廣西深挖行業共性隱患

　　日前，廣西壯族自治區政府下發《2013年全區食品安全重點工作安排》，要求開展食品非法添加和濫用食品添加劑等十大專項整治行動，除深挖行業共性隱患外，將推動企業自檢實驗室建設工程、誠信體系建設工程、食品安全地方標準體系工程等長效管理機制。

　　此次專項活動針對“違禁超限”和“假冒偽劣”兩大突出問題，重點檢查事故頻發、隱患突出、食品安全形勢嚴峻的地區、行業和企業，開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治，食品小作坊、小攤販、小餐飲專項治理等，推動建立各類食品生產經營單位食品安全信用檔案，實施食品生產經營企業黑名單管理制度，促進行業自律。

　　廣西要求，開展專項整治過程中，相關監管部門發現線索，應及時移送公安機關立案，并積極配合公檢法部門調查取證，確保對犯罪分子的責任追究到位，解決違法成本低的問題。繼續落實食品安全有獎舉報制度，簡化兌獎程序，激發公眾參與食品安全工作的積極性。

　　山東力爭每起舉報都有回音

　　日前召開的山東省食安委第五次全體會議披露，山東省所有食品安全工作涉及單位，將在各自領域加大監督抽檢和風險監測力度，切實做好食品安全有獎舉報工作，做到每起舉報都有回音。

　　該省要求，涉及食品安全工作的部門，要加強各領域風險隱患排查、專項治理整頓等工作，按照誰檢查、誰負責的原則，建立健全隱患排查問責機制，嚴防排查工作走形式、走過場。對于發現的問題，要堅持“嚴”字當頭、重典治亂，對各類違法犯罪行為要露頭就打。

　　據悉，山東省從去年5月1日出臺食品安全有獎舉報辦法至今，已受理舉報案件12281起，查處10024起，獎勵金額111.1萬元。存在的問題是，獎勵案件占舉報案件比重較低、獎勵數額較小。下一步將進一步暢通舉報渠道，完善配套措施，簡化獎勵程序，確保獎勵資金及時兌現。

　　內蒙古不給假羊肉容身之地

　　近期，全國各地“假羊肉”案件頻發，作為羊肉盛產地的內蒙古自治區近日組織開展為期1個月的專項整治活動，堅決不給假羊肉留下容身之地。

　　此次專項整治從養殖、屠宰、生產、流通、餐飲消費、風險監測等環節入手，衛生部門加強肉及肉制品食品安全風險監測評估，提高所通報食品安全風險信息的準確性；食品藥品監督管理部門加強對餐飲服務單位的監督檢查，重點治理采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質等行為；農業部門加強對養殖場（小區）的監督，重點查處非法使用禁用物質、出售病死畜禽等行為，特別是加大對小、散養殖戶的隱患排查力度。

　　商務部門對生豬定點屠宰廠（場）進行檢查，杜絕私宰肉上市；質監部門對肉制品企業和以畜禽肉為原料加工食品的企業開展監督檢查；工商部門突出對食品銷售場所進行排查和檢查，重點治理銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為。

　　京冀簽署11個專項合作協議

　　近日，北京市與河北省簽署2013年~2015年合作框架協議，圍繞食品安全等重點領域簽署了11個專項合作協議深化合作事項。

　　根據合作框架協議，在農產品供應方面，雙方將支持北京農業生產流通企業在河北省建立蔬菜、畜禽等農副產品生產和加工基地，搭建京冀農副產品產銷信息服務平臺，合作開展“農超對接”。河北省實施進京生鮮食品冷鏈配送，保障進京食品安全。北京市向河北省提供質量控制和標準化生產技術支持，推動建立不同形式的農副產品質量可追溯制度和檢測結果互認制度。同時，兩地建立突發事件聯合響應、信息通報等工作機制，實現應急資源共享，合作開展隱患排查整改。

　　據了解，為方便項目的協調合作，雙方將成立京冀區域合作工作協調小組，推動各項合作任務的實施。