截至7月28日,據農博畜牧統計,全國生豬平均價格13.94元/公斤,比昨日收盤價格(13.87元/公斤)上漲0.50%;豬糧比5.36:1,比昨日(5.35:1)小幅上漲0.19%。全國豬價整體走勢繼續向上,均價離突破14元/kg大關僅一步之遙,南方尤其是沿海地區受臺風降雨天氣影響,運輸不暢,局部豬價強勢上漲,帶動北方地區價格上漲。
目前,部分地區生豬收購難度較大,地區間調運有所增加,多地屠宰企業也上調收購價格,且壓價手段多樣,養殖戶與屠宰企業間的博弈常態化。有養殖戶表示,壓欄實屬無奈之舉,雖然現在全國大部分地區生豬報價都已超過7元/斤,但湊不夠屠宰企業要的一大車上百頭的量,浙江散養戶外三元報價現在也只有6.7-6.9元/斤。而肉類消費低迷,豬肉價格走軟,也擠壓著屠宰企業的利潤,且今年凍肉庫存較往年偏多,養殖戶應避免屠宰場利用手中主動權而打壓豬價。
短期來看,豬源緊張和養殖戶惜售將推動豬價繼續上漲,但終端疲軟需求仍對豬價上漲形成抑制。能繁母豬去產能自2013年9月份開始,預計自8月份之后,生豬供應將繼續收縮,而需求過三伏之后,也有望逐漸好轉,后期豬價仍有升幅。
今年夏季高溫多雨,生豬管理難度加大,豬病和飼料霉變威脅著養殖戶,農博畜牧建議養殖戶繼續做好飼養管理,注意豬場環境控制和衛生消毒,優化豬群結構,看準時機出欄。