非瘟疫情自2018年入境至今，直接導致了我國生豬養(yǎng)殖遭到重創(chuàng)，捧出了新的豬王，也淘汰了一大批落后養(yǎng)殖場。不僅是消費者直呼肉吃不起，中小養(yǎng)殖場也感嘆養(yǎng)豬越來越難。說這次疫情是養(yǎng)豬業(yè)重新洗牌也不為過。
近期對非瘟疫苗的研究初見成效，但因其逃避機制及感染機制的復雜性，不少人也對疫苗是否真的防非存疑。關于此小編已在之前的文章中詳細闡述過，感興趣可以點擊文末鏈接去了解。
這次我們著重去探討此次疫情之后整個行業(yè)架構會發(fā)生哪些改變，以及未來養(yǎng)殖行業(yè)整體走向的大框架的思考。
一、行業(yè)信心
豬肉始終都在漲，即便是有微調但連著又是連漲。“養(yǎng)豬真賺錢。”“不會再漲了，大漲之后就是大跌。”“非瘟一次清空存欄，我也不敢再補欄了，這活沒法干。”“豬肉吃不起，那吃家禽或其他肉類不一樣嗎。”這樣的言論幾乎是伴隨著從非瘟疫情的灰燼中重生的養(yǎng)殖業(yè)，也攔住了復工復產路上的中小養(yǎng)殖戶。
誠然，對于中小養(yǎng)殖體來說，此次疫情弊大于利，加之豬周期的死框架，沒等豬出欄價格就掉下來，谷賤傷農的慘像又會發(fā)生。那么，生豬養(yǎng)殖是否會在長線的時間內塌方式下跌?
豬肉價格在全國居民消費價格指數(下文稱CPI)中的權重占 2.8%，因此豬肉價格是影響的一個重要因素。豬肉價格指數與CPI變動趨勢呈現(xiàn)高度相關。從2019相關數據分析來看：2月，豬肉價格指數同比下降4.80%、CPI同比增速為 1.49%，豬肉價格指數影響 CPI 下降 0.12個百分點。3月豬價止跌返漲后，對 CPI 產生了明顯的向上拉動作用，2019年9月，豬肉價格指數同比上漲了69.3%，CPI 同比上漲3.02%，豬肉價格指數影響 CPI 上升了 2.24 個百分點供需缺口擴大引發(fā)的豬肉價格上漲一方面會帶動以豬肉為原料的加工品價格的上升。
與此同時，經過價格傳導，豬價上升會拉動農副產品整體價格的上漲，包括蔬菜和糧油價格上漲，最終導致農產品及食品價格水平上升。如果 CPI 升至國家市場預警線以上，將加速提升我國的通貨膨脹水平，對宏觀經濟的平穩(wěn)運行造成一定壓力。這也從另一方面更奠定了行業(yè)信心。
二、產業(yè)布局
非洲豬瘟疫情在全國范圍內迅速擴散，多個省市取消生豬跨省運輸，這樣的確是出于防控疫情所必需。但是也直接導致了價格不隨全國市場走，有的省市養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，豬價偏低，有的則直接頂到高點，相鄰兩省生豬價格最大能差出十塊。
這也暴露出當前生豬“主銷區(qū)”與“主產區(qū)”分離、長距離活體運輸帶來的巨大隱患。
那接下來有能力布局自身產業(yè)布局的養(yǎng)殖企業(yè)就應當合理調整，以農牧結合為前提，在生豬自給率低的銷區(qū)要積極擴大生豬生產，實現(xiàn)產銷對接、區(qū)域互補的生豬生產消費區(qū)域均衡布局。
與“產銷對接”不同，“產銷對接”強調的不是生產者與銷售者商品交易的流通路徑，而是從供需均衡出發(fā)，以主要消費區(qū)域的消費需求為基礎，在相鄰區(qū)域進行合理的生產布局。這樣可以減輕產品的運輸量，縮短運輸距離，規(guī)避一定的風險。
三、關注育種
優(yōu)良豬種是確保生豬穩(wěn)產保供的重要保障，是生豬產業(yè)的決定性基礎。種豬的育種是一個復雜的系統(tǒng)工程，具有長期性、長效性。現(xiàn)代養(yǎng)豬呈金字塔式擴繁和生產，原種群的遺傳性能決定了整個養(yǎng)豬產業(yè)鏈的生產效率。相對營養(yǎng)、環(huán)境、管理和疫病等環(huán)節(jié)，良種對養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的貢獻率超過 40%，對產業(yè)貢獻潛力巨大。
我國種豬行業(yè)基本以引進瘦肉型豬種為主，通過對引進品種吸收改良，種豬的自給率達可達80%～90%，每年還需進口10%～20%種豬作為補充。
可見我國瘦肉型種豬核心群依賴進口的局面沒有得到深層次改變。目前國內飼養(yǎng)的生豬約 90%為早期國外引進的瘦肉型豬種，但其產仔數普遍不高; 近年從丹麥、法國和加拿大等國新引進的瘦肉型種豬，盡管普遍抗逆性差 ( 如肢體容易癱瘓、不耐受非常規(guī)日糧) ，但卻因具高產性能而逐漸被人們接受，已約占國內種豬市場5%且占比在不斷提升。
另5%左右則為我國地方豬種及基于地方豬種自主培育的瘦肉型豬種，這些培育豬種多具產仔數較高、耐粗飼等特點，但因育成歷史短、育種體系相對不完善，且多數育成后較少應用新技術進行持續(xù)選育，導致市場占比和地方豬一樣不斷下降。
相反國外尤其是丹麥、法國和加拿大等國，則不斷研究從我國引進的梅山豬的高產特性，結合現(xiàn)代育種技術(如基因組選擇)進行群體持續(xù)選育與性能提高，使其新培育的瘦肉型豬種的繁殖性能表現(xiàn)得異常優(yōu)越。
所以在這個領域，仍有較大的挖掘潛力。
四、科技養(yǎng)豬
在當今科技日新月異的時代(5G已來臨)，我們應該積極探索樓房養(yǎng)豬等不同的養(yǎng)殖模式、先進的免沖洗技術、人工負壓通風自動喂料欄舍，進行人工智能養(yǎng)豬、數字化管理養(yǎng)豬。
在非瘟復養(yǎng)中考慮如何運用這些新技術、新模式和高科技為我們的生豬生產服務的同時，還要考慮以后其他已知、未知的疾病威脅以及豬的福利問題，不管怎樣豬場以后肯定要走盡量減少人工的路子，而這方面的技術也在不斷完善、不斷改進中。
國家投入很大，政府也出臺了很多政策，加大了支持力度，例如購買自動喂料系統(tǒng)就能享受農機補貼。緊跟國家政策指引方向，充分利用國家對養(yǎng)豬業(yè)的扶持政策，大力培養(yǎng)有能力、有實力、有執(zhí)行力的優(yōu)秀從業(yè)人員，升級養(yǎng)豬場舍硬件條件，加強學習，跟上時代發(fā)展，提高軟件競爭能力，支撐起養(yǎng)豬業(yè)未來的生存、發(fā)展和壯大。
小結：
目前，整個行業(yè)仍處于非瘟定殖的大環(huán)境中，非瘟是當下養(yǎng)豬業(yè)最大的不確定性，哪怕非洲豬瘟疫苗上市了，要根除非洲豬瘟病毒還是需要一定的時間，在這個過程中，不管是養(yǎng)豬人的信心，產業(yè)結構、產業(yè)布局、種源結構、養(yǎng)豬技術、都發(fā)生了較大的變化。對于中小散戶、規(guī)模豬企都帶來了新的考驗，這些我們無法阻止，我們能做的就是改變自己，做好自己能做的，利用生物安全新理念、先進的養(yǎng)殖技術加強豬場管理，防好非洲豬瘟;
從目前各省市復產節(jié)奏來說，去年10月份很多中小散戶規(guī)模豬企能繁母豬開始補欄，那到今年8、9月份整體的生豬出欄量將會陸續(xù)好轉，供應量偏緊的局面將逐步緩解。在這，小編也溫馨的提示一下，養(yǎng)殖行業(yè)是一個長線工程，進入市場或拓寬布局眼光一定要長遠，做長遠考慮，不能因為短期的高企行情而跟風;非洲豬瘟防控——生物安全在未來很長一段時間仍將是重頭，看清形勢、掌握技術、把控好產業(yè)結構才能養(yǎng)好豬，并獲得高額利潤，那些看重短期利潤想撈一筆就走人的，建議慎重，對于不專業(yè)的人來說養(yǎng)豬的錢不好掙。
