近年來，作為產糧大省，吉林省糧食產量以較快的速度增長，糧食綜合生產能力已由“九五”時期的２２５億公斤提高到目前的２５０億公斤。糧食產量的不斷增長為畜牧業發展創造了條件，全省適時大力發展畜牧業，把畜牧業當作農民增收致富的一項重要工作來抓。

    全省加大了對畜牧業的投入力度，初步建起比較健全的畜牧業服務體系，畜牧業發展不斷提速，一批規模化、標準化的養殖基地相繼出現。長春市目前已建成標準化牧業小區２５０多個，發展畜禽養殖大戶２萬多戶，規模化飼養量已占到總飼養量的一半以上。

    一批畜產品加工龍頭企業的出現也極大促進了全省畜牧業的發展。全省畜產品加工能力目前已達２．１億頭（只），其中皓月集團肉牛加工能力已達到３５萬頭，牛肉出口量占全國的一半，成為亞洲第一大肉牛屠宰企業。吉林德大有限公司把飼料加工、肉雞飼養、屠宰、加工、銷售聯結起來，年加工肉雞１億只、加工轉化糧食７０多萬噸，帶動了８個縣（市）的５０００多個農戶發展肉雞養殖，年提供利稅可達２億多元。

    統計數字顯示，２００５年１月到１０月，吉林省肉類出口達２．１萬多噸，比上年同期增長７４．５％；畜產品出口創匯５１００萬美元，比上年同期增長６３．５％。全省畜牧業產值目前已占全省農業總產值的“半壁江山”，２００５年實現產值４４０多億元。