第一節(jié) 雙匯公司
一、企業(yè)概況
雙匯集團(tuán)是以肉類加工為主的大型食品集團(tuán)，總部位于河南省漯河市，目前總資產(chǎn)達(dá)200億元，員工6萬(wàn)多人，年肉類總產(chǎn)量300萬(wàn)噸，是中國(guó)最大的肉類加工基地，在2011年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排序中列166位。
雙 匯集團(tuán)始終堅(jiān)持圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項(xiàng)目，依靠“優(yōu)質(zhì)、高效、拼搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠(chéng)信”的企業(yè)精神，不斷進(jìn)行管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng) 新，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展：80年代中期企業(yè)年銷售收入不足1000萬(wàn)元，1990年突破1億元，2003年突破100億元，2010年突破 500億元，2011年達(dá)到503億元。
雙匯集團(tuán)是跨區(qū)域、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的大型食品集團(tuán)，在全國(guó)15個(gè)省市建有20多家現(xiàn)代化的肉類加工基地和 配套產(chǎn)業(yè)，在31個(gè)省市建有200多個(gè)銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，每天有8000多噸產(chǎn)品通過(guò)完善的供應(yīng)鏈配送到全國(guó)各地。雙匯集團(tuán)在新加坡、韓 國(guó)、菲律賓等國(guó)建立辦事機(jī)構(gòu)，開(kāi)拓海外市場(chǎng)，每年進(jìn)出口貿(mào)易額突破1億美元。
雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用大工業(yè)的思路發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè)，先后投資40多 億元，從發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備4000多臺(tái)套，高起點(diǎn)、上規(guī)模、高速度、高效益建設(shè)工業(yè)基地，形成了以屠宰和肉制品加工業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠 宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群。
雙匯集團(tuán)堅(jiān)持自主創(chuàng)新，打造創(chuàng)新型企業(yè)。雙匯 擁有國(guó)家級(jí)的技術(shù)中心、國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室和博士后工作站，建立有高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍。圍繞消費(fèi)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，進(jìn)行中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進(jìn)、屠宰 行業(yè)的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、200多種調(diào)理制品、600多種肉制品的產(chǎn)品群，滿足消費(fèi)需求。
雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用現(xiàn)代物流業(yè)改造傳 統(tǒng)的屠宰業(yè)，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)”模式引入國(guó)內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳 統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”舊模式，結(jié)束了中國(guó)賣肉沒(méi)有品牌的歷史，引導(dǎo)了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開(kāi)創(chuàng)中國(guó)肉類品牌。雙匯產(chǎn)品 做到頭頭檢驗(yàn)、系統(tǒng)控制，確保食品安全。
雙匯集團(tuán)實(shí)施集團(tuán)化管控模式，按照產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展需要，建立鮮凍品事業(yè)部、肉制品事業(yè)部、化工包裝 事業(yè)部、養(yǎng)殖事業(yè)部等，推行目標(biāo)管理、預(yù)算管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理和企業(yè)的信息化。企業(yè)先后通過(guò)iso9000、iso14001、 haccp等體系認(rèn)證，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、信息化控制。
“十二五”，雙匯集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)是進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做久雙匯，使雙匯集團(tuán)成為中國(guó)最大、世界領(lǐng)先的肉類供應(yīng)商，到“十二五”末，肉類總產(chǎn)量將達(dá)到600萬(wàn)噸，銷售收入將突破1000億元，雙匯將成為世界最有競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)際化大型企業(yè)集團(tuán)。
第二節(jié) 雨潤(rùn)公司
一、企業(yè)概況
中 國(guó)雨潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司是中國(guó)最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，其產(chǎn)品包括冷鮮肉、冷凍肉、以及以豬肉為主的低溫肉制品、高溫肉制品，擁有“雨潤(rùn)”、“旺潤(rùn)”、 “福潤(rùn)”和“大眾肉聯(lián)”四大品牌，上千種產(chǎn)品。其中，“雨潤(rùn)yurun”為中國(guó)馳名商標(biāo);“大眾肉聯(lián)”為中華百年老字號(hào);“雨潤(rùn)牌低溫肉制品”、“旺潤(rùn)牌 高溫火腿腸”、“雨潤(rùn)牌鮮凍分割豬肉”為中國(guó)名牌產(chǎn)品。
雨潤(rùn)食品是國(guó)家八部委首批認(rèn)定的“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，連續(xù)多年被評(píng)為 “全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”，是“中國(guó)食品工業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)”。2006年被國(guó)家發(fā)改委、科技部、財(cái)政部、海關(guān)總署等部委認(rèn)定為國(guó)家級(jí)技術(shù)中 心，2007年又相繼被評(píng)為“中國(guó)肉類工業(yè)卓越貢獻(xiàn)企業(yè)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“aaaa級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”。
第三節(jié) 雛鷹農(nóng)牧
一、企業(yè)概況
雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司由董事長(zhǎng)侯建芳于1988年創(chuàng)立，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，已成為一家員工人數(shù)逾三千人，擁有十余家分子公司的大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。
公 司秉承“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、成果共享”的經(jīng)營(yíng)理念，在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中，探索出了獨(dú)特的雛鷹模式，從而實(shí)現(xiàn)了帶動(dòng)合作農(nóng)戶增收的同時(shí)，企業(yè)也得 到了快速發(fā)展。2010年9月，公司在深圳證券交易所成功掛牌上市(股票代碼：002477)，被譽(yù)為“中國(guó)養(yǎng)豬第一股”。
公司以讓國(guó)人吃上安全肉為己任，致力于開(kāi)展以生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈為方向的戰(zhàn)略布局，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，公司嚴(yán)格把控原料收儲(chǔ)、飼料加工等環(huán)節(jié)，以保證投入品的安全。
在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司不斷探索生態(tài)養(yǎng)殖新模式，在三門峽投建全國(guó)大型標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖基地，在西藏林芝地區(qū)投建藏香豬生態(tài)養(yǎng)殖基地，從而形成了高端藏香豬——生態(tài)豬——普通商品豬的產(chǎn)品體系，并把“六統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式落實(shí)到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
在 物流服務(wù)和終端建設(shè)環(huán)節(jié)，公司以標(biāo)準(zhǔn)化和信息化為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和品牌建設(shè)為手段，以完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系為依托，構(gòu)建公司的銷售終端——雛牧香專賣店。公 司在行業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建食品安全追溯系統(tǒng)，將危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用于從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的任何環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食品安全的全環(huán)節(jié)可控。
目前，公司已形成了以畜禽養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，輻射原料生產(chǎn)、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養(yǎng)、屠宰加工、冷鏈物流、熟食制作、連鎖專賣以及生物有機(jī)廢棄物環(huán)保綜合利用、綠色蔬菜種植等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系和全程質(zhì)量管控鏈條。
第四節(jié) 得利斯公司
一、企業(yè)概況
山 東得利斯食品股份有限公司是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調(diào)理食品加工為主的大型食品專營(yíng)企業(yè)。公司被確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)肉 類十強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品、中國(guó)最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌、山東省政府質(zhì)量管理獎(jiǎng)、首屆省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)。黨和國(guó) 家領(lǐng)導(dǎo)人溫家寶、曾慶紅、吳官正、吳儀、回良玉、喬石、田紀(jì)云、姜春云、何魯麗、宋平、陳慕華等先后視察公司并給予高度評(píng)價(jià)。
公司創(chuàng)立以來(lái)，始終以企業(yè)文化為先導(dǎo)，堅(jiān)持樹(shù)人、創(chuàng)新、誠(chéng)信、自律，謹(jǐn)守“制欲感恩”生存理念，奉行“增強(qiáng)國(guó)人體魄、提高民族素質(zhì)”企業(yè)宗旨，遵循“貿(mào)工農(nóng)一體化”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展方向，引領(lǐng)冷卻肉、低溫肉制品消費(fèi)潮流，不斷完善全程控制的肉食品產(chǎn)業(yè)鏈條。
1989年，公司在國(guó)內(nèi)率先研制成功低溫肉制品并進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，十幾年來(lái)致力于中西合璧的低溫肉制品開(kāi)發(fā)，攀登肉食科學(xué)高峰。該產(chǎn)品采用低溫蒸煮工藝，不破壞肉類纖維組織和自然營(yíng)養(yǎng)成份，其蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)等含量是普通肉制品的2-8倍!
2000 年，公司投資2億元全套引進(jìn)歐盟先進(jìn)設(shè)備建成百萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目，采用國(guó)際上目前最先進(jìn)的低壓脈沖三點(diǎn)擊暈、臥式真空采血、立式蒸汽燙毛、縱向橫向桑拿按 摩、氣體火焰瞬間二次滅菌、快速冷卻降溫、脫酸排毒24小時(shí)等工藝技術(shù)，進(jìn)行“綠色”屠宰加工，其產(chǎn)品冷卻肉達(dá)到純生可食的無(wú)菌程度，通過(guò)了haccp認(rèn) 證、歐盟sgs認(rèn)證及香港、新加坡、俄羅斯的出口認(rèn)證。
得利斯獲得了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)同，商標(biāo)價(jià)值高達(dá)12.57億元，產(chǎn)品進(jìn)入人民大會(huì)堂、釣魚臺(tái)國(guó)賓館，出口港澳、俄羅斯、新加坡等國(guó)家地區(qū)。
2010年1月6日，公司成功登陸深交所中小板，成為山東省第100家上市公司，上市首日市值突破55億元。
“十 一五”期間，公司將加快完善以冷卻肉、低溫肉制品、傳統(tǒng)肉制品為主的肉食產(chǎn)業(yè)體系，打造物流商業(yè)體系，在主要城市建設(shè)100家城市展示服務(wù)中心，從而全面 提升公司競(jìng)爭(zhēng)力，為實(shí)現(xiàn)“百城萬(wàn)店、百社萬(wàn)場(chǎng)、百億企業(yè)、百年品牌”的目標(biāo)奠定基礎(chǔ)，為農(nóng)民增收、農(nóng)村改觀、農(nóng)業(yè)增效、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村貢獻(xiàn)力量。
第五節(jié) 高金公司
一、企業(yè)概況
四川高金食品股份有限公司創(chuàng)立于1996年，總部位于中國(guó)四川省遂寧市。2007年，高金在深交所正式掛牌上市，開(kāi)啟了企業(yè)新的戰(zhàn)略格局。
目 前，高金已發(fā)展成為集優(yōu)質(zhì)生豬繁育、養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產(chǎn)、豬肉制品精深加工，進(jìn)出口貿(mào)易、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)于一體的全國(guó)大型豬 肉食品綜合加工企業(yè)，下轄宜賓高金、廣元高金、什邡高金、瀘州高金、高金牧業(yè)、高金翔達(dá)、黑龍江雞西高金、黑龍江哈爾濱高金、吉林松原高金、吉林公主嶺高 金、湖北高金、河南高金、蘭州高金、高金進(jìn)出口貿(mào)易公司、高金房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司等20多家子公司，員工萬(wàn)余人。
公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國(guó)，在北京、上海、廣州、深圳等各大城市設(shè)有50多個(gè)辦事處、數(shù)千個(gè)豬肉連鎖店和專柜。高金肉品還遠(yuǎn)銷俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、韓國(guó)、新加坡等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
多年來(lái)，高金一直堅(jiān)持以良心構(gòu)建產(chǎn)業(yè)。即使在消費(fèi)者看不見(jiàn)的地方，高金也努力把細(xì)節(jié)做到最好，讓消費(fèi)者更安心。
為 此，高金不僅時(shí)刻把握質(zhì)量控制的重點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控，還投資數(shù)億元，建立了高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的工廠，引入歐美一流生產(chǎn)設(shè)備，工藝流程和 erp信息控制系統(tǒng)，嚴(yán)格按照歐盟、美國(guó)和日本等國(guó)家和地區(qū)規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，按出口型加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，達(dá)到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全過(guò)程無(wú)污染、無(wú)公害質(zhì) 量控制。
同時(shí)，高金匯集頂尖技術(shù)研發(fā)人員，以精深加工為發(fā)展方向，投資上千萬(wàn)元組建了高金公司技術(shù)研發(fā)中心。該“中心”也是“國(guó)家認(rèn)定企業(yè) 技術(shù)中心”、“國(guó)家星火計(jì)劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心豬肉分中心”、“四川省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”、“四川省優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)化工 程技術(shù)研究中心”。2007年，高金承擔(dān)了科技部“十一五國(guó)家技術(shù)支撐重大科研項(xiàng)目——食品加工技術(shù)關(guān)鍵研究與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目。
為保證產(chǎn)品全程放心好品質(zhì)，高金還建立了完整的冷鏈貯運(yùn)和物流配送技術(shù)體系，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)基地、物流基地和終端網(wǎng)絡(luò)的高效對(duì)接，初步形成了“鏈、群、網(wǎng)”結(jié)合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系和高效的業(yè)務(wù)系統(tǒng)，帶動(dòng)了全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合發(fā)展。
多 年的努力和堅(jiān)持，高金先后取得了iso9001、iso14001、haccp等管理體系認(rèn)證證書。“高金”牌豬肉被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“綠色食品”，“高 金”牌為“中國(guó)名牌”，“高金”商標(biāo)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)最具價(jià)值品牌”、金翔宇董事長(zhǎng)更是被評(píng)為“中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)功勛企業(yè)家”稱號(hào)。高金公 司相繼獲得了“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“中國(guó)最大的豬肉出口企業(yè)”、“中國(guó)上市企業(yè)500強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，并被省政府列為四川省“十一五” 期間重點(diǎn)培育的25個(gè)“百億企業(yè)”、四川省大企業(yè)大集團(tuán)“迅速做大做強(qiáng)企業(yè)”。
2014-2018年中國(guó)冷鮮豬肉市場(chǎng)分析調(diào)查研究報(bào)告在收 獲榮譽(yù)的同時(shí)，高金也一直熱心于各項(xiàng)社會(huì)公益事業(yè)，積極幫助弱勢(shì)群體改善生活條件，支援地方抗旱救災(zāi)、抗震救災(zāi)，支援農(nóng)村希望小學(xué)建設(shè)，致力為構(gòu)建和諧社 會(huì)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出自己的貢獻(xiàn)。截止至2013年，高金公司累計(jì)向各類慈善事業(yè)捐助金額已超過(guò)數(shù)千萬(wàn)人民幣。放眼未來(lái)，高金更將繼續(xù)努力，為社會(huì) 需要幫助的人貢獻(xiàn)自己的力量。
