度上反映出市場主體在當前形勢下的謹慎心理。 初步統計，3月17日至21日的一周，中儲糧公司競價銷售小麥437473噸，周環比增加142175噸；實際成交298645噸，成交率68.27%，周環比提高2.75%。地儲糧河南本周投放小麥226558噸，實際成交22224噸，成交率9.81%，周環比下降5.01%；山東本周投放小麥241827噸，實際成交75381噸，成交率31.17%，周環比下降17.25%；河北本周投放小麥105629噸，實際成交28756噸，成交率27.22%，周環比提高0.48%；江蘇本周投放小麥120006噸，實際成交111546噸，成交率92.95%，周環比提高6.07%。 3月17日，中儲糧江蘇分公司邳州直屬庫競價銷售2021年產小麥6220噸，全部成交，底價2400元/噸，成交價2415～2425元/噸，成交均價2422元/噸。 3月18日，山東省省級儲備糧競價銷售2020年和2021年產小麥15805.364噸，成交6500噸，成交率41.13%，底價2400～2430元/噸，成交價2400～2405元/噸，成交均價2404元/噸。 3月19日，中儲糧安徽分公司宿州直屬庫競價銷售2021年產小麥10349噸，成交7363噸，成交率71%，底價2410元/噸，成交價2410～2420元/噸，成交均價2415元/噸。 3月20日，河南省糧油工業有限公司競價銷售2021年產小麥16278噸，底價2369元/噸、2387元/噸，流拍，有30元/噸的裝車費和3～4個單位的貼水雜。 3月21日，廣東省儲備糧管理集團有限公司委托銷售2021年至2022年國產小麥37827噸，成交6000噸2021年白麥，成交率15.86%，底價2480元/噸，成交價2500元/噸。 

據了解，近期各級儲備采購2024年產小麥價格有所提高，原因是若起拍價格偏低，標的就很可能出現流拍。據統計，3月17日至21日，中儲糧公司競價采購小麥107355萬噸，實際成交68427萬噸，成交率42.38%。 3月17日，中儲糧安徽分公司競價采購2024年產小麥23917噸，成交10750噸，成交率45%，底價2440元/噸（較2月份上調40元/噸），成交價2430～2440元/噸，成交均價2437元/噸。 3月18日，廣東華南糧食交易中心有限公司采購2024年江蘇、山東、河北、河南、安徽產白麥19307噸，全部成交，底價2620元/噸，成交價2580元/噸。 3月19日，中儲糧河南分公司寧陵直屬庫競價采購2024年產小麥2500噸，全部成交，底價2430元/噸，成交價2430元/噸。 3月20日，中儲糧北京分公司新樂直屬庫競價采購2024年產小麥2000噸，成交1500噸，成交率75%，底價2430元/噸，成交價2430元/噸。 3月21日，中儲糧山東分公司聊城直屬庫競價采購2024年產小麥6857噸，底價2430元/噸，全部流拍。 （全文刊登于2025年3月25日糧油市場報A03版） 

來源：糧油市場報 特約分析師 張榮勝