供需逆轉，豬價上漲

　　豬價終于突破盈虧平衡點了！

　　據截稿前統計數據，8月21日，全國生豬平均價格15元/公斤，比7月22日（13.68元/公斤）上漲了約1.3元/公斤，一個月的漲幅達9.65%。近日部分地區出現震蕩調整，尤其是東北地區養殖戶出售意愿松動，豬價出現小幅回落。但是整體行情依然穩中有升，全國生豬均價正式突破15元/公斤。

　　當前養豬業整體已恢復100元/頭以上的盈利水平，最糟糕的時期已經過去。據分析師馮永輝表示，豬價反彈的根本原因還是市場供需基本面發生逆轉，與上半年相比，供給正在逐漸下降，即使在需求淡季，這種供需剪刀差也促使了價格出現上漲。

　　面對漲價，養戶心態各異

　　七月末以調查問卷的形式對粵東、粵西、粵北、珠三角地區的42位規模養殖場老板、散養戶、豬中、飼料經銷商開展主題為豬價的調研。結果顯示，豬價七月份破七后，散養戶的補欄整體有所加快，但呈現兩極分化。

　　“散戶只要還有資金，包括我在內，基本上補欄的都會多抓20%—30%的仔豬，準備大干一場，以爭取在下半年掙回上半年的虧損。”既養豬也經銷飼料的楊老板向我們介紹了他了解的情況，可以明顯感受到，不少散養戶仍持有賭博心理，期望下半年能打一場“翻身仗”。

　　另一方面，雖然豬價轉好，但經歷了上半年巨大虧損之后，不少散戶已是囊中羞澀，此時想補欄也是有心無力。散戶岑老板就表示，最近仍會進一步縮減規模，他的肉豬存欄量已經從上一批的120頭降到了105頭。

　　“很多散戶都會縮減，甚至不養了，因為沒錢了，上半年虧到心都淡了。”一名茂名地區的豬中潘先生告訴我們。

　　相比散養戶，規模化養豬場就顯得比較理性。存欄500到6000頭母豬的受訪規模豬場中，表示下半年會維持現有規模的占57%，這部分豬場最主流的選擇是——穩定生產。一個存欄2000頭能繁母豬的規模豬場負責人告訴我們，豬場已經處于滿負荷生產，若要擴大規模，需要增加豬圈和土地，資金狀況并不允許企業大興土木，所以“穩定生產，提高單位效能更加可行”。這部分豬場對豬價的起伏波動也相對淡定，認為無論價格好壞，養豬最終還是有利可圖的。

　　后市預測：謹慎樂觀

　　經歷了上半年豬價低迷之后，養殖戶對下半年豬價的預判明顯要謹慎許多。根據調研，36%的受訪者預計下半年豬價的主要區間是6.5-7.5元，即7元左右弱勢穩定；57%的受訪者表示豬價能夠升到7.5-8.0元，處于成本線之上，有相對不錯的盈利；只有7%的受訪者認為下半年豬價能長期穩定在8元以上。

　　按照當下豬價行情走勢分析，下半年豬價比上半年出現明顯好轉基本可以確定。然而，受養戶惜售、進口豬肉、疫情、終端需求等因素影響，下半年豬價呈震蕩走勢是大概率事件。

　　立秋過后，天氣轉涼，豬肉消費漸入旺季，加之9月學校開學，飯堂豬肉需求量重啟，同時中秋、國慶雙節臨近，也會在一定程度上拉動豬肉消費。綜合以上有利因素，豬價在3季度的9月份將會迎來一個高峰，有可能突破8元/斤。

　　但要，4季度豬價維持高位運行的難度很大。據咨詢師林國發分析，4季度出欄生豬主要來自2季度出生仔豬，2季度仔豬存活率提高，2季度母豬持續減少，但仔豬價格并未跟隨母豬大幅反彈，一定程度表示仔豬供應量較為充足。另外冷庫凍肉偏多，新玉米上市后，玉米價格走低，豆粕價格繼續走低，降低了養殖成本；八項規定的影響，加之H7N9流感消退，豬肉替代作用減弱等因素，也不利于整個4季度豬價繼續反彈，4季度生豬價格謹慎看漲，豬價上漲至9元/斤概率小，除非出現大范圍疫情。

　　因此，提醒各位養豬老板：豬價雖漲，風險猶存。需密切關注疫病發展動態，做好飼養管理；密切留意市場動向，適時出欄，規避風險！