一、價格分析

2017年第38周（9.16-9.22），全國雞蛋平均價格8.89元/kg，與上周相比價格下降了0.15%。各地區漲跌互現。

國內雞蛋批發價格：元/kg

二、節前備貨高峰尾聲漸進 蛋價震蕩下調

本周雞蛋價格較上周相比微幅下降，進入本周開始，雙節前的終端食品/餐飲企業備貨高峰即將臨近尾聲，加之大中院校已經基本開學，食堂對蛋品的消費也轉入正常水平，因此，現貨市場受需求由強轉淡影響，持續強勢運行的蛋價已經連續一周出現震蕩回調的趨勢。此外，我國百姓對于肉蛋奶等產品價格的敏感度較高，而今夏以來雞蛋價格累計漲幅超過130%也對終端消費形成了遏制。據悉，盡管當前終端市場庫存水平不高。

經過3個月的上漲，國內雞蛋市場已經積累了較大的風險。、現貨市場供應雖然有望逐步好轉，但經過上半年的集中性淘汰后，短期供應還將以小幅增量為主，但消費層面上對于高蛋價也有抵觸情緒，尤其是天氣轉涼后，肉類消費回升也將抵消部分蛋品消費。同時，蛋雞養殖效益的持續盈利也會提高秋季補欄意愿，尤其是在當前養殖效益仍然不錯的情況下。